2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tidak ada orang yang belum pernah makan moussaka, atau setidaknya tidak mengenal apa itu moussaka. Kami menganggapnya sebagai hidangan tradisional Bulgaria, tetapi sebenarnya moussaka adalah hidangan Arab dan bahkan namanya dipinjam dari bahasa Arab, di mana itu adalah "musaqqaa", yang secara harfiah berarti dingin.
Moussaka ada di antara semua orang Balkan: Bulgaria, Turki, Yunani, Rumania, kita semua menerima moussaka sebagai bagian dari budaya dan masakan kita sendiri.
Meskipun semua orang memiliki hidangan dengan nama ini, ada perbedaan besar dalam persiapan muscat. Seperti yang kita ketahui di Bulgaria, moussaka dibuat dari daging cincang, kentang, bawang dan rempah-rempah, yang direbus, kemudian dipanggang dan terakhir dituangkan dengan campuran yogurt, telur, dan tepung.
Dalam masakan Arab, sesuai dengan namanya, persiapannya lebih mirip salad, karena merupakan hidangan terong dan tomat yang didinginkan. Disajikan sebagai hidangan pembuka.
Orang Yunani adalah orang yang membantu mempopulerkan moussaka dan itulah sebabnya resep Yunani diterima sebagai resep asli di seluruh dunia. Itu disiapkan tanpa kentang, tetapi dengan terong.
Moussaka Yunani dibuat dengan lapisan irisan terong goreng, saus tomat dan daging cincang, kebanyakan daging kambing atau sapi. Isinya dibuat dengan saus bechamel dan keju kuning parut di bagian akhir.
Moussaka Turki (daging cincang, paprika hijau, terong goreng, dan bawang) dibuat dengan produk semacam itu, tetapi tidak disusun berlapis-lapis. Orang Turki menyajikannya dengan pilaf atau tarator Turki (jajik).
Moussaka Rumania dekat dengan yang Bulgaria, karena terong juga diganti dengan kentang. Moussaka saat ini memiliki banyak pilihan dan cara berbeda untuk menyiapkannya. Itu dibuat dengan atau tanpa daging, dengan kubis, paprika, jamur atau kacang-kacangan.
Ini dapat digunakan untuk menafsirkan banyak hal. Isinya, bagaimanapun, tetap tidak berubah: tepung, yogurt, dan telur. Meskipun dapat disiapkan tanpa itu. Bagaimanapun, itu semua masalah selera dan preferensi.
Direkomendasikan:
Antipasti - Jenis Dan Asal
Semua orang di dunia memiliki nama mereka sendiri untuk makanan pembuka: orang Prancis menyebutnya hors d'oeuvres, orang Rusia - sarapan, dan orang Spanyol memiliki tapas mereka. Makanan pembuka dianggap sebagai penemuan modern oleh restoran, tetapi kenyataannya adalah bahwa sejarah hidangan ini telah berlangsung berabad-abad, bahkan ribuan tahun.
Asal Usul, Sejarah, Dan Jenis Stik Sushi
Tongkat sushi yang digunakan seluruh dunia untuk menikmati makanan eksotis secara tradisional digunakan untuk makan di Asia. Sementara orang-orang di dunia Barat merasa sulit untuk menggunakannya, atau merasa sulit setidaknya beberapa kali pertama, orang Asia telah memakannya selama lebih dari 6.
Asal Usul Kopi Harar
Harar adalah sebuah kota di Etiopia Timur yang dikenal karena dua hal: sejarahnya sebagai kota suci utama dalam Islam dan kopi yang diproses secara alami. Negara ini dianggap sebagai tanah air kopi, dan wilayah ini adalah salah satu produsen tertua produk ini.
Asal Dan Sejarah Anggur Madu
Ketika hari st. Patrick masuk, beberapa bisa menggoyahkan tradisi bir mereka - dan fokus pada harta Irlandia yang sesungguhnya - Mead. Apa sebenarnya Mead itu? Ini enak anggur madu , diproduksi dari madu yang difermentasi sebagai pengganti anggur, bersama dengan air dan ragi dan telah digunakan oleh orang Celtic selama berabad-abad.
Mengapa Donat Memiliki Lubang? Sejarah Dan Legenda Tentang Asal Dan Bentuknya
Asal usul donat cukup banyak dibicarakan. Resep adonan goreng tidak asing lagi di negara atau budaya mana pun dan variasi donat dapat dilihat di seluruh dunia. Meskipun tempat, waktu, dan orang yang tepat bertanggung jawab atas terciptanya donat , tidak diketahui, ada beberapa peristiwa di sekitar sejarahnya yang cukup membuat penasaran.
