Saffron - Emas Untuk Memasak Dan Obat-obatan

Video: Saffron - Emas Untuk Memasak Dan Obat-obatan

Video: Saffron - Emas Untuk Memasak Dan Obat-obatan
Video: Harga per Kilogram Rp 140 Juta, Mengapa Saffron Jadi Rempah Termahal di Dunia? Ternyata ini... 2024, September
Saffron - Emas Untuk Memasak Dan Obat-obatan
Saffron - Emas Untuk Memasak Dan Obat-obatan
Anonim

Saffron mewakili warna crocus ungu. Mereka mekar setahun sekali, dan hanya untuk beberapa hari. Selain itu, crocus safron berbeda dari crocus yang kita kenal dan tiga lolipop tersembunyi, yang dikeringkan untuk safron.

Memetik safron sangat melelahkan dan halus dan hanya dilakukan dengan tangan. Penikmat tahu bahwa itu harus dilakukan di pagi hari sebelum matahari terbit. Sekitar 150 bunga dibutuhkan untuk 1 g saffron kering. Dan harganya juga mengesankan.

Saffron sering disebut raja rempah-rempah. Itu dianggap yang paling halus dan harum. Hanya beberapa bubuknya, yang ditambahkan ke hidangan, secara mendasar mengubah semua kualitas rasanya, memberikan rasa dan aroma yang sedikit pahit yang menyenangkan.

Selain itu, ia memiliki efek tonik dan menenangkan. Ini paling sering ditambahkan sendiri. Ini cocok hanya dengan lada hitam dan bawang putih. Ini dapat ditemukan di sejumlah resep untuk sup, hidangan daging, jeli buah, saus, es krim, mousse, dan banyak lagi.

Sebagai bumbu kunyit telah digunakan sejak zaman kuno. Banyak orang menambahkan kunyit ke dalam teh mereka sebelum tidur untuk meningkatkan kemampuan waskita mereka. Itu juga ditambahkan ke ramuan untuk cinta. Orang Yunani kuno memasukkannya ke dalam anggur untuk euforia. Hari ini dapat ditemukan secara massal di Perancis dan Inggris. Kualitas tertinggi ditanam di Spanyol.

Saffron - emas untuk memasak dan obat-obatan
Saffron - emas untuk memasak dan obat-obatan

Selain sebagai bumbu, kunyit juga merupakan bagian dari banyak suplemen makanan. Namun, dosis pasti yang bisa direkomendasikan olehnya belum diketahui. Dari obat tradisional diketahui resep untuk batuk rejan, demam, penyakit hati dan lambung, katarak, yang mengandung kunyit. Ini nada dan memperkuat tubuh, mempromosikan pencernaan bebas masalah, mengatur siklus menstruasi.

Terlepas dari semua manfaat konsumsi saffron, dosis yang dianjurkan adalah minimal. Jumlah yang lebih besar dapat menyebabkan keracunan dan bahkan kematian.

Direkomendasikan: