2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tidak ada yang lebih baik dari pancake lezat selama akhir pekan. Kunci untuk yang hebat pancake Namun, itu adalah tekniknya. Berikut adalah beberapa tips tentang cara melakukannya dengan benar dan menghindari beberapa kesalahan umum.
1. Persiapan campuran
Campuran harus halus dan bebas dari gumpalan. Jika tidak, gluten terus berkembang dan pancake yang keras diproduksi. Untuk melakukan ini, campur bahan kering dan cair sampai diperoleh campuran yang halus dan tidak ada gumpalan yang terlihat.
2. Istirahat
Agar tidak mempermainkan Anda, jangan lewatkan langkah ini. Campuran perlu istirahat (maks 30 menit). Gluten, yang diaktifkan selama pencampuran, membutuhkan waktu untuk bersantai. Molekul pati dalam tepung menyerap cairan dalam adonan, akhirnya memberikan konsistensi yang lebih kental.
3. Mulai memanggang
Panci tempat pancake disiapkan tidak boleh terlalu panas. Penting agar dipanaskan di mana-mana dan minyak di dalamnya dipanaskan hingga suhu yang diperlukan (tanpa merokok). Jika Anda tidak yakin bahwa wajan cukup panas, jangan takut untuk membuat panekuk tes kecil terlebih dahulu.
4. Suhu
Panas yang tinggi tidak membuat pancake lebih cepat matang, tetapi memasaknya tidak merata dengan tepi luar yang gosong. Jika suhunya setinggi mungkin, bagian dalamnya tetap mentah dan lengket. Mengatur suhu pemanggangan yang tepat adalah salah satu poin penting untuk membuat pancake yang enak. Untuk yang dipersiapkan dengan baik panekuk dengan bagian luar berwarna cokelat keemasan dan bagian dalam yang lembut dan direbus, pertahankan suhu api sedang.
5. Balikkan pancake hanya sekali
Saat Anda harus membalik pancake bukan saat gelembungnya muncul, tetapi saat pecah. Memutar pancake terlalu sering dapat menyebabkannya hancur atau jatuh, kehilangan teksturnya yang bagus.
Direkomendasikan:
Di Prancis, Mereka Membuat Permintaan Dengan Pancake
Di Prancis, sudah lama ada tradisi membalik pancake di wajan untuk membuat permintaan. Jika seseorang memegang gagang panci dengan satu tangan dan koin dengan tangan lainnya, keinginannya akan terkabul. Pancake terbesar di dunia berdiameter lima belas meter, tebal hampir tiga sentimeter dan berat tiga ton.
Beberapa Cara Membuat Pancake Pancake
Tipis, tebal, manis, asin - panekuk adalah favorit di seluruh dunia. Di beberapa negara disiapkan dalam wajan, di negara lain - dari adonan kentang, di negara lain disajikan dengan buah. Untuk sarapan, makan siang atau makan malam, pancake akan membuat Anda kenyang dan puas.
Orang Yunani Adalah Orang Pertama Yang Membuat Pancake
Jenis roti tertua mungkin adalah pancake. Mereka dikenal dalam berbagai bentuk di seluruh dunia. Mereka dapat dikonsumsi baik panas maupun dingin; manis maupun asin. Asal usul pancake dicari di zaman kuno, dan data tentang konsumsinya dapat ditemukan di Yunani kuno dan Roma.
Cara Membuat Pancake - Panduan Untuk Pemula
Salah satu jajanan terbaik dan bergizi adalah pancake . Dan siapa yang tidak suka panekuk dengan madu atau cokelat? Ada banyak jenis panekuk yang bisa kita buat dengan mudah di rumah - panekuk menurut resep klasik, panekuk pisang, panekuk nanas, panekuk apel dan banyak lagi.
Tips Dan Trik Untuk Pancake Yang Sempurna
Hampir tidak ada anak yang tidak suka pancake buatan ibu. Namun, kita sering melakukan kesalahan saat membuat pancake dan hasilnya tidak seperti di foto kuliner. Itu sebabnya kami akan memberi Anda di sini trik dan tips untuk pancake yang sempurna .
