Meja Thanksgiving Amerika

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

ucapan syukur adalah hari libur nasional yang dirayakan pada berbagai tanggal di Amerika Serikat, Kanada, beberapa Karibia, Liberia dan lain-lain. Pada 2019, liburan dirayakan pada 28 November di Amerika Serikat. Itu dirayakan pada hari Senin kedua bulan Oktober di Kanada dan pada hari Kamis keempat bulan November di Amerika Serikat dan Brasil, serta di tempat lain di dunia.

Awalnya dirayakan sebagai Hari Pengucapan Syukur dan Pengorbanan atas berkah panen dan tahun sebelumnya. Liburan festival dengan nama serupa juga ditemukan di Jerman dan Jepang. Meskipun Thanksgiving memiliki akar sejarah dalam tradisi agama dan budaya, itu telah lama dirayakan sebagai hari libur sekuler.

Klasik Makan malam syukur termasuk hidangan favorit kuno yang tidak pernah berubah: kalkun, saus, isian, kentang, sayuran, dan pai. Tetapi cara hidangan ini disiapkan atau disajikan terus berubah karena tren diet dan preferensi diet yang berbeda.

Kalkun panggang adalah hidangan utama yang paling penting untuk meja pesta pada hari Thanksgiving. Kunci untuk makan malam yang sukses adalah kehadiran kalkun yang cukup besar untuk memberi makan semua orang dan sisa makanan untuk makanan yang menarik dalam beberapa hari mendatang. Berikut adalah dua saran menarik yang akan membuat kalkun (dan pria yang memasaknya) menjadi bintang malam:

Letakkan bacon, pancetta, atau prosciutto di atas seluruh permukaan kalkun. Ini akan melindungi daging putih dari terlalu matang, akan memberikan kesegaran alami pada daging, memberikan hasil akhir yang sedikit berasap;

Untuk pecinta rasa yang lebih non-tradisional, Anda bisa membuat rendaman madu dan balsamic, yang diperkaya dengan thyme dan jeruk. Sederhana dan sangat harum!

Isian dan hiasan adalah komponen lain yang sangat penting dari meja liburan. Perbedaan utama antara keduanya adalah bahwa isian disiapkan di dalam burung, dan hiasan disiapkan dan disajikan secara terpisah.

Saran klasik yang lezat untuk isian atau hiasan adalah roti crouton harum yang dibumbui dengan sage. Kacang cincang, kismis, apel potong dadu atau blueberry kering dapat ditambahkan ke isian, tergantung pada preferensi Anda.

Kentang tumbuk (mashed potato) dan saus Gravy adalah salah satu kombinasi favorit untuk Hari Thanksgiving. Haluskan dapat disiapkan dalam kombinasi dengan bawang putih, mentega dan susu untuk tekstur yang lebih lembut. Dan untuk orang yang tidak punya banyak waktu - di microwave atau Pot Instan.

Bagi banyak orang, Kuburan sama pentingnya dengan kalkun. Ada banyak resep cepat dan mudah untuk menyiapkannya, tetapi aturan utamanya adalah sausnya menjadi kental dan harum, seperti yang dipanggang.

Saus tradisional lainnya untuk meja liburan adalah saus cranberry, yang memiliki banyak variasi dan dapat dengan mudah menyerap aroma jeruk, minuman atau rempah-rempah tanpa kehilangan karakternya. Dikombinasikan dengan baik dengan kalkun panggang atau ham.

Hidangan sayuran menawarkan berbagai macam rasa dan tekstur yang berbeda - kubis Brussel, kembang kol, wortel adalah beberapa sayuran yang paling disukai untuk menyiapkan lauk lezat untuk liburan.

Bahkan jika Menu ucapan syukur untuk berlimpah di piring, gulungan kecil memainkan peran kunci. Mereka indah dan lembut, dengan tekstur berminyak dan rapuh dan merupakan alat yang ideal untuk "membersihkan" piring dari sisa makanan yang lezat.

Dan yang terakhir, Yang Mulia kue ucapan syukur. Pai apel buatan sendiri adalah elemen kunci dari meja liburan. Secara tradisional disajikan dengan krim kocok atau es krim vanila, dan mengapa tidak dengan keduanya?

Seperti pai apel, pai labu adalah makanan penutup yang merupakan keharusan mutlak untuk Thanksgiving. Kebanyakan orang bahkan makan sepotong dari kedua jenis.