2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Glasir karamel atau icing karamel-cokelat cermin digunakan untuk menutupi kue karamel dan kue kering dengan karamel.
Berikut adalah dua resep untuk persiapannya, pilih yang paling Anda sukai.
Glasir karamel cukup sederhana dalam teknologi eksekusi, untuk persiapannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan untuk glasir karamel
s.l. Gula;
30 gram mentega;
3 sdm. krim cair, sebaiknya tidak kurang dari 30%;
1 sendok makan gula bubuk;
sdt vanila
Daftar produk ini cukup untuk membuat Anda glasir karamel asli.
Mulai resepnya dengan menyiapkan proporsi semuanya produk. Anda bisa menggunakan bahan-bahan seperti gula merah tebu dan gula putih biasa. Untuk menyiapkannya, lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan krim, aduk rata agar campurannya merata dan homogen.
Kemudian tuangkan lapisan tipis gula ke dalam campuran. Lelehkan gula dengan api kecil, pastikan untuk terus diaduk, maka permukaan karamel akan mulai mendapatkan konsistensi krim.
Setelah 2-3 menit menghaluskan glasir, keluarkan campuran dari oven dan tambahkan sendok makan gula bubuk. Biarkan campuran agak dingin dan tambahkan sisa bubuk vanila.
Itu semuanya. Karamel sudah siap.
Foto: Yozlyam Kadyrova
Suhu optimal untuk aplikasi pada dasar biskuit adalah sekitar 27-20 derajat.
Beberapa koki menambahkan gelatin ke dalam campuran manis, tetapi ahli kuliner berpengalaman tidak.
Bereksperimenlah dengan produk susu lainnya, dengan rempah-rempah - variasi metode memasak sangat luas sehingga bagaimanapun Anda akan menemukan metode yang paling nyaman dan enak untuk Anda.
Direkomendasikan:
Bayam Dan Karamel Menggantikan Pewarna Makanan
Jika Anda ingin mendapatkan warna yang indah untuk biskuit atau hidangan Anda, Anda dapat menggunakan produk cat alami daripada membeli pewarna makanan yang tidak selalu berbahaya. Misalnya, cat putih bisa Anda dapatkan dengan bantuan gula bubuk, susu, krim.
Glasir Daging
Glazing adalah proses perpindahan panas yang dangkal dan berumur pendek, di mana seluruh permukaan produk harus diperhitungkan. Untuk memahami sifat prosesnya, seseorang dapat mengamati apa yang terjadi pada produk beku yang kita rendam dalam cairan untuk waktu yang singkat.
Bethel Palm Dan Battel Nut - Aplikasi Dan Manfaat
Pohon sirih atau pinang catechu adalah pohon palem tropis setinggi hingga 20 m dengan batang lurus dan tipis. Daunnya yang hijau tua dapat menyebar hingga 5 meter. Itu lahir di Filipina, tetapi sekarang banyak dibudidayakan di India tropis, Bangladesh, Jepang, Sri Lanka, Cina selatan, India timur, dan sebagian Afrika.
Glasir Dan Dekorasi Kue Cake
Penempatan icing adalah tahap akhir dalam persiapan kue, tetapi dialah yang menyajikan kue secara visual dan oleh karena itu perannya tidak boleh diabaikan. Seperti yang kita ketahui, penampilan hidangan apa pun tidak kalah pentingnya dengan rasanya.
Glasir Cupcake
Setiap kue lebih indah dan enak jika dihiasi dengan glasir yang sesuai. Glasir cokelat bersifat universal, yang digunakan untuk kue dan kue mini. Cara membuatnya mudah: campurkan setengah cangkir gula pasir dengan 1 sendok makan bubuk kakao.
