2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Di negara kita, seperti di banyak negara di dunia, bahasa yang dimasak adalah makanan yang lezat. Namun, persiapannya terdengar cukup melelahkan dan bahkan menakutkan. Karena itu, tuan rumah jarang bersusah payah menyiapkan resep dengan daging sapi/lidah sapi.
Padahal, menyiapkan bahasa di rumah sama sekali tidak sulit. Yang Anda butuhkan hanyalah sedikit waktu dan beberapa trik.
Lidah menjadi sangat enak dan empuk, selama Anda bertaruh pada resep yang tepat. Dan meskipun jendela di toko daging tidak terlihat bagus, itu adalah salah satu potongan daging terbaik.
Untuk membuat lidahnya harus direbus terlebih dahulu. Ini adalah persiapan utamanya. Yang terbaik adalah bertaruh pada pressure cooker. Di dalamnya dia akan siap dalam waktu sekitar 30 menit. Jika tidak, di panci biasa juga bisa, tetapi waktu memasaknya akan lebih lama.
Saat lidah dimasak, semua jenis resep bisa disiapkan dengannya. Yang harus Anda lakukan adalah mengupasnya. Kemudian dapat direndam dalam beberapa resep atau disajikan dingin atau panas dan ditaburi mentega. Pilihan ada padamu.
Lidah sapi/sapi
Produk yang diperlukan: 1,5 kg daging sapi / lidah sapi, 1/4 sdt. cuka, garam, 1 bawang bombay, 2-3 butir lada hitam, 2 lembar daun salam, 3 siung bawang putih.
Cara membuat: Gosok lidah dengan campuran 1/4 sdt. cuka dan garam, lalu cuci bersih. Tempatkan dalam panci besar dan tutup dengan air. Tambahkan bawang merah cincang, bawang putih yang dihancurkan, merica hitam dan daun salam. Hasilnya diletakkan di atas kompor. Setelah mendidih, turunkan ke suhu sedang hingga rendah. Biarkan mendidih selama sekitar 3 jam di bawah tutupnya.
Rebus lidah sampai berwarna merah muda, atau sekitar satu jam untuk setiap 500 g. Periksa dengan pisau. Jika bagiannya yang tebal melewatinya dengan mudah, maka itu sudah siap.
Hal ini mirip dengan memasak di pressure cooker. Hanya berbeda dalam jumlah air. Saat panci mulai mendesis, suhu turun ke rendah hingga sedang. Biarkan selama 25-30 menit lagi. Kemudian angkat panci dari api dan biarkan dingin sebelum dibuka.
Saat siap, keluarkan lidah dari wajan dan biarkan dingin. Ketika menjadi taktil, itu terkelupas. Itu harus tetap hangat, karena lidah yang dingin sangat sulit untuk dikupas.
Setelah melepas sarungnya, potong secara diagonal terhadap urat menjadi potongan-potongan setebal lebih dari 1 cm.
Direkomendasikan:
Lihat Rahasia Hidangan Yang Dimasak Dengan Sempurna
Banyak dari kita yang suka memasak dan benar-benar mendapatkan "barang" mereka melakukan sejumlah kesalahan. Dan tidak diragukan lagi kesalahan paling banyak dilakukan oleh para inovator di dapur. Pertanyaannya adalah apakah ini bisa dicegah.
Makanan Pribotik Untuk Kekebalan Yang Baik Dan Pencernaan Yang Sangat Baik
Jika Anda berpikir bakteri identik dengan "mikroba", pikirkan lagi. Probiotik ditemukan di usus dan nama tengahnya adalah bakteri baik yang hidup! Data survei menunjukkan bahwa dalam satu tahun sekitar 4 juta orang telah menggunakan beberapa bentuk produk probiotik .
Mengapa Kita Harus Mengkonsumsi Kacang Merah Hanya Dimasak Dengan Sangat Baik?
Kacang merah, yang sampai saat ini kami anggap terlalu eksotis, telah menetap secara permanen di meja kami. Dari situ kita bisa menyiapkan sup dan semur yang luar biasa, serta salad. Kacang merah sangat kaya akan serat, protein dan segala macam unsur mikro dan makro yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Kacang Hijau Dari Toples
Kacang hijau dari toples adalah pilihan ideal untuk memasak sesuatu yang bergizi dengan cepat untuk seluruh keluarga. Resep pertama yang kami tawarkan kepada Anda dibuat dengan sangat cepat, karena kacang hijau berasal dari toples dan tidak perlu direbus.
Dari Tidak Ada Sesuatu Atau Apa Yang Harus Dimasak Dari Hidangan Kemarin
Terkadang kami memasak lebih banyak hidangan dan inilah yang dapat kami lakukan jika kami memiliki 1-2 porsi hidangan yang berbeda, sisa makanan pembuka. - Potongan daging panggang tanpa saus - potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam wajan dan tuangkan sedikit anggur, tambahkan jamur kalengan cincang halus dan rempah-rempah secukupnya.
