2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Rozhkov adalah tanaman dari keluarga kacang-kacangan. Tidak seperti kebanyakan dari mereka, itu manis. Polongnya, dikeringkan dan digiling, merupakan pengganti yang sangat baik untuk kakao kita yang sudah dikenal.
Tanaman kacang belalang hijau tersebar luas di wilayah Mediterania. Ini paling populer di Spanyol dan Portugal. Ini juga umum di negara kita, tetapi sayangnya tidak dapat digunakan untuk keperluan makanan.
Khasiat kacang belalang sebagai pemanis sudah dikenal jauh sebelum tebu. Sejumlah besar gula ditemukan di polongnya.
Mereka digunakan kering dan dihancurkan. Bubuk yang dihasilkan dapat digunakan dalam banyak cara - sebagai pengganti kakao dalam susu dan kue kering, dalam campuran biskuit, untuk membuat cokelat buatan sendiri.
Semakin banyak orang lebih memilih kacang belalang daripada kakao. Hal ini karena kakao mengandung banyak kafein dan cukup tinggi kalori. Sebaliknya, kacang belalang sekitar 60% lebih rendah kalori. Selain itu, mengandung kalsium, zat besi, serta vitamin A dan B yang tinggi.
Dalam memasak, yang paling berharga adalah rasa yang sangat manis dari produk kacang belalang. Mereka dapat digunakan dalam persiapan berbagai produk pasta sebagai pengganti gula dan kakao.
Salah satu produk yang paling umum digunakan dari buah polong manis adalah tepung kacang belalang. Telah terbukti bahwa susu mengandung nutrisi hingga tiga kali lebih banyak daripada susu. Ini digunakan sebagai pengental dan pengawet alami dan tidak berbahaya, yang dikenal sebagai E410.
Bahkan, dalam resep apa pun yang menggunakan kakao, bisa diganti dengan tepung kacang belalang. Itu tidak mengandung gluten dan memiliki sedikit kalori. Tepung belalang digunakan untuk membuat kue, makanan penutup, dan minuman.
Selain untuk memasak, polong kacang belalang juga digunakan dalam pengobatan. Rebusan polong rebus menyembuhkan batuk.
Permen carob sehat dan biji chia
Produk yang dibutuhkan: 1/3 sdt. tepung kacang belalang, 1 sdt. kenari, 1 sdt. kismis, 3-4 kurma, 3 sdm. biji chia, sejumput garam Himalaya.
Metode persiapan: Tuang produk ke dalam blender. Uleni selama beberapa menit sampai Anda mendapatkan campuran seperti adonan. Hasilnya digulung. Itu dipotong dengan bantuan berbagai pemotong kue atau bola dibuat. Masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam hingga mengeras. Mereka tidak dipanggang.
Direkomendasikan:
Penggunaan Kuliner Selai Kacang
Di Amerika, salah satu makanan yang paling populer dan banyak digunakan adalah selai kacang. Di garis lintang kami, produk ini tidak terlalu populer. Yang benar adalah bahwa ia memiliki banyak aplikasi kuliner dan merupakan alternatif yang sangat lezat.
Ide Untuk Pencuci Mulut Dengan Tepung Kacang Belalang
Di Bulgaria, pohon carob yang selalu hijau tersebar sebagian besar di Pegunungan Balkan dan di sepanjang pantai Laut Hitam. Ini ditanam terutama untuk polongnya yang dapat dimakan dan manis, dari mana tepung dibuat. Di masa lalu mereka digunakan sebagai pemanis alami.
Manfaat Kacang Belalang Untuk Kesehatan
Rozhkov - kesempatan untuk mencoba sesuatu yang baru. Kata itu berasal dari kata Arab "kharrub", diterjemahkan - "kacang polong". Belalang adalah pohon yang tumbuh tanpa masalah dalam kondisi iklim yang sangat parah.
Penggunaan Kuliner Kacang Hitam
Kacang-kacangan adalah tanaman dari keluarga kacang-kacangan yang berasal dari Amerika Selatan. Ini adalah salah satu tanaman yang tumbuh hampir di mana-mana. Pada awal abad ke-16, seluruh Eropa mengenalnya. Ada banyak jenis kacang. Ada yang kecil, ada yang besar, bulat atau putih, kehijauan, kuning, bahkan hitam.
Penggunaan Kuliner Kacang Cedar
Kacang pinus tidak hanya sangat berguna, tetapi juga sangat lezat, sehingga ditambahkan ke berbagai jenis salad, hidangan, dan bahkan makanan penutup. Mereka mengandung vitamin A dan vitamin E dan membantu menenangkan saraf, menghilangkan sindrom kelelahan kronis dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
