2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kata "bawang putih" berasal dari bahasa Inggris Kuno "garleac", yang berarti "tombak". Berasal dari 6.000 tahun yang lalu, ini berasal dari Asia Tengah dan telah lama menjadi bahan utama di wilayah Mediterania, serta rempah-rempah yang umum digunakan di Asia, Afrika, dan Eropa.
Orang Mesir menghormati bawang putih dan menempatkan model tanah liat dari umbi bawang putih di makam Tutankhamun. Bawang putih sangat dihargai bahkan digunakan sebagai mata uang.
Heran, Bawang putih itu tidak dicintai oleh "sombong" di Amerika Serikat sampai kuartal pertama abad kedua puluh dan ditemukan hampir secara eksklusif di hidangan etnis di lingkungan kelas pekerja. Tetapi pada tahun 1940, Amerika mengadopsi bawang putih dan akhirnya mengakui nilainya tidak hanya sebagai bumbu kecil, tetapi juga sebagai bahan utama dalam resep.
Kapan bawang putih digunakan keseluruhan, aromanya berubah menjadi rasa manis, hampir seperti kacang yang tidak memiliki ketajaman. Rasa yang menyenangkan ini merupakan tambahan yang sangat menyenangkan untuk makanan penutup seperti kue kering atau bahkan es krim. Dia yang terkuat aroma bawang putih mentah.
Saat merebus bawang putih, hati-hati jangan sampai gosong. Aromanya menjadi sangat pahit dan Anda harus memulai dari awal. Jika Anda memiliki alat pemeras bawang putih yang bagus, Anda bahkan tidak perlu berurusan dengan tugas mengupas yang tidak menyenangkan.
Peras saja dan kulitnya akan tetap berada di pers itu sendiri. Aturan di memasak dengan bawang putih adalah bahwa semakin halus dicincang, semakin kuat rasanya. Pemotongan halus atau pengepresan dengan mesin press membuat permukaan lebih banyak terkena pengaruh udara, menyebabkan reaksi kimia untuk mendapatkan aroma yang benar-benar kuat.
Saat membeli, pilihlah kepala bawang putih yang keras untuk disentuh, tanpa bagian yang lunak. Jika Anda melihat bintik-bintik gelap seperti tepung di bawah kulit, biarkan karena ini merupakan indikasi jamur, yang pada akhirnya akan merusak produk.
Toko tidak bersih kepala bawang putih dalam wadah terbuka di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari makanan lain. Jangan didinginkan atau dibekukan. Bawang putih yang disimpan dengan benar dapat bertahan hingga tiga bulan.
Direkomendasikan:
Bagaimana Tidak Bau Bawang Putih Dan Bawang Merah
Jika Anda suka menambahkan bawang bombay dan bawang putih segar ke dalam makanan Anda, ini akan memberi Anda sistem kekebalan yang baik, tetapi ini bisa mempermainkan Anda dengan bau mulut, yang dapat mengejutkan beberapa orang. Alih-alih mengunyah permen karet dan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan untuk menghilangkan bau tak sedap di mulut Anda, minumlah segelas susu.
Penyimpanan Bawang Merah Dan Bawang Putih Segar
Bawang segar memiliki banyak kualitas bawang tua. Baik digunakan dengan cepat setelah terlepas dari kebun atau dibeli dari toko. Bulunya adalah yang paling rapuh dan mudah rusak. Jika kita menunggu dengan persiapan bawang segar, kita harus mengurus penyimpanan bulu hijau terlebih dahulu.
Kekuatan Menyegarkan Dari Bawang Merah Dan Bawang Putih Liar
Bawang putih liar (ragi), dengan sifat antibakteri, antibiotik, dan antiseptiknya yang kuat harus sering hadir di menu kami. Manfaatnya memiliki efek yang sangat menguntungkan pada sistem kardiovaskular. Bawang putih liar adalah obat yang bagus untuk menurunkan tekanan darah dan juga melindungi kita dari stroke.
Asafetida Menggabungkan Aroma Bawang Merah Dan Bawang Putih
Asafetida adalah rempah-rempah India yang menarik, juga dikenal sebagai makanan para dewa, asanth, damar wangi, dan lainnya. Ini memiliki rasa yang unik dan sifat penyembuhan. Dalam tradisi kuliner India, asafetida bubuk digunakan di hampir semua hidangan tradisional.
Jangan Menggoreng Bawang Merah Dan Bawang Putih Segar Fresh
Waktu bawang segar dan bawang putih akan datang. Mereka adalah salah satu produk utama yang digunakan untuk menyiapkan hidangan musim semi. Meskipun aromanya tidak enak, hidangan dengan mereka mudah disiapkan dan lebih dari selera. Hidangan ini memiliki rasa yang ringan, menyenangkan, dan unik yang hanya dapat dicapai di musim semi.
