Masakan Skandinavia Adalah Yang Paling Sehat

Video: Masakan Skandinavia Adalah Yang Paling Sehat

Video: Masakan Skandinavia Adalah Yang Paling Sehat
Video: MINIMALISME : Hidup Minimalis dan Bahagia Orang Skandinavia #Minimalism 2024, September
Masakan Skandinavia Adalah Yang Paling Sehat
Masakan Skandinavia Adalah Yang Paling Sehat
Anonim

Selama bertahun-tahun, diet kaya sayuran dan minyak zaitun (yang disebut diet Mediterania) dianggap sebagai salah satu cara makan yang paling sehat. Sebuah studi baru membantah ini - ternyata makanan di negara-negara Skandinavia jauh lebih bermanfaat.

Makanan yang diandalkan orang Skandinavia adalah buah-buahan dan sayuran, banyak ikan, makanan laut, dan daging. Secara umum, masakan ini sangat berbeda rasanya dengan masakan Bulgaria.

Ahli gizi bahkan percaya bahwa cara makan orang Skandinavia tidak hanya akan membantu kita tetap bugar dan tidak menambah berat badan, tetapi juga akan melindungi kita dari penyakit kardiovaskular.

hidangan ikan
hidangan ikan

Untuk membandingkan dua diet Mediterania dan Skandinavia, para ilmuwan Finlandia memutuskan untuk melakukan penelitian yang melibatkan 166 orang dengan masalah berat badan. Peserta merupakan relawan dari Finlandia, Islandia, Swedia, Denmark dan dibagi menjadi dua kelompok.

Profesor Matti Uusitup dari University of Eastern Finland memimpin penelitian. Para peneliti memberi kedua kelompok makan makanan dengan jumlah kalori yang sama, tetapi satu kelompok makan menurut rezim Skandinavia dan kelompok lain menurut Mediterania. Percobaan berlangsung setengah tahun.

Hasilnya cukup fasih untuk menyatakan bahwa itu adalah diet Skandinavia yang lebih sehat. Kelompok dengan apa yang disebut diet Mediterania memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah hingga 9%.

masakan mediterania
masakan mediterania

Mereka dengan masakan Skandinavia mencapai pengurangan 4% kolesterol jahat, tetapi juga menunjukkan perbaikan lain - mengurangi tingkat senyawa yang menyebabkan penyakit jantung, serta peradangan darah (terkait dengan timbulnya diabetes tipe 2).

Perbedaan utama antara kedua jenis diet ini adalah bahwa di rezim Skandinavia konsumsi zat-zat yang dapat menyebabkan masalah jantung dikurangi seminimal mungkin.

Ilmuwan Amerika mengklaim bahwa untuk melindungi diri dari penyakit jantung, perlu mengikuti empat kebiasaan berikut:

1. Yang paling penting adalah berhenti merokok;

2. Saran mereka selanjutnya adalah menjaga berat badan normal;

3. Mengikuti pola makan yang benar dan sehat;

4. Melakukan olahraga secara teratur;

Ilmuwan Amerika menyimpulkan setelah penelitian mereka bahwa jika kita hidup dengan cara ini selama 8 tahun, kita dapat meningkatkan kesehatan kita dan mengurangi risiko berbagai penyakit sebanyak 80%.

Direkomendasikan: