2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apakah Anda suka kacang hijau? Bayam? Berry? Raspberi? Seledri? Buah-buahan dan sayuran ini memiliki nilai gizi yang tinggi dan oleh karena itu sangat dihargai.
Namun hanya sedikit orang yang tahu bahwa mereka mengandung unsur tertentu yang disebut oksalat. Hal ini terkait dengan sejumlah kondisi tidak sehat seperti batu ginjal.
Oksalat adalah asam organik alami yang ditemukan pada tumbuhan, hewan, dan manusia. Tubuh kita juga memiliki fungsi mengubah zat tertentu seperti vitamin C menjadi oksalat.
Efek oksalat pada kesehatan
Batu ginjal. Kalsium dan oksalat membentuk sekitar 80% batu ginjal pada orang dewasa.
Selain itu, oksalat dapat menyebabkan beberapa kondisi yang menyakitkan seperti fibromyalgia, nyeri genital pada wanita, nyeri panggul kronis dan beberapa nyeri lain yang tidak dapat dijelaskan.
Perlakuan panas tidak berpengaruh signifikan terhadap penghilangan oksalat yang terkandung dalam makanan. Memasak dan merebus hanya menghilangkan hingga 10-15% dari jumlah oksalat.
Makanan apa saja yang mengandung oksalat?
Di antara sayuran adalah makanan berdaun hijau seperti bayam, peterseli, seledri. Daun bawang, okra, quinoa dan kacang hijau juga kaya akan asam.
Di antara kacang-kacangan adalah kacang tanah, kacang mete dan almond.
Blueberry, raspberry, blackberry, dan stroberi juga mengandung oksalat.
Di antara buah-buahan dengan jumlah asam tertinggi adalah plum, anggur, dan buah ara.
Kedelai dan produk kedelai juga termasuk dalam kategori ini.
Dedak gandum, bibit gandum, cokelat, dan teh hitam kaya akan oksalan.
Kiat yang berguna
Bagaimanapun, orang dengan masalah ginjal tidak dapat sepenuhnya menghindari konsumsi produk ini. Namun, mereka dapat dikombinasikan dengan produk yang mengandung asam laktat, yang sampai batas tertentu menghilangkan efek oksalat. Probiotik adalah bahan penting dalam makanan sehari-hari setiap orang.
Direkomendasikan:
Bagaimana Pedas Mempengaruhi Perut?
Makanan pedas hadir dalam masakan banyak negara. Mereka paling khas untuk Timur dan Asia, tetapi mereka juga menempati tempat penting di meja kami. Rasa pedasnya menyembuhkan berbagai penyakit, meremajakan dan membakar kalori. Salah satu alasan serius popularitas cabai adalah karena fakta bahwa cabai memperkuat pertahanan tubuh terhadap pilek dan infeksi.
Warna Makanan Mempengaruhi Kesehatan
Warna yang berbeda mengisi kita dengan energi yang berbeda. Hal yang sama berlaku untuk makanan. Setiap warna memiliki frekuensi fluktuasi energinya sendiri. Warna yang menjadi ciri khas chakra kita bertanggung jawab atas organ yang paling terpengaruh.
Bagaimana Diet Mempengaruhi Kesehatan Jantung?
Makanan yang Anda pilih untuk dimakan setiap hari memengaruhi kondisi jantung Anda. Pemilihan produk yang tepat mengarah pada umur panjang dan penuh dan sebaliknya, jika Anda tidak memperhatikan apa yang Anda makan, Anda dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan penyakit lainnya.
Bagaimana Teh Krisan Mempengaruhi Kesehatan Anda?
Krisan adalah bunga yang ditanam di seluruh dunia sebagai tanaman taman atau dalam pot. Warnanya berkisar dari kuning pastel hingga merah terang, dengan beberapa varietas hijau dan ungu. Disajikan selama berabad-abad dalam seni, mereka tidak hanya indah untuk dilihat, krisan juga dapat dimakan dan telah digunakan untuk tujuan pengobatan selama bertahun-tahun.
Bagaimana Mengkonsumsi Shimeji Jamur Akan Mempengaruhi Kesehatan Anda?
jamur shimeji cukup populer di Jepang. Mereka memiliki aroma pedas dan rasa tajam saat segar, dan lembut dan pedas saat dimasak. Jamur adalah sumber protein, tembaga, kalium, seng, selenium, dan vitamin B. Mereka juga kaya serat makanan dan rendah lemak jenuh dan tak jenuh.
