Jenis Tepung Apa Yang Harus Dipilih?

Video: Jenis Tepung Apa Yang Harus Dipilih?

Video: Jenis Tepung Apa Yang Harus Dipilih?
Video: Review 9 Macam Tepung. Berbagai Merk dan Fungsi dalam Memasak, Membuat Kue, dan Roti 2024, Desember
Jenis Tepung Apa Yang Harus Dipilih?
Jenis Tepung Apa Yang Harus Dipilih?
Anonim

Tepung dibutuhkan tidak hanya untuk persiapan berbagai jenis makanan penutup, tetapi juga untuk persiapan hidangan utama dan saus, dan dalam pembuatan roti.

Tepung gandum adalah yang paling bermanfaat bagi kesehatan. Ini mengandung zat yang lebih bermanfaat bagi tubuh daripada tepung putih halus.

Kerugian dari tepung gandum adalah tidak dapat digunakan untuk membuat kue yang mengembang. Ini juga tidak cocok untuk membuat adonan kue bolu. Tapi dalam hal breading atau membuat saus, tepung gandum tidak memiliki analog.

Jika Anda adalah penggemar makanan sehat, roti gandum yang telah Anda tambahkan bibit gandum akan sangat bermanfaat bagi Anda.

Roti
Roti

Tepung barley sangat baik untuk kesehatan karena mengandung beta-glukan sehingga mengurangi kolesterol jahat dan melindungi sistem kardiovaskular dari penyakit. Kue dari tepung seperti itu tidak banyak membengkak, jadi ada baiknya mencampur tepung barley dengan gandum jika Anda ingin roti kembung.

Tepung putih halus hanya mengandung karbohidrat murni dan protein berkualitas rendah. Pasta tepung putih halus menyebabkan sembelit dan memiliki efek buruk pada berat badan.

tepung putih
tepung putih

Saat membuat tepung gandum, kulit gandum, yang mengandung zat bermanfaat, tidak dihilangkan, tetapi digiling bersama dengan gandum. Karena itu, ini dianggap sebagai tepung yang paling berguna.

Tepung gandum mengandung asam amino, vitamin, dan elemen pelacak yang bermanfaat. Ini kaya akan serat kasar yang membengkak di perut, mengumpulkan racun dari tubuh dan mengeluarkannya.

Produk gandum meningkatkan pencernaan dan menghilangkan sembelit. Mereka meninggalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Tepung gandum mengandung serat yang baik untuk tubuh. Ketika tepung putih halus dibuat, semua zat yang berguna untuk kesehatan manusia dihilangkan, begitu juga dengan protein yang berguna.

Tepung gandum mempertahankan bibit gandum, yang berharga untuk kesehatan manusia, serta vitamin B dan vitamin PP, kalium, kalsium, natrium, magnesium, seng, fosfor, dan zat besi.

Direkomendasikan: