Mitos Tentang Bayam

Daftar Isi:

Video: Mitos Tentang Bayam

Video: Mitos Tentang Bayam
Video: Bayam Bergizi,Dihangatkan Bisa Berbahaya - Ayo Hidup Sehat 2024, September
Mitos Tentang Bayam
Mitos Tentang Bayam
Anonim

Hampir tidak ada orang yang tidak mengingat karakter kartun Disney Popeye si pelaut. Kekuatannya adalah karena bayam, yang sangat disukai Popeye, inilah yang diyakinkan oleh setiap seri seri tentang pelaut yang kuat. Penjelasannya, berdasarkan dasar yang lebih ilmiah, menyebutkan bahwa bayam mengandung banyak zat besi dan ini menguatkan tubuh.

Berapa banyak kebenaran yang ada dalam pernyataan-pernyataan ini?

Memang benar bahwa bayam adalah sayuran segar dan lezat yang mempertahankan kualitasnya, tidak peduli bagaimana cara memasaknya. Hiasan dari bayam hingga hidangan ikan dan kentang adalah pilihan yang baik. Kombinasi dengan pasta juga merupakan pilihan yang baik untuk mengkonsumsi sayuran hijau ini. Krim memberikan kelembutan pada rasanya dan dapat ditoleransi oleh perut yang lebih berubah-ubah.

Kandungan zat besi dalam bayam

Kandungan zat besi dalam bayam
Kandungan zat besi dalam bayam

Sudah lama dipikirkan bahwa zat besi dalam bayam dalam jumlah yang sangat besar dan siapa saja yang kekurangan zat besi disarankan untuk mengkonsumsi lebih banyak bayam. Ini tidak sepenuhnya informasi yang benar. Pada awal abad terakhir, menjadi jelas bahwa ini adalah khayalan, tetapi mitos masuk begitu dalam ke dalam pikiran orang-orang sehingga sulit untuk diatasi.

Ceritanya bikin penasaran. Salah ketik yang mengganggu memberi sayuran ini 10 kali lebih banyak zat besi daripada yang sebenarnya dikandungnya. Faktanya, 100 gram sayuran hijau mengandung hanya di bawah 4 gram zat besi, tidak hampir 40 gram, seperti yang terjadi sebelumnya. Meski tanpa zat besi, bayam tetap enak dan bermanfaat. Kita tidak rugi apa-apa jika sering memasukkannya ke dalam menu.

Menyimpan bayam

bayam
bayam

Pertanyaan yang menjadi perhatian banyak orang adalah bagaimana membuatnya tetap segar lebih lama?

Sayuran yang enak dan ringan disimpan hingga 2 minggu, sehingga dapat dibeli dan disimpan tanpa perlu segera membuat resep memasak untuk memasukkannya. Tampilan segar bayam Namun, itu adalah apa yang kita butuhkan saat menyiapkannya, jadi ada baiknya mengandalkan stok di lemari es tidak lebih dari 5 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, yang terbaik adalah bertaruh pada bayam beku di dalam freezer. Metode ini membutuhkan kurang dari 1/5 vitamin di dalamnya dan merupakan alternatif yang baik untuk mengawetkan bayam.

Apa yang diberikan bayam kepada kita?

Pertama, otot yang kuat. Terutama sayuran segar dan segar. Perlakuan panas menghancurkan sebagian kandungan vitamin. Salad dengan bayam mentah atau direbus sebentar akan memberi kita semua nutrisi yang berguna untuk memperkuat otot.

Direkomendasikan: