2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Budaya Moldova dekat dengan Rumania dan Ukraina dan dicirikan oleh pengaruh Rusia yang kuat. Moldova memiliki budaya rakyat yang kaya yang berkembang selama periode Soviet.
Masakan tradisional Moldova adalah simbol dari berbagai macam hidangan dan selera. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa itu terutama pada masakan nasional dari berbagai orang yang tinggal di masa lalu di wilayah Moldova saat ini: Ukraina, Rusia, Yunani, Yahudi, Jerman, dan lainnya.
Hidangan favorit orang Moldova adalah brynza (sejenis keju), mamaliga (bubur tepung jagung), serta hidangan sayuran, buah-buahan, dan daging.
Tradisional untuk Masakan Moldova adalah hidangan yang terbuat dari sayuran seperti zucchini, paprika, tomat, kacang-kacangan, lentil, lobak dan bawang. Sayuran digunakan sendiri atau sebagai lauk.
Mamaliga adalah hidangan tradisional Moldova, yang mendapatkan popularitas besar di Rumania dan Ukraina, serta di Bulgaria, setelah Moldova mendeklarasikan dirinya sebagai negara merdeka pada tahun 1991. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat mamaliga di Moldova, Anda harus tahu bahwa resep ini tidak memiliki resep. Dan semua orang melakukannya karena mereka tahu caranya.
Proporsinya jelas. Tangan memainkan peran utama. Tetapi Anda pasti membutuhkan kuali besi cor, tepung jagung, dan mata air dengan perbandingan 3 banding 1. Sedikit lebih banyak mentega buatan sendiri dan isian secukupnya - atau keju, atau daging, atau bahkan selai. Terakhir, Anda membutuhkan wajan tanah liat. Kemudian semuanya diserahkan kepada penilaian mata.
Hidangan tradisional lainnya di negara ini adalah Mititei (sosis daging panggang kecil yang dipadukan dengan gurih, ketumbar, bawang putih dan merica) dan Tokona (rebusan daging babi). Perwakilan lainnya adalah goulash, pacha, sarmi dan lain-lain.
Negara ini adalah produsen beberapa anggur berkualitas tinggi, aromatik, dan kaya rasa. Industri anggur mungkin tidak sebesar dan setenar yang ada di Prancis, Italia, atau Spanyol, tetapi produk mereka (jumlahnya lebih dari 100) benar-benar canggih.
Berikut adalah beberapa variasi minuman para dewa Moldova yang paling terkenal: dari varietas putih Anda akan menemukan Aligote, Riesling, Cabernet Sauvignon dan lainnya, dan Cabernet dan Merlot lokal terkenal dengan rasanya yang luar biasa.
Berikut adalah beberapa resep Moldovan yang enak: Mamaliga Moldova, kepang Moldovan, Steak babi dalam adonan Moldovan, Bakso dalam rendaman dalam gaya Moldova, sarma Moldova, daging babi panggang dalam gaya Moldovan, machanka Moldova, biskuit Moldova dengan selai jeruk dan berlapis kaca.
Direkomendasikan:
Makanan Pembuka Paling Lezat Dari Masakan Yunani
Lokasi selatan Yunani memiliki dampak besar pada perkembangan masakan lokal. Iklim yang hangat memungkinkan penggunaan buah dan sayuran segar sepanjang tahun. Di negara zaitun, minyak zaitun, yang digunakan di hampir setiap hidangan, juga sangat dihormati.
Makanan Penutup Lezat Dari Masakan Polandia
Masakan Polandia adalah kombinasi elemen yang diadopsi oleh tradisi memasak dari berbagai negara yang telah hidup di negara itu selama berabad-abad - Yahudi, Ukraina, Belarusia, dan Lituania. Itulah sebabnya masakan Polandia menjadi lebih menarik dari waktu ke waktu, dan godaan manis - semakin beragam.
Makanan Lezat Dengan Bit Merah Dari Masakan Rusia
Dalam masakan Rusia, bit merah sangat populer dan digunakan untuk membuat semua jenis sup, salad, dan makanan pembuka. Sayuran yang tidak begitu tersebar luas di negara kita ini dikenal dalam masakan Rusia sejak abad ke-11, dan penggunaan massalnya untuk keperluan kuliner akhirnya diperlukan sekitar abad ke-14, bersama dengan lobak dan kol.
Makanan Penutup Lezat Dari Masakan Meksiko
Masakan Meksiko, selain rasa pedas dan cabainya, juga dikenal dengan makanan penutupnya yang lezat: flan (krim karamel Meksiko), kue tres leches (kue yang dibuat dengan 3 jenis susu - susu kental, susu bubuk dan krim), pepitorias (manis, dibuat dari tepung terigu, madu dan biji labu), dll.
Rahasia Kebab Moldova Yang Lezat Mititei
Mitos adalah sosis kecil yang disiapkan di Moldova dan Rumania. Mereka dapat dipanggang dalam oven atau dipanggang atau bahkan lebih baik - dipanggang. Lagi pula, hidangan ini dibuat secara tradisional di atas panggangan. Jika Anda tahu resep mitii dan bisa menyiapkannya dengan benar, Anda bisa mengganti menu pembuka dan tidak khawatir harus memasak apa untuk piknik, jika Anda bosan dengan kebab di tusuk sate.
