Makan Mangga Untuk Melindungi Diri Dari Infeksi

Video: Makan Mangga Untuk Melindungi Diri Dari Infeksi

Video: Makan Mangga Untuk Melindungi Diri Dari Infeksi
Video: Apakah Batuk bisa Membuat Kurus? & Pertanyaan Populer "Batuk" Lainnya 2024, November
Makan Mangga Untuk Melindungi Diri Dari Infeksi
Makan Mangga Untuk Melindungi Diri Dari Infeksi
Anonim

Buah mangga yang paling banyak dikonsumsi di dunia mengandung zat yang melindungi tubuh dari infeksi listeriosis, para ilmuwan telah menemukan.

Listeriosis adalah penyakit mamalia dan burung yang mempengaruhi sistem saraf atau organ internal mereka. Penyakit ini dapat ditularkan melalui makanan yang berasal dari hewan dan sayuran.

Senyawa tanin murni fenolik yang diekstraksi dari mangga, serta ditemukan dalam biji anggur, memblokir berbagai jenis bakteri patogen, termasuk listeria, bakteri yang berpotensi berbahaya yang menginfeksi daging.

Beberapa tahun yang lalu, misalnya, epidemi listeriosis dilaporkan di Kanada, yang menewaskan 21 orang.

buah mangga
buah mangga

Mangga menempati peringkat kelima di dunia dalam hal budidaya di antara tanaman buah utama di bidang pertanian. Pakar Kanada percaya bahwa mangga dapat digunakan secara luas untuk mengembangkan obat untuk memerangi listeriosis.

Buahnya kaya akan fitokimia dengan potensi antioksidan tinggi: karotenoid (alfa dan beta-karoten, lutein), polifenol (quercetin), flavonoid (kaempferol), asam galat, tanin, ketahin, asam caffeic. Unik untuk mangga adalah mangiferin turunan xanthone.

Mangga adalah buah yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Melawan pisang dia menang dengan tiga banding satu, dan melawan apel dengan sepuluh banding satu!

Direkomendasikan: