Sup Miso - Apakah Itu Sehat?

Daftar Isi:

Video: Sup Miso - Apakah Itu Sehat?

Video: Sup Miso - Apakah Itu Sehat?
Video: Resep MISO SOUP Jepang Asli, Gimana Cara Membuat Yang Enak dan Mudah? 2024, November
Sup Miso - Apakah Itu Sehat?
Sup Miso - Apakah Itu Sehat?
Anonim

Makan di restoran Jepang dan kemungkinan besar Anda akan mendapatkan semangkuk sup miso dengan makanan Anda. Sup panas ini mencampur kaldu Jepang yang disebut dashi, di mana pasta kacang fermentasi, potongan tahu, bawang cincang, dan terkadang rumput laut dilarutkan. Sup miso adalah makanan rendah kalori bagi kebanyakan orang, tetapi tinggi sodium, jadi jangan berlebihan.

Nilai gizi dasar sup Miso

1 cangkir sup miso mengandung 66 kalori. Nilai ini tidak cukup untuk diet lengkap dalam banyak kasus, bahkan jika Anda mengikuti diet kalori terbatas, meskipun sup miso bisa menjadi hidangan yang disajikan sebagai bagian dari makan siang atau makan malam. Sup ini rendah lemak - 1 gram per porsi. Membantu menjaga asupan lemak 20 sampai 35 persen dari kalori dalam diet harian Anda. Satu porsi Sup miso juga mengandung 5 gram karbohidrat, 1 gram serat dan 2 gram protein.

Gula dalam sup miso

Sup miso
Sup miso

Satu porsi sup miso mengandung 4 gram gula. Ini mungkin tidak tampak banyak, tetapi berkontribusi pada konsumsi harian rata-rata 22,2 g gula per hari yang dikonsumsi oleh orang Amerika. Hindari mengonsumsi lebih dari 25 hingga 37,8 gram gula sehari untuk menghindari penambahan berat badan, penyakit jantung, dan lainnya.

Manfaat sup miso

Sup miso
Sup miso

Memasukkan sup Miso ke dalam diet Anda dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Alga berair, yang sering digunakan, menyebabkan penurunan berat badan 5 sampai 10% dalam penelitian hewan, berkat bahan dalam ganggang yang disebut fucoxanthin, yang mempengaruhi lemak perut. Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi bahwa temuan ini akan diterjemahkan ke dalam perang melawan lemak manusia, para peneliti, yang mempresentasikan hasil penelitian mereka pada pertemuan nasional American Chemical Society pada tahun 2006, mengatakan bahwa mereka harus Makan banyak rumput laut. setiap hari untuk menyebabkan penurunan berat badan yang efektif.

Pertimbangan kesehatan saat mengkonsumsi sup miso

Sup Kedelai Jepang
Sup Kedelai Jepang

Pertimbangkan konsekuensi kesehatan dari memasukkan Sup miso dalam diet jika Anda memiliki penyakit jantung atau tekanan darah tinggi. Satu porsi sup mengandung 630 mg sodium, porsi yang signifikan dari batas yang direkomendasikan American Heart Association yaitu 1.500 mg per hari. Sementara Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit di Amerika Serikat mencatat bahwa orang Amerika yang sehat dapat dengan aman mengonsumsi hingga 2.300 mg natrium sehari, American Heart Association merekomendasikan agar setiap orang menjaga asupan mereka pada nilai yang lebih rendah.

Direkomendasikan: