2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dalam keluarga ikan salmon ikan trout juga masuk. Salmon tidak hanya enak tetapi juga makanan bergizi, yang berharga terutama karena asam lemak Omega-3, yang melindungi tubuh dari perkembangan berbagai proses inflamasi yang menyebabkan sebagian besar penyakit. Asam lemak ini mencegah pembentukan bekuan darah, yang merupakan penyebab utama infark miokard.
Telah terbukti bahwa 100 g salmon mengandung jumlah vitamin D yang dibutuhkan per hari dan setengah dari nilai harian zat-zat dasar seperti vitamin B12, niasin, selenium, vitamin B6 dan magnesium. Bahkan salmon kalengan juga bermanfaat karena diketahui memiliki kandungan kalsium yang meningkat. Selain itu, salmon mengandung lebih dari 80 nutrisi lainnya.
Jika kita berbicara tentang ikan ini dalam aspek kuliner, maka itu ditandai dengan sedikit penurunan nutrisi setelah digoreng dan didinginkan.
Untuk sebagian besar hidangan, gunakan fillet atau steak salmon yang sudah jadi, meskipun sangat mungkin untuk menggunakan ikan utuh atau bagian individualnya. Biasanya ikan salmon goreng (menggunakan wajan atau panggangan) atau panggang dalam oven.
Kami menawarkan beberapa resep terbaik untuk memasak salmon.
Salmon panggang dalam oven
Hidangan yang sangat berguna, enak dan sekaligus mudah, untuk persiapannya fillet salmon dipanggang dalam foil dengan telur, bawang, dan adas. Foil memungkinkan untuk menyimpan semua zat bermanfaat dalam ikan, dan lemon dan adas memberikan rasa dan aroma yang khas. Anda bisa menghias piring dengan sayuran segar.
Produk:
fillet salmon - 2 buah. / 400 gram masing-masing /
jus lemon - 1 sdt.
telur rebus - 2 buah.
bawang - 2 kepala
mentega - 40 gram
dill - 1 koneksi
Persiapan:
Potong bawang menjadi potongan-potongan tipis, telur menjadi lingkaran dan adas menjadi potongan-potongan halus.
Tempatkan satu fillet salmon di atas kertas timah, taburi dengan jus lemon, garam dan atur cincin telur, taburi dengan dill, lalu tutup potongan bawang, taburi dengan mentega cair. Tutupi semuanya dengan potongan fillet kedua dengan kulit menghadap ke atas. Bungkus rapat dengan kertas timah, masukkan ke dalam oven, panggang selama sekitar setengah jam.
salad salmon
Resep yang sangat sederhana namun lezat di mana salmon dicampur dengan telur rebus, keju keras parut, dan kacang polong kalengan.
Produk:
salmon kalengan - 1 kotak
telur rebus - 5 pcs.
keju kuning - 100 g
kacang polong kalengan hijau - 300 g.
mayones - 5 sdm.
lada
peterseli
sendirian
Persiapan:
Siapkan komponen salad: bersihkan ikan dari tulang dan potong fillet yang dihasilkan menjadi beberapa bagian. Tambahkan keju kuning parut dan telur cincang halus. Tambahkan kacang polong, bumbui dengan garam dan merica.
Taburi dengan mayones dan peterseli cincang halus.
Kiat berguna dari koki berpengalaman
Untuk mempersiapkan dengan baik ikan salmon, sangat penting untuk memilih produk yang tepat. Jika Anda membeli ikan segar yang dipotong menjadi steak atau fillet, pastikan belum pernah dibekukan sebelumnya. Anda dapat mempelajari ini dari daging buahnya, yang harus lunak, padat dan tidak berair.
Ingat - ikan segar adalah jaminan kesuksesan untuk hidangan yang lebih enak, lebih harum, dan indah.
Untuk menggoreng salmon, Anda harus terlebih dahulu memanaskan lemaknya. Anda harus menggorengnya dengan sangat cepat. Jika aturan ini diabaikan, ikan akan menjadi berminyak dan bisa berantakan.
Salah satu aturan dasarnya: ikan yang memiliki banyak rasa dan aroma, sangat membutuhkan bumbu. Yang terbaik adalah menaburkan salmon dengan lemon sebelum dimasak.
Direkomendasikan:
Tips Cara Membersihkan Dan Memasak Ikan Yang Enak
Musim panas adalah musim laut, dan dengan itu ikan yang baru ditangkap. Kita semua tahu betapa bagusnya itu untuk kesehatan kita. Kaya akan asam amino, protein, mineral dan memasak dengan mudah dan cepat. Ini rendah lemak, sehingga cocok untuk segala usia dan diresepkan dalam diet apa pun.
Bagaimana Cara Memasak Salmon Dalam Oven?
Salmon adalah jenis ikan yang sampai saat ini belum terlalu dikenal di pasar Bulgaria. Namun belakangan ini bisa ditemukan hampir di mana-mana. Karena tidak terlalu umum di garis lintang Bulgaria, resep persiapannya tidak terlalu dikenal oleh tuan rumah Bulgaria.
Bagaimana Cara Memasak Lentil Yang Enak?
Lentil adalah hidangan tradisional untuk masakan Bulgaria. Rebusan dari kacang-kacangan ini secara teratur hadir di setiap meja. Ini adalah hidangan favorit tua dan muda, selain itu sangat bergizi dan sangat bermanfaat. Ini kaya akan protein nabati, sejumlah besar magnesium dan asam folat.
Cara Memasak Salmon Untuk Hari St. Nicholas
Apa yang bisa lebih baik daripada salmon yang lezat dan sehat untuk Hari St. Nicholas? Ikan ini merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk asam lemak omega-3, vitamin dan mineral. Selain itu, salmon adalah salah satu produk yang paling direkomendasikan untuk makan malam, karena meningkatkan kadar hormon melatonin, yang bertanggung jawab untuk mengatur kualitas tidur.
Cara Memasak Stik Drum Ayam Yang Enak
Juicy, enak, meleleh di mulut - resep bir favorit selama bulan-bulan musim panas adalah resepnya one paha ayam disiapkan persis seperti ini: Ayam mash dengan madu dan mustard 500 gram cacar air yang sudah dibersihkan, 2 sendok makan madu, 1 sendok makan mustard, 1 sendok teh bir, garam, merica secukupnya Metode persiapan:
