2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Padi liar adalah tanaman yang sangat spesifik. Ini bukan sereal lengkap, tetapi sebenarnya benih spesies rumput air khusus untuk Amerika Serikat dan Kanada. Beras liar mengandung sejumlah besar protein dan serat, dan memiliki rasa pedas yang menyenangkan. Dibandingkan dengan sereal lainnya, ia memiliki kandungan kalori yang jauh lebih rendah - hanya 83 kalori untuk setengah cangkir nasi liar yang dimasak.
Penting untuk diketahui bahwa beras liar berwarna hitam. Namun, masih ada produsen yang memberi label produk "beras liar" yang terbuat dari beras putih olahan.
Hidangan yang bisa kita siapkan dengan nasi liwet bervariasi. Kami mulai pertama dengan salad yang lezat.
Salad dengan nasi liar
Produk yang diperlukan: 250 g campuran basmati dan nasi liar, 400 g buncis kalengan yang dikeringkan, 100 g cranberry kering, 1 bawang merah, 1 siung bawang putih yang dihancurkan, 3 sdm. minyak zaitun, 2 sdm. jus lemon, 200 g keju rendah lemak (feta), 1 genggam peterseli cincang
Metode persiapan: Beras dicuci dan direbus sesuai petunjuk pada kemasan. 4 menit sebelum akhir, tambahkan buncis, lalu tiriskan. Saat dingin, tambahkan bawang merah sabit dan blueberry.
Uleni bawang putih, minyak zaitun dan jus lemon sampai kental. Tuang nasi di atasnya, aduk dan tuangkan ke piring. Taburkan feta dan peterseli yang dihancurkan di atas salad.
Salad dikonsumsi panas dan dingin.
Sup nasi liar
Produk yang diperlukan: 250 g dada ayam, 2 cangkir nasi, 1 bawang kuning besar, 10 cangkir kaldu ayam, 3 cangkir air, 1/2 cangkir seledri, potong dadu, 1/2 cangkir wortel potong dadu, minyak zaitun, garam laut dan merica
Metode persiapan: Goreng bawang dalam sedikit minyak zaitun dalam panci sampai tembus. Tambahkan nasi dan setengah kaldu ayam. Rebus dengan api sedang selama sekitar 25-30 menit.
Di wajan lain, goreng bawang lagi dengan sedikit minyak zaitun. Masukkan ayam dan sisa kaldu. Masak dengan api sedang sampai ayam empuk, sekitar 30 menit. Setelah selesai, angkat dari api dan biarkan dingin.
Dalam mangkuk ketiga, tumis seledri dan wortel cincang dengan sedikit minyak zaitun.
Ayam yang sudah jadi dipotong kecil-kecil atau kubus dan ditambahkan ke nasi tanpa jusnya. Saat seledri dan wortel melunak, tuangkan nasi bersama jusnya. Air, garam, merica, dan daun salam ditambahkan ke hasilnya. Rebus dengan api sedang selama 10-15 menit.
Sup disajikan panas dan ditaburi lemon segar dan peterseli.
Nasi liar dengan sayuran segar
4 porsi
Produk yang diperlukan: 200 g nasi liar, 1 bawang, 2 wortel sedang, 1 paprika hijau, 1 paprika merah, 1 tomat besar atau 10 tomat ceri, 100 g jagung manis beku, 2-3 sejumput mint kering, hiasan dill, garam secukupnya, ekstra minyak zaitun murni
Kacang polong, zucchini dan batang seledri juga bisa ditambahkan.
Metode persiapan:
Potong sayuran menjadi kubus. Dalam panci besar masukkan 3 sdm. minyak zaitun, lalu masukkan wortel. Setelah 2 menit tambahkan bawang bombay dan seledri (jika menggunakan), dan setelah 3 menit lagi paprika dan jagung. Bumbui dengan garam dan mint dan biarkan dengan api besar selama 3 sampai 4 menit lagi sampai sayurannya renyah dan segar. Angkat dari api dan tambahkan tomat potong dadu. Aduk rata dan tuangkan ke dalam wadah yang sesuai.
Beras dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam air mendidih asin. Rebus selama 20 menit.
2 sdm. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan masukkan nasi yang sudah direbus dan ditiriskan ke dalamnya. Biarkan selama 1 menit, aduk rata untuk menyerap minyak zaitun dan aromanya. Tambahkan sayuran, aduk cepat dan angkat dari api.
Hasilnya cocok baik sebagai hidangan yang berdiri sendiri maupun sebagai lauk untuk daging panggang dan panggang.
Direkomendasikan:
Ayo Ganti Nasi Dengan Bulgur
Beras adalah budaya yang dikenal oleh orang Bulgaria dan mengakar kuat dalam hidupnya. Hampir setiap resep tradisional Bulgaria memasukkannya ke dalam komposisinya. Namun, mari kita bicara tentang tanaman lain yang merupakan alternatif yang baik untuk beras, yaitu bulgur.
Ayo Masak Adas
Mempersiapkan salah satu sayuran yang paling berguna - adas, adalah kegiatan yang sangat menyenangkan dan mudah. Dan hasilnya sangat worth it. Untuk menyiapkan adas dengan cara yang benar, selalu ikuti saran dari koki. Bagian tumbuhan yang dapat digunakan adalah bagian akar dan bagian batang.
Ayo Masak Dengan Anggur
Memasak adalah proses kreativitas yang berjalan sempurna dengan segelas anggur. Tapi apa yang terjadi ketika kami memasak dengan anggur ? utama saran saat memasak dengan anggur adalah menggunakan tidak lebih buruk dari apa yang Anda minum bersih.
Ayo Masak Dengan Kaviar Ikan
Salah satu cara termudah untuk menyiapkan kaviar ikan adalah dengan menggoreng bakso darinya. Kaviar - sekitar satu kilogram, dibersihkan dengan membuang kulitnya. Campurkan 3 butir telur dengan empat sendok makan mayones, seratus gram tepung dan garam.
Ayo Masak Dengan Sisa Makan Malam Liburan
Setelah liburan Natal dan Tahun Baru, ada begitu banyak makanan yang tersisa sehingga kami tidak tahu harus berbuat apa. Hampir tidak enak bagi kita untuk makan hal yang sama setiap hari - kami sarankan Anda menyiapkan sesuatu yang berbeda dengan sisa-sisa liburan.
