2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hiasan yang mudah untuk steak adalah keripik kentang. Untuk enam porsi Anda membutuhkan 500 gram kentang kupas dan lemak goreng. Potong kentang menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam mangkuk berisi air es, tiriskan dan keringkan.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kentang dalam porsi kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat di atas serbet untuk mengeringkan lemak. Taburi dengan garam.
Saus roti cocok untuk steak. Ini dibuat dari 450 mililiter susu, 1 bawang, 100 gram roti tua tanpa kulit, 25 gram mentega, sejumput pala, garam dan merica, 1 daun salam.
Masukkan bawang bombay dengan daun salam ke dalam panci dan tuangkan susu di atasnya. Panaskan sedikit, tambahkan irisan roti, angkat dari api dan biarkan saus selama satu jam.
Taruh kembali di atas kompor dan didihkan, keluarkan bawang merah dan daun salam dan kocok saus dengan garpu. Tambahkan mentega, pala, garam dan merica, aduk dan tuangkan ke dalam mangkuk yang sudah dipanaskan.
Cocok untuk steak adalah hiasan sayuran rebus. Rebus selama beberapa menit brokoli, wortel, jagung dan kacang hijau. Semua sayuran direbus secara terpisah dan kemudian dicampur.
Saus merah cocok untuk steak. Dibuat dari 500 gram tulang babi atau sapi, 25 gram mentega, 50 gram tepung, 150 gram pasta tomat, 1 bawang bombay, 1 wortel, 20 gram gula pasir, 50 gram margarin, bumbu-bumbu secukupnya.
Kaldu tulang, yang berubah warna menjadi cokelat, dicampur dengan tepung yang digoreng dengan mentega, tambahkan wortel dan bawang rebus cincang, pasta tomat dan didihkan selama satu jam, aduk.
Sepuluh menit sebelum saus siap, tambahkan garam, merica, dan gula. Saring saus melalui saringan, didihkan dan tambahkan margarin. Tomat segar dapat digunakan sebagai pengganti pasta tomat.
Saus berburu disajikan dengan steak. Terbuat dari 700 mililiter saus merah, 3 bawang, 150 gram jamur, 400 gram mentega, setengah gelas anggur putih, peterseli, 1 sendok makan margarin, garam dan merica.
Tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus dengan minyak sampai transparan. Tambahkan jamur cincang dan goreng selama lima menit. Tambahkan saus merah dan masak selama sepuluh menit. Tambahkan anggur, peterseli cincang, margarin dan rempah-rempah. Jika suka pedas, tambahkan cabai merah.
Saus putih juga disajikan dengan steak. Itu dibuat dari satu liter kaldu tulang, 50 gram margarin, 50 gram tepung, 1 bawang, peterseli, asam sitrat, 50 gram mentega, rempah-rempah.
Goreng tepung dalam mentega dan campur dengan kaldu panas. Saat mendidih, tambahkan bawang cincang halus dan masak selama setengah jam. Terakhir, tambahkan garam, asam sitrat, saring, didihkan dan tambahkan mentega dan peterseli.
Direkomendasikan:
Ide Saus Steak
Steaknya cukup enak tanpa hiasan apa pun, tetapi sausnya, terutama jika dagingnya lebih kering, selalu merupakan ide yang bagus. Anda bisa membuat saus dengan jamur, tomat, krim - pilihannya kaya. Kami menawarkan kepada Anda beberapa resep, yang pertama dapat Anda siapkan dengan bantuan saus yang tersisa dari steak yang sudah dipanggang - jika dimasak dalam oven.
Saus Pesta - Enak Dan Mudah
Pada hari-hari musim dingin, tidak ada yang lebih baik daripada pesta di rumah. Jika Anda ingin mendiversifikasi gudang makanan pembuka Anda dan Anda bosan bertaruh pada keripik, popcorn, dan kacang goreng yang tidak sehat, berikut adalah beberapa saran untuk pesta yang lezat dan mudah disiapkan.
Saus Untuk Steak Ayam
Kita bisa membumbui steak ayam dengan banyak yang berbeda saus . Dengan cara ini, mereka akan menjadi lebih berair dan empuk. Saus dengan berbagai bahan cocok. Untuk steak ayam yang lebih pedas, saus yang cocok adalah yang mengandung mustard, kari, kecap, bawang putih, cabai, saus Tabasco dan lainnya.
Ide Untuk Lauk Yang Mudah Untuk Makan Malam
Sering terjadi ketika kita mengundang tamu atau hanya ingin memasak makan malam untuk keluarga kita, kita hanya memikirkan hidangan utama dan lupa bahwa baik untuk menyajikan beberapa hiasan. Dalam banyak kasus, salad segar dapat menyelamatkan kita dari hal ini, tetapi kita tidak selalu memiliki sayuran segar, terutama jika bukan musimnya.
Steak Ribeye - Steak Paling Juicy Dari Semua Steak
Aromatik dan kaya rasa, beli lagi steaknya adalah yang paling rapuh dan berair dari semua jenis steak. Ini dianggap unik karena pola marmernya dan tempat khusus dari mana ia dipotong - tepat di atas tulang rusuk. Steak Ribeye terbuat dari daging sapi berkualitas tinggi, biasanya dihasilkan dari anak sapi yang dibesarkan di Amerika Serikat.
