2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Berbeda dengan masakan Prancis yang terkenal dengan kecanggihan dan kecanggihannya, masakan Arab dikenal di seluruh dunia karena ragam rempah yang digunakannya. Baik Anda mencoba hidangan daging atau sayuran, yang disiapkan secara tradisional di dunia Arab, Anda pasti akan terkesan dengan kombinasi rasa dan cita rasa yang terampil.
Namun, yang paling mengesankan adalah hidangan yang disiapkan pada hari raya Islam, karena sangat kaya dan, kedengarannya aneh, dalam banyak kasus dibuat dari ayam.
Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa di dunia Arab menemukan daging tidak begitu mudah dan bersama dengan domba yang disembelih dalam tradisi Idul Adha, perlu menyiapkan ayam utuh yang diisi.
Ayam biasanya disajikan di akhir puasa, yang menandai awal Idul Adha. Ini paling sering disiapkan dengan nasi dan isian daging cincang, tetapi tidak boleh daging babi. Selain itu, perlu dicatat bahwa dalam masakan arab seringkali yang disebut samne, yang merupakan mentega cair, digunakan sebagai pengganti lemak biasa.
Berikut adalah resep otentik untuk ayam isi dalam bahasa arab dan produk apa yang Anda perlukan, dan jika Anda gagal mendapatkannya sendiri dari salah satu toko khusus Arab, Anda dapat menggantinya dengan minyak.
Dodge Mahshi (Ayam Lengkap dalam Bahasa Arab)
Produk yang diperlukan: 1 ekor ayam utuh, 1 bawang bombay, 1 hati ayam, 120 g daging cincang, 120 g nasi, 50 g sosis, 60 g kacang pinus, 1 sdt pala, 1 sdt kapulaga, garam, merica, dan kunyit secukupnya
Metode persiapan: Beras dicuci dan ditempatkan di saringan untuk dikeringkan dengan baik. Di setengah daging cincang, masukkan bawang bombay cincang halus untuk digoreng dan tambahkan hati cincang dan daging cincang. Goreng semuanya sambil terus diaduk.
Dalam wajan yang sama, tambahkan nasi untuk menggoreng selama sekitar 5 menit. Di wajan lain, panggang kacang, tapi tanpa lemak, dan tuangkan nasi dan daging cincang. Masukkan semua bumbu di sana bersama dengan sekitar 200 ml air, aduk dan biarkan semuanya mendidih selama sekitar 15 menit.
Ayam dicuci, dikeringkan dan diisi dengan isian daging yang sudah disiapkan. Itu dijahit dengan jahitan bedah, asin secukupnya dan diolesi dengan sisa samne yang sudah dipanaskan sebelumnya. Ayam yang disiapkan dengan cara ini dipanggang selama sekitar 2 jam, kadang-kadang ditaburi saus dari wajan tempat ia dipanggang. Sajikan irisan bersama dengan sebagian isian.
Direkomendasikan:
Baharat - Campuran Bahasa Arab Universal
Baharat adalah perpaduan universal Arab dari berbagai bumbu khas masakan Timur Tengah. Hanya sedikit campuran unik yang mengubah rasa berbagai saus, sup, sereal, sayuran, kacang polong, dan daging. Dapat digunakan untuk menggosok ikan, unggas dan lain-lain, dicampur dengan minyak zaitun dan digunakan sebagai bumbu perendam sayuran.
Apa Isi Ayam?
Saat berjalan melalui toko kelontong besar - kami sampai pada daging dan khususnya ayam. Apa yang ada di rak - ayam besar dengan kaki berbentuk indah, kulit mengkilap. Orang bertanya-tanya apa yang harus dibeli - ayam raksasa mana yang harus dipilih.
Resep Rahasia Bebek Isi Sayuran With
Setiap ibu rumah tangga suka menyenangkan keluarga suci dan mengejutkan mereka dengan hidangan lezat. Namun, memasak juga memiliki makna sakral, karena hidangan lezatlah yang mengumpulkan kita di sekitar meja dengan orang-orang terdekat dan terpenting kita.
Lima Resep Ayam Isi Dari Seluruh Dunia
Ayam yang diisi dan dipanggang dengan baik adalah hidangan populer di seluruh dunia. Ini tidak terlalu rumit dan begitu Anda memasukkannya ke dalam oven, Anda mungkin tidak perlu mengolahnya untuk waktu yang lama. Baik disiapkan dengan hiasan atau hanya dengan saus, ini adalah hidangan yang cocok untuk acara sehari-hari dan lebih formal.
Setengah Dari Isi Ayam Adalah Air
Berat daging ayam yang tersedia di pasar kami telah ditingkatkan secara artifisial karena 50 persen kandungan dagingnya adalah air murni. Jumlah garam juga meningkat, kata para ahli 24 jam yang lalu. Meski ditambah air dan bumbu, dagingnya bisa dimakan dan tidak membahayakan kesehatan konsumen.
