2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Halloumi adalah keju tradisional Siprus yang terbuat dari campuran susu domba dan susu kambing, yang ditambahkan susu sapi. Kelihatannya seperti keju segar, tetapi rasanya cukup asin dan kaya rasa.
Halloumi mengingatkan pada mozzarella yang lezat jika diasinkan. Keju Halloumi telah dibuat di Siprus sejak abad ke-16.
Ketika susu penghuni pertama berubah menjadi massa yang kental, itu dikumpulkan dan ditempatkan di keranjang anyaman yang dikenal sebagai talarin. Dengan cara ini, halloum disiapkan di rumah, bukan dalam kondisi industri.
Keju diperas dan ditekan, menghilangkan kelebihan air yang mengalir melalui lubang di keranjang. Halloumi direbus, lalu diasinkan dan dibumbui dengan mint.
Halloumi dapat dipanggang di atas barbekyu dan, tidak seperti keju lainnya, keju ini dipanggang, tidak dicairkan atau diteteskan ke api. Keju Halloumi dibuat dengan aroma mint yang ringan. Ini membuat keju lebih enak. Halumi adalah produk nasional Siprus, di mana hak untuk itu dipegang.
Sangat sering keju halloumi terlihat seperti tapal kuda yang diperas. Ini diperoleh ketika pai keju yang sudah jadi ditaburi mint dan dilipat menjadi dua. Kemudian setengah lingkaran dengan taburan mint ini dipotong melintang.
Dari halloumi Anda dapat menyiapkan hidangan tradisional Siprus - saganaki.
Produk yang diperlukan: 1 sendok makan mentega, 1 lemon, 400 gram keju halloumi.
Metode persiapan: Keju dipotong menjadi irisan setebal kurang dari satu sentimeter. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang. Goreng setiap potongan keju sampai berwarna keemasan di kedua sisi.
Taburi dengan jus lemon dan taburi dengan parutan kulit lemon. Sajikan segera.
Halloumi dapat disajikan tanpa perlakuan panas, sangat enak dipadukan dengan tomat dan juga dengan semangka. Halloumi goreng cocok dengan sayuran mentah atau direbus, daging, dan makanan laut.
Keju Halloumi dengan madu dan kenari menjadi sangat lezat. Halloumi dimasukkan ke dalam pasta, karena di bawah pengaruh suhu tinggi menjadi lebih enak. Sandwich panggang yang lezat dibuat dengan halloumi.
Direkomendasikan:
Sup Tradisional Bulgaria
Resep tradisional Bulgaria telah terbentuk selama berabad-abad dan hadir dalam kehidupan kita setiap hari. Tradisi dalam penyedap dan metode serta teknik persiapan yang mapan adalah sintesis masakan Eropa dan Asia. Masakan Bulgaria sangat kaya akan sup.
Kami Mengucapkan Selamat Tinggal Pada Croissant Prancis Tradisional Karena Krisis Mentega
Karena krisis minyak yang belum pernah terjadi sebelumnya di Prancis, ada kemungkinan bahwa dunia akan dibiarkan sementara tanpa croissant Prancis. Toko roti di negara itu mengatakan industri mereka tidak pernah begitu terancam. Pada tahun lalu, harga mentega melonjak 92% menurut T+L.
Cara Tradisional Untuk Melonggarkan
Gangguan usus menyebabkan fenomena yang tidak menyenangkan seperti sembelit atau diare, yang dapat menyebabkan perkembangan penyakit berbahaya. Anda dapat menyembuhkan obat tradisional dan sembelit dan diare tanpa membahayakan tubuh, karena mereka memiliki efek ringan dan sekaligus kuat pada organ sistem pencernaan.
Masakan Tradisional Siprus
Masakan Siprus adalah salah satu yang paling murah hati di seluruh Mediterania. Makanan di Siprus adalah ritual nyata, porsinya besar dan sangat lezat. Hidangan dipengaruhi oleh budaya yang berbeda, mereka semua memiliki nama spesifik mereka sendiri.
Halloumi
Halloumi atau Hallumi adalah keju tradisional yang terbuat dari susu kambing atau domba, dan dalam beberapa kasus ditambahkan susu sapi. Halloumi diproduksi di Siprus, dan pada tahun 1999 negara tersebut berhasil menerima pengakuan resmi halloumi sebagai produk nasional dengan hak eksklusif atas nama halloumi.
