Ingat Rasa Asam - Krim Favorit Sejak Kecil

Video: Ingat Rasa Asam - Krim Favorit Sejak Kecil

Video: Ingat Rasa Asam - Krim Favorit Sejak Kecil
Video: Serunya Makan Banyak Makanan Ditaburi GoVit - Level Up Serunya 2024, September
Ingat Rasa Asam - Krim Favorit Sejak Kecil
Ingat Rasa Asam - Krim Favorit Sejak Kecil
Anonim

Meskipun yang asam telah kehilangan popularitasnya karena berbagai macam krim dan puding siap pakai yang dijual dalam kemasan mengkilap di toko-toko, mereka pernah menjadi makanan penutup favorit anak-anak. Setiap anak telah menantikan untuk menyajikan makanan penutup favorit mereka di dapur di sebelah nenek atau ibu mereka, apakah penghuni pertama terbuat dari jus, sirup, buah segar atau kering, kakao, susu atau produk lainnya.

Tidak seperti krim yang dapat disiapkan untuk digunakan dalam kue, kue kering, dan roti gulung manis, krim asam dibuat hanya untuk konsumsi segera. Seiring waktu, mereka berubah bentuk dan tidak enak. Namun, pada suatu waktu, tidak ada yang lebih menggugah selera daripada asam buatan sendiri yang baru dibuat.

Seperti aktivitas lainnya, membuat asam membutuhkan sejumlah pengalaman dan kesadaran. Itulah sebabnya di sini kami akan memperkenalkan Anda pada aturan dasar untuk menyiapkan asam, jika Anda memutuskan untuk mengingat rasa krim retro ini:

- Asam disiapkan dengan pati. Biasanya gandum, jagung atau kentang, yang ditambahkan gula. Kebanyakan confectioners menyarankan penghuni pertama disiapkan dengan tepung jagung, karena mudah menyerap rasa dan rempah-rempah lain yang akan Anda taruh di atasnya;

- Kepadatan asam mungkin berbeda. Terkadang mereka sangat kental, dan di lain waktu - semi-cair. Itu tergantung pada jumlah pati yang akan Anda gunakan;

- Pati biasanya diencerkan dengan susu dingin atau sirup buah, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda hanya dapat menggunakan air;

asam pisang
asam pisang

Foto: Radomira Mihailova

- Masalah utama dalam persiapan asam adalah bahwa selama memasak mereka sering membentuk bola yang merusak penampilan dan rasa krim. Untuk menghindari hal ini, penting bahwa cairan yang Anda tambahkan pati hangat tetapi tidak mendidih. Aduk terus sampai kepadatan asam yang diinginkan tercapai;

- Tuang acar ke dalam mangkuk atau cangkir yang sudah dibilas dengan air dingin. Jika Anda tidak ingin menangkap kerak, Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk. Rasa lain yang cocok dengan rasa asam adalah kayu manis, vanili, cengkeh, dll. Jika Anda akan menyajikan yang asam kepada anak-anak, tidak disarankan menggunakan alkohol, bahkan hanya untuk menambah rasa.

Direkomendasikan: