2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Telur-telur dan salmonella adalah topik yang sering muncul di program berita. Cukup sering berita seperti itu datang dari taman kanak-kanak.
Keracunan Salmonella sangat tidak menyenangkan dan gejalanya termasuk sakit perut, pilek, kedinginan, demam, sakit kepala, muntah dan diare.
Gejala biasanya tidak berlangsung lebih dari seminggu, tetapi dalam beberapa kasus mungkin diperlukan beberapa waktu agar buang air besar Anda kembali normal.
Cara mengenali telur dengan salmonella
Cara paling aman untuk mencegahnya adalah dengan menghindari makan telur yang Anda tahu berisiko. Ini berarti bahwa Anda mendapat informasi yang sangat baik tentang pabrikan, nomor peternakan.
Penyimpanan telur sangat penting dalam penyebaran bakteri salmonella. Telur yang disimpan lebih lama pada suhu yang lebih tinggi bisa berbahaya. Jika telur tetap pada suhu 20 derajat, dalam 2-3 minggu sudah ada salmonella. Jika suhu penyimpanan 30, infeksi akan ada selama 5-6 hari.
Telur ayam yang terinfeksi salmonella memiliki jumlah bakteri hidup yang berbeda. Pada awalnya, mereka hanya mempengaruhi protein. Jika telur ayam disimpan di lemari es, bakteri tidak akan tumbuh. Namun, ketika suhu penyimpanan lebih tinggi, bakteri berbahaya juga terinfeksi di kuning telur, di mana medianya kaya akan ion besi, yang pada gilirannya mendukung pertumbuhan infeksi.
Bagaimana cara menyimpan telur di rumah?
Salmonella adalah bakteri yang bisa ada di dalam telur yang terkena dan jika Anda memakannya mentah atau mentah, Anda mungkin berisiko tertular. Kotoran burung pada kulit telur harus diperhitungkan karena dapat mempengaruhi bagian luar telur.
Bagaimana cara memasak telur untuk melindungi diri sendiri?
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit memberi kita tips berikut untuk penanganan telur yang aman untuk mencegah keracunan makanan:
- Jika memungkinkan, beli telur dan produk telur yang dipasteurisasi;
- Pastikan telur Anda selalu dingin di lemari es;
- Buang telur yang retak atau kotor;
- Masak telur hingga mencapai kuning telur dan putih telur yang kental - ini berarti tanpa telur yang lunak dan cair. Hidangan telur harus dimasak dengan suhu internal setidaknya 70 derajat Celcius atau lebih;
- Jangan makan telur atau hidangan yang mengandung telur yang telah berdiri lebih dari dua jam pada suhu kamar;
- Selalu cuci tangan dan peralatan yang Anda gunakan untuk menyiapkan telur dengan sabun dan air hangat. Ini juga termasuk penghitung batang dan papan.
Direkomendasikan:
Makan Mangga Untuk Melindungi Diri Dari Infeksi
Buah mangga yang paling banyak dikonsumsi di dunia mengandung zat yang melindungi tubuh dari infeksi listeriosis, para ilmuwan telah menemukan. Listeriosis adalah penyakit mamalia dan burung yang mempengaruhi sistem saraf atau organ internal mereka.
Ingin Melindungi Diri Dari Serangan Jantung? Makan 6 Kali Sehari
Hari ini, dokter menghabiskan banyak waktu mereka untuk memberitahu pasien untuk makan lebih sedikit, tidak lebih. Itu akan berubah setelah para ilmuwan menemukan bahwa makan setidaknya enam kali sehari bisa menjadi rahasia untuk mengatasi penyakit jantung.
Bagaimana Cara Melindungi Diri Dari Gas?
Sering terjadinya gas itu tentu bisa mempermalukan kita dan membuat kita merasa tidak enak. Agar tidak jatuh ke posisi canggung di tempat umum, tetapi juga untuk merasa nyaman di tubuh kita, kita perlu mengetahui apa kemungkinan penyebab gas dan melindungi diri darinya.
Makan 1 Jeruk Sehari Untuk Melindungi Diri Dari Penyakit Mengerikan Ini
Terlepas dari kenyataan bahwa jeruk sangat menyegarkan, enak dan merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, ternyata jeruk juga memiliki manfaat medis yang tidak terduga bagi kesehatan kita. Sebuah studi baru utama dari Universitas Tohuku di Jepang menemukan bahwa makan satu jeruk sehari dapat mengurangi risiko demensia hingga seperempatnya, menurut Mail Online.
Tingkatkan Asupan Makanan Ini Untuk Melindungi Diri Anda Dari Virus Corona
Penyebaran virus corona yang berbahaya sedang berjalan lancar, dan flu musiman dan flu biasa, yang juga tidak bisa diremehkan, terus menyebar bersamanya. Kesehatan kita dalam bahaya, jadi penting untuk memberikan perhatian serius pada kekebalan kita dan menjaganya.
