Gooseberry - Sumber Vitamin Yang Berharga

Video: Gooseberry - Sumber Vitamin Yang Berharga

Video: Gooseberry - Sumber Vitamin Yang Berharga
Video: European Gooseberry (Stachelbeere)| provide vitamin C, E & precursors to vitamin A. | Msair 2024, November
Gooseberry - Sumber Vitamin Yang Berharga
Gooseberry - Sumber Vitamin Yang Berharga
Anonim

Gooseberry adalah sekelompok buah kecil berbentuk bulat hingga buah pir, menyerupai blackcurrant, dengan berbagai warna, aroma, dan bentuk. Varietas anggur ini tumbuh di iklim sedang di Eropa, Amerika Utara dan Siberia, di mana musim panas lembab dan musim dingin panas dan dingin. Ini adalah semak gugur dengan ketinggian 4 - 6 meter, yang buahnya memiliki rasa manis dan asam.

Kami membedakan gooseberry India, juga dikenal sebagai Amla, yang buahnya berwarna hijau muda dan rasanya cukup asam dan pahit. Spesies lainnya adalah yang disebut ceri Peru, asli Amerika Selatan, di mana butirannya lebih kecil dengan warna oranye-kuning.

Gooseberry, juga disebut anggur Jerman, sangat kaya akan antioksidan, polifenol, dan vitamin.

Buah ini rendah kalori, dengan 100 gram anggur menyediakan 44 kalori, kaya akan flavon dan anthocyanin, yang telah ditemukan memiliki efek yang baik dalam memerangi penyakit ganas, dan bekerja dengan baik dalam berbagai peradangan dan penyakit saraf.

Antioksidan yang terkandung memurnikan tubuh, melindunginya dari efek berbahaya racun, logam berat dan lain-lain. Antioksidan semacam itu ditemukan di gooseberry, adalah asam askorbat (Vitamin C). 100 gram anggur Jerman mengandung 46% dari asupan harian yang dibutuhkan, yang membantu tubuh mengembangkan kekebalan terhadap agen infeksi dan berbagai senyawa berbahaya dalam tubuh.

Komposisi buah-buahan kecil dan lezat, dari mana diperoleh selai dan selai jeruk yang lezat, juga mengandung Vitamin A, juga disebut vitamin pertumbuhan. Ini memberikan penglihatan normal, pertumbuhan organisme muda, perkembangan gigi dan tulang, memperkuat kulit dan selaput lendir, mengatur aktivitas kelenjar tiroid, memiliki efek antisklerotik dan lain-lain. Dan dalam kombinasi dengan antioksidan yang tersedia melindungi paru-paru dari pengaruh berbahaya, serta dari perkembangan kanker mulut.

anggur jerman
anggur jerman

Ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin esensial seperti piridoksin (Vitamin B6), asam pantotenat (Vitamin B5), tiamin (Vitamin B1) dan lain-lain.

Vitamin B5 adalah vitamin yang larut dalam air, yang peran utamanya terlibat dalam produksi energi untuk sel, diperlukan untuk memperpanjang hidup. Berpartisipasi aktif dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, mengatur aktivitas sistem saraf dan fungsi motorik usus, diperlukan untuk menjaga kulit dan selaput lendir dan membantu menyembuhkan luka. Pada defisiensinya terdapat dermatitis, depigmentasi, growth arrest dan lain-lain.

Vitamin B6, pada gilirannya, dibutuhkan tidak hanya untuk perkembangan normal sistem saraf dan hati, tetapi juga untuk pembentukan sel darah merah dan sel-sel sistem kekebalan. Oleh karena itu, penggunaannya penting dalam beberapa anemia, penyakit hati, dalam terapi tambahan dalam pengobatan alkoholisme, luka bakar, gangguan metabolisme, hipertiroidisme (peningkatan fungsi tiroid) dan lain-lain.

Dan Vitamin B1 juga dibutuhkan untuk fungsi normal tubuh. Hal ini diperlukan untuk pemecahan lemak, untuk fungsi normal jantung dan sistem saraf. Ia juga memiliki fungsi mengubah gula darah menjadi energi, sehingga memberi kekuatan pada tubuh.

Direkomendasikan: