2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Daging buaya masih menjadi produk eksotis bagi kita, meski sudah lama digunakan sebagai bahan pangan. Keunggulan utama yang menarik konsumen adalah hewan tersebut tidak terkena penyakit menular dan dianggap tidak berbahaya bagi lingkungan. Mungkin ini karena adanya antibiotik dalam darah mereka yang membunuh bakteri asing.
Tekstur daging buaya mirip dengan daging sapi, tetapi rasanya mirip dengan ikan dan ayam.
Daging hanya bisa dimakan oleh reptil yang berusia di atas 15 tahun. Yang paling banyak digunakan dalam memasak adalah daging dari ekor buaya Nil. Saat ini, ada peternakan yang terlibat dalam pembiakan reptil di banyak bagian dunia.
Penggunaan daging buaya terutama karena komposisi nutrisinya. Produk ini telah terbukti lebih bermanfaat bagi tubuh daripada ayam. Struktur produk ini mengandung kolesterol dan lemak dalam jumlah minimal, tetapi ada banyak protein yang diperlukan untuk fungsi normal.
Tulang rawan pada daging buaya berperan sebagai agen anti kanker dan anti rematik. Selain itu, daging membantu menurunkan kolesterol darah.
Daging buaya dianggap sebagai kelezatan dalam masakan dan jika Anda ingin mencobanya, Anda dapat menikmati hidangan gourmet asli yang disiapkan darinya.
Hari ini Anda dapat mencoba produk ini di banyak restoran di Eropa dan Amerika.
Daging mengalami berbagai perlakuan panas: dapat direbus, direbus, digoreng, dan dikalengkan.
Untuk memperkaya rasa dapat dilengkapi dengan saus daging, bumbu perendam, rempah-rempah, dll.
Daging buaya biasanya dapat digunakan dalam masakan daging lainnya dan dikombinasikan dengan produk lain seperti sayuran dan jamur.
Ini juga dapat digunakan sebagai isian untuk berbagai kue, yang mungkin tampak mustahil, tetapi kenyataannya memang demikian.
Ada beberapa rahasia untuk memasak daging yang lembut ini:
- Daging dengan kualitas terbaik dianggap sebagai ekor, disebut fillet, bagian belakang daging juga bagus dan ideal untuk barbekyu;
-Jika Anda membeli fillet beku, Anda harus mencairkannya pada suhu kamar, yang akan mempertahankan kelembapan dalam produk. Kemudian perlu untuk menghilangkan kelebihan lemak, karena mereka memiliki rasa tertentu;
- Masak dengan api sedang dan hati-hati jangan sampai kering.
Tidak disarankan memasak masakan buaya dengan banyak bahan, lebih baik tidak menggunakan lebih dari 3. Jangan menggunakan banyak bumbu, karena akan merusak rasa alami produk;
- Jika ingin mengasinkan daging buaya, sebaiknya gunakan buah jeruk, bawang putih, rosemary, jahe dan garam.
Secara lahiriah, daging buaya memang terlihat seperti ayam berwarna merah muda pucat, namun teksturnya seperti daging sapi. Rasa daging sangat tergantung pada tempat tinggal dan dibesarkan buaya serta apa yang sebenarnya mereka makan. Itu sebabnya ada yang mengatakan rasanya seperti ayam, sementara yang lain menggambarkannya sebagai amis.
Daging buaya bisa bermanfaat sekaligus berbahaya bagi orang-orang dengan intoleransi individu terhadap produk tersebut.
Direkomendasikan:
Buah-buahan Dan Sayuran: Harta Karun Vitamin Yang Nyata Real
Sayuran dan buah-buahan harus menempati salah satu tempat pertama dalam makanan orang, terutama mereka yang berusia paruh baya dan tua. Sayuran, salad dan buah-buahan kaya akan vitamin dan mineral, yang memiliki efek menguntungkan pada metabolisme yang tepat dan mendukung pencernaan yang lebih baik dan penyerapan nutrisi lainnya.
Serbet Atau Sorbet - Ramuan Musim Panas Yang Nyata
Ramuan klasik dengan akar sejarahnya dari Yunani kuno! Sorbetnya benar-benar satu minuman musim panas yang paling lezat dan menyegarkan, yang dapat dibuat dengan berbagai cara. Minuman ini adalah fenomena yang semakin umum ketika datang ke resep musim panas.
Gulia - Harta Yang Nyata Di Bumi
Gulia, juga disebut apel tanah, milik keluarga Compositae. Kerabatnya adalah chamomile, yarrow, bunga matahari - semua spesies tanaman yang berguna. Di negara kita gulai tidak banyak ditanam. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, minat terhadapnya mulai tumbuh.
Daun Hijau Ini Adalah Tonik Yang Nyata Bagi Tubuh! Lihat Apa Yang Menyembuhkannya
Meskipun musim dingin mengetuk pintu kami, coklat kemerah-merahan masih ditemukan di kebun, padang rumput, dan padang rumput. Ini melawan avitaminosis, mengencangkan tubuh dan memiliki banyak khasiat penyembuhan. Tanah air coklat kemerah-merahan adalah Eropa Barat.
Lobak - Harta Duniawi Yang Nyata
Orang Yunani kuno menggambarkan lobak sebagai membantu pencernaan, dan Galen merekomendasikannya sebagai stimulan nafsu makan. Lobak merangsang sekresi jus lambung dan meningkatkan pencernaan. Kandungan selulosa memiliki efek menguntungkan pada usus, meningkatkan peristaltik dan membantu mengeluarkan kelebihan kolesterol dari tubuh, yang penting untuk pencegahan aterosklerosis.
