2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sebuah studi dari University of New Castle menunjukkan bahwa wortel mengandung 25 persen lebih banyak khasiat yang membantu melawan dan mencegah kanker jika dimasak utuh dan baru kemudian dipotong.
Wortel umumnya diketahui mengandung nutrisi penting seperti serat, beta karoten dan banyak vitamin. Penelitian sebelumnya juga menunjukkan bahwa sayuran ini mengandung zat yang secara signifikan mengurangi risiko berkembangnya tumor dalam tubuh manusia.
Sejauh ini, bagaimanapun, tidak ada yang memperhatikan apakah falcarinol diawetkan selama perlakuan panas. Ternyata seperti kebanyakan makanan, seperti di sini, sifat bermanfaat sayuran berkurang secara signifikan selama memasak.
Selain studi menyeluruh tentang wortel sebelum dan sesudah dimasak, serta apakah wortel diiris saat dimasak atau tidak, penelitian tersebut juga melibatkan 100 orang yang harus mengomentari rasanya. Sekitar 80 persen responden lebih menyukai rasa wortel yang dimasak utuh.
Para ilmuwan percaya bahwa baik falcarinol dan gula alami dalam wortel melewati lebih intens melalui membran sel ketika dilemahkan oleh panas. Semakin besar area wortel yang bersentuhan langsung dengan air, semakin sedikit sisa fitokimia yang berharga dan semua vitamin bermanfaat lainnya.
Tidak ada yang lebih enak dan sehat daripada buah dan sayuran mentah, dan jika Anda masih memutuskan untuk memanaskannya, sebaiknya lakukan dengan cara yang benar. Tidak ada yang rumit - satu-satunya hal yang mungkin Anda perlukan adalah wadah yang lebih besar agar lebih nyaman bagi Anda.
Dari sana, Anda memiliki kebebasan untuk memasak atau memanggangnya sesuka Anda. Namun, Anda akan merasakan ada perbedaan pada hasil akhirnya.
Direkomendasikan:
Beberapa Cara Untuk Mengawetkan Paprika Untuk Musim Dingin
Niscaya paprika adalah salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi dan bermanfaat. Dengan mendekatnya musim gugur aroma paprika panggang semakin sering mulai dirasakan oleh rumah-rumah. Ladang untuk membuat paprika yang lezat cukup luas - paprika isi dengan daging cincang dan nasi, paprika burek, paprika isi dengan telur dan keju, mash-mash, paprika goreng dengan saus tomat, dan mengapa tidak salad dengan paprika dan bawang saja untuk Anda.
Saffron - Bumbu Yang Sangat Berharga Untuk Penglihatan Yang Baik
Saffron yang tanah kelahirannya adalah Mediterania, tidak sengaja dikenal sebagai Raja rempah-rempah. Karena fakta bahwa sekitar 20.000 lolipop dibutuhkan untuk 1 kg ramuan yang berharga, itu termasuk yang paling mahal di dunia. Namun, yang menarik dalam hal ini bukanlah harga saffron atau kegunaan kulinernya, melainkan fakta bahwa ternyata sangat bermanfaat untuk penglihatan.
Buah Utuh Atau Jus - Mana Yang Lebih Bermanfaat Untuk Dikonsumsi?
Mode segar dan malu sangat relevan saat ini. Mereka adalah dasar dari diet yang tak terhitung jumlahnya, yang paling relevan di antara orang-orang sibuk tetapi peduli tentang kesehatan mereka. Mereka cepat dan mudah disiapkan dan dikatakan membantu tubuh menurunkan berat badan dan detoksifikasi.
Untuk Mengawetkan Vitamin C Dalam Sayuran
Sayuran adalah bagian tak terpisahkan dari makanan dan ada di meja kami setiap saat sepanjang tahun. Apakah kita menyiapkan menu sederhana atau meriah, sayuran hadir di dalamnya. Jika seseorang tidak mencintai mereka dan tidak cukup menggunakannya, maka mereka tidak makan dengan benar.
Untuk Membuat Terong Dan Wortel Kita Masak Enak
- Kita dapat dengan mudah menghilangkan rasa sedikit pahit dari terong dengan memotongnya menjadi irisan dan menempatkan irisan dalam mangkuk air dingin dan asin selama beberapa menit, kurang lebih 20. Kemudian kita harus menuangkan air, bilas dengan air bersih dan keringkan sebelum dimasak - menggoreng;
