2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Setiap ibu rumah tangga menggunakan kentang untuk menyiapkan hidangan yang sangat lezat. Tapi pernahkah Anda berpikir, tuan dan nyonya, siapa yang harus disalahkan atas kehadirannya di meja Anda hari ini?
Kentang dapat digunakan untuk hampir semua hal - sebagai racun serangga, sebagai penghilang noda, sebagai suplemen makanan dan banyak manfaat lain dari sayuran ini. Meskipun kami menggunakannya secara teratur, dahulu kala orang Eropa bahkan tidak mengetahuinya. Umbi pertama tiba di dunia lama pada tahun 1570.
Penghargaan untuk ini diberikan kepada para pelaut Spanyol dari Amerika Selatan, di mana kentang adalah alat penghidupan utama. Dan di sini lagi Inggris campur tangan. Mereka mengklaim bahwa pujian untuk penampilan kentang diberikan kepada seorang navigator Inggris bernama Francis Drake. Pernyataan ini diperkaya dari waktu ke waktu dan menjadi legenda, yang menceritakan bagaimana Drake memberi temannya kentang, yang dia panggang dengan mentega dan menghibur Parlemen Inggris.
Ya, tetapi karena mereka mengklaim satu hal, maka mereka dapat menyangkalnya. Pekerjaan bahasa Inggris-nya. Ensiklopedia Inggris sendiri menulis bahwa Drake tidak mungkin membawa kentang ke Eropa karena kapalnya tidak pernah mencapai pantai Amerika Selatan.
Juga populer adalah versi yang untuk pertama kalinya kentang dibawa dari Virginia kembali ke Inggris oleh Walter Rumyff tertentu. Tetapi versi ini juga dibantah oleh ensiklopedia Inggris, yang mengatakan bahwa kentang tidak dikenal di Virginia pada saat itu.
Kentang pertama kali dideskripsikan oleh seorang pria bernama Pedro Ceza de Leon. Dia mempelajari Peru secara rinci dan menulis sebuah buku berjudul The Chronicles of Peru. Di sana ia menggambarkan kentang sebagai berikut: “Jenis kacang yang istimewa. Saat dimasak, mereka menjadi selembut chestnut panggang. Mereka ditutupi dengan kulit yang tidak lebih tebal dari truffle. Dalam bukunya, de Leon menggambarkan hari libur khusus India yang dengannya mereka merayakan panen tanaman kentang.
Anda mungkin berpikir bahwa kentang dengan cepat sampai ke jantung orang Eropa saat itu. Ya, tapi ternyata tidak, karena saat itu orang memandang produk baru dengan rasa tidak percaya.
Bahkan tahun-tahun kelaparan, yang tidak jarang terjadi di Eropa pada saat itu, tidak membuat orang makan kentang. Untuk mengubah ini, dan melihat kentang sebagai penyelamat dari kelaparan, Kaisar Prusia Wilhelm I dan Wilhelm Agung mengeluarkan undang-undang yang mewajibkan penduduk untuk makan kentang.
Di Prancis, kentang dibawa pada 1616, tetapi hanya pada paruh kedua abad XVIII, Prancis mulai menanamnya untuk makanan. Apoteker Paris Antoine Auguste memiliki jasa khusus untuk ini, yang menemukan bahwa kentang dapat digunakan untuk membuat pati, dan untuk penemuan ini ia menerima penghargaan dari raja karena menyelamatkan orang-orang dari kelaparan. Saat itu, bahkan orang Rusia mengganti lobak yang mereka makan dengan kentang.
Sayuran ini dengan cepat menjadi produk penting dari semua lapisan masyarakat Rusia. Namun, sayangnya, ketika tanah di Rusia tandus, yang sering terjadi, kentang menjadi satu-satunya mata pencaharian keluarga miskin. Inilah sebabnya mengapa pepatah Rusia diciptakan: "Kentang adalah penolong roti."
Direkomendasikan:
Asafetida Adalah Bagian Integral Dari Masakan Ayurveda
Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan India penting tidak hanya untuk rasa makanan. Menurut sistem pengobatan Ayurveda Timur, setiap bumbu memiliki kemampuan untuk mengawetkan makanan untuk waktu yang lebih lama, dan juga memiliki sifat penyembuhan.
Mengapa Kita Makan Paprika Dari AS Dan Kentang Dari Prancis?
Di Bulgaria, buah-buahan dan sayuran diimpor secara massal dari negara-negara lain di Uni Eropa (dan tidak hanya!) - Yunani, Makedonia, Spanyol, dll., Bahkan dari Turki, dari mana sebanyak 80% produksi diekspor ke Eropa . Kita semakin jarang membaca label produk yang dibuat di Bulgaria, tetapi mengapa demikian?
Cumin Adalah Bagian Integral Dari Garam Masala
Dalam tradisi kuliner India garam masala adalah rempah-rempah yang diperoleh dengan menggiling dan mencampur rempah-rempah yang berbeda secara bersamaan. Dalam kasus yang paling umum, mereka dipanggang terlebih dahulu. Segera setelah penggilingan, mereka mulai memancarkan kekuatan dan kekuatan penyembuhan mereka.
BBC: Makanan Di Eropa Timur Kualitasnya Jauh Lebih Rendah Daripada Di Eropa Barat
Sebuah studi BBC menunjukkan bahwa ada perbedaan besar antara isi barang di Eropa Barat dan Timur. Kemasannya terlihat sama, tetapi rasanya sangat berbeda. Perbedaan seperti itu telah lama dicurigai di Republik Ceko dan Hongaria, di mana konsumen mengatakan makanan di negara tetangga Jerman dan Austria memiliki kualitas yang jauh lebih tinggi daripada di pasar dalam negeri mereka.
Kentang Putih? Anda Kehilangan Bagian Mereka Yang Paling Berharga
Kentang adalah salah satu makanan paling umum tidak hanya di negara kita tetapi juga di dunia. Mereka relatif mudah tumbuh, cepat disiapkan dan sangat menggugah selera dan mengenyangkan. Oleh karena itu, mereka hadir dalam sejumlah salad, sup, semur, dan kadang-kadang bahkan dalam makanan penutup.
