2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kubis adalah sayuran yang memiliki rasa yang sangat baik dan sifat penyembuhan yang kuat. Ini sangat kaya akan asam amino, garam mineral, vitamin. Vitamin dalam kol paling baik diawetkan jika dikukus dalam wadah tertutup.
Kubis tidak boleh dianggap sebagai sayuran yang sulit dicerna. Tubuh yang sehat mencerna kubis mentah dalam 3-4 jam, dan asinan kubis hanya dalam 2 jam.
Saat Anda mulai memasak kubis, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah membuang daun luarnya. Potong tongkolnya dan potong kubis menjadi empat bagian.
Jangan membuang tongkolnya, karena mengandung banyak vitamin C. Tambahkan ke salad dengan memotongnya menjadi sedotan tipis atau memotongnya menjadi kubus dan memasukkannya ke dalam sup.
Potong kubis menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu kecil. Hancurkan, beri garam dan baru kemudian masukkan ke dalam wajan. Berhati-hatilah dengan jumlah garam yang Anda tambahkan, karena kubis mudah diasinkan.
Ini karena volume palsu yang dimilikinya di awal memasak. Oleh karena itu, tambahkan lebih sedikit garam di awal, dan dalam proses memasak, bumbui lebih lanjut jika perlu.
Saat memasak kubis, biasanya banyak air yang keluar dan Anda tidak bisa menguapkannya jika mau. Karena itu, yang terbaik adalah melawan kelebihan air dengan memanggang kubis di dalam oven. Inilah alasannya untuk tidak memasukkan air ke dalam kol, tetapi hanya minyak.
Jika bau kubis terlalu kuat, letakkan handuk yang dibasahi cuka di bawah tutup panci. Di sisi lain, Anda juga akan menghindari kondensasi.
Tergantung pada resep yang akan Anda siapkan, Anda dapat memotong kubis menjadi daun, potongan, sedotan atau kubus.
Anda dapat menggunakan kubis untuk hiasan, untuk salad lezat dengan wortel, kubis tanpa lemak di oven atau kubis dengan daging - ayam atau babi. Jus kubis segar memiliki efek pencahar pada tubuh.
Terlepas dari kenyataan bahwa kubis sangat berguna, dikombinasikan dengan hampir semua jenis makanan dan juga sangat diet.
Direkomendasikan:
Kehalusan Dalam Memasak Telur
Merebus telur adalah tugas yang sulit, terutama jika tujuannya adalah untuk menjaga cangkangnya agar tidak retak. Saat yang sulit adalah ketika kita merebus telur untuk Paskah dan mengetahui setelah kita merebusnya, semuanya sudah retak. Kekecewaan sebagian besar ada di mata anak-anak, yang menantikan liburan untuk berkumpul dan makan dengan benar.
Kehalusan Dalam Memasak Bayam
Bayam adalah sayuran yang sangat berguna yang kaya akan vitamin A dan C. Bayam tidak mengandung kolesterol dan lemak dan merupakan sumber zat besi dan magnesium yang baik. Ada daun hijau tua yang bisa halus atau keriting. Bayam keriting memiliki struktur yang lebih kuat, sedangkan bayam halus memiliki daun yang halus dan lembut.
Nasihat Nenek: Trik Dan Kehalusan Kuliner Dalam Memasak Sup
Rasa sup tergantung pada bahan baku yang digunakan, jenis dan konsentrasinya. Tapi last but not least, seperti yang dikatakan nenek, itu juga tergantung pada keterampilan si juru masak. Kita bisa belajar banyak seluk-beluk memasak dari nenek kita.
Trik Kuliner Dalam Memasak Kubis
Kubis adalah salah satu sayuran paling berharga yang memiliki efek menguntungkan pada perut kita. Tentu saja, jika kita ingin mendapatkan yang terbaik, kita harus mengonsumsinya dengan benar, tanpa berlebihan, karena aturan bahwa segala sesuatu dalam batas wajar berlaku dengan kekuatan penuh saat makan kubis dan hidangan yang disiapkan dengannya.
Cara Memasak Asinan Kubis Dalam Kaleng
Anda dapat dengan mudah membuat asinan kubis menggunakan wortel untuk menambah rasa. Ingatlah bahwa untuk mewarnai jus kubis, Anda perlu menambahkan setengah potong kubis merah atau dua kepala bit merah rebus ke dalam kaleng. Sepuluh wortel dibutuhkan untuk sepuluh kilogram kubis.
