2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sering terjadi bahwa daging babi menjadi kering dan dipanggang. Untuk mencegah kecelakaan di dapur ini, hindari yang berikut ini: kesalahan saat memasak daging babi.
1. Pilih tanpa tulang daripada tanpa tulang
Jika Anda ingin mencegah steak Anda menjadi kering, maka penting untuk memulai dengan memilih steak yang tepat. Tentu saja, tidak ada yang mau membayar untuk tulang, tetapi dalam kasus ini, tulang inilah yang membuat daging tetap berair. Jadi ini adalah kesalahan pertama dan sangat umum.
2. Pilih steak yang diiris tipis
Sederhananya, daging babi yang terlalu tipis sangat rentan terbakar. Steak super tipis ini selalu dihilangkan tulangnya karena tulang yang sangat lebar mencegah daging dipotong. Singkatnya, bahkan jika Anda lebih suka tanpa tulang, setidaknya pastikan mereka tidak terlalu kurus.
3. Masak terlalu dingin
Pilihan terbaik adalah mengeluarkannya dari lemari es sekitar 30 menit sebelum dimasak untuk menjaganya pada suhu kamar. Kalau tidak, ada bahaya bahwa mereka akan terbakar di luar dan mentah di dalam.
4. Mereka tidak cukup beraroma
Tidak membumbui makanan sama sekali atau tidak cukup membumbui tentu saja merupakan salah satu kesalahan terbesar yang dibuat oleh tuan rumah, dan babi adalah contoh yang bagus untuk hal ini. Menambahkan jumlah bumbu yang tepat sangat penting. Minimal, gunakan garam dan lada hitam yang baru digiling. Pengasinan juga membantu, terutama jika Anda memasak daging panggang, karena rendaman akan mencegahnya mengering.
5. Jangan biarkan daging beristirahat
Jika Anda ingin berair daging babi, istirahat setelah memasak adalah wajib. Istirahat berarti meninggalkan daging babi Anda (dan ini benar-benar berlaku untuk daging apa pun) selama beberapa menit setelah mengeluarkannya dari panggangan, oven, atau tempat Anda memasaknya. Saat memasak sepotong daging, jus diarahkan ke tengah, jauh dari sumber panas.
Potong segera dan jus ini akan tumpah ke mana-mana. Tetapi beri daging beberapa menit untuk beristirahat dan jus akan diserap kembali, sehingga memastikan bahwa setiap gigitan akan menjadi berair mungkin. Hindari ini kesalahan dalam memasak daging babi.
Direkomendasikan:
Lihat Apa Kesalahan Terbesar Saat Memasak Steak Panggang?
Daging panggang adalah hidangan nasional yang mengakar kuat dalam budaya kita, dan hampir tidak ada hari libur yang tidak menyajikannya di meja kita. Karena tampaknya tidak terlalu sulit untuk menyiapkan steak panggang, hampir semua orang menganggap diri mereka seorang spesialis.
Kesalahan Yang Harus Dihindari Saat Memasak Udang
Udang adalah makanan laut favorit banyak orang. Ya, rasanya enak, tapi sebelum Anda mulai memasak, pastikan Anda tidak melakukan kesalahan yang akan merusak usaha Anda. 1. Anda membeli udang "segar" Sekilas, ini tidak masuk akal - makanan segar selalu lebih baik daripada makanan beku, bukan?
Kesalahan Apa Yang Kita Buat Saat Memasak Kentang?
Kentang merupakan salah satu produk pangan yang banyak diminati. Mereka lezat, bermanfaat, dan yang tak kalah pentingnya - sangat mudah disiapkan. Resep dengan kentang bervariasi dan rasanya unik, apakah kita memasak, menggoreng, memasak dengan daging apa pun, atau sayuran lainnya.
Kehalusan Dan Kesalahan Saat Memasak Dengan Multicooker
multicooker itu bukan lagi hal yang baru. Perangkat seperti itu pertama kali menyerupai dapur pada tahun 1950. Mereka kemudian disebut [pressure cooker]. Saat ini, hampir setiap wanita adalah pemilik yang bahagia dari Multicooker fungsional, yang merupakan asisten yang sangat diperlukan.
6 Kesalahan Yang Sering Kita Lakukan Saat Memasak Di Oven
Oven adalah salah satu peralatan listrik yang paling sering digunakan di dapur, tetapi kita sering membuat kesalahan fatal saat memasak di dalamnya. Baik digunakan untuk memanaskan makanan yang sudah dimasak sebelumnya atau untuk memanggang berbagai hidangan, kesalahan yang tak termaafkan terkadang terjadi.
