2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Susu adalah cairan biologis nutrisi yang dibentuk dan disimpan dalam kelenjar susu mamalia. Susu adalah satu-satunya produk yang diciptakan alam untuk memberi makan generasi muda. Di negara kita domba, susu sapi dan kambing adalah yang paling umum. Mari kita lihat lebih dekat sifat dan kualitas susu domba.
Khasiat unik susu domba sudah dikenal sejak zaman dahulu.
Ini memiliki rona halus dan rasa yang sangat tinggi. Susu domba adalah produk favorit banyak meja, tetapi kejuaraan tetap milik susu sapi.
Susu domba sangat populer di Yunani, Italia, Asia Tengah dan Timur Tengah.
Komposisi susu domba
Dalam hal komposisi kimia, susu domba secara signifikan melebihi susu sapi. Susu domba mengandung lebih banyak lemak, kalsium, protein, kobalt, dan fosfor. Vitamin B kompleks juga lebih banyak. Susu domba sangat kaya akan asam lemak esensial yang dapat diganti. Ini diserap dengan sangat baik oleh tubuh.
Susu domba mengandung sejumlah besar vitamin A dan vitamin D. Rasa dan baunya sangat ditentukan oleh asam kaprat dan kaprat yang terkandung dalam lemaknya. Warna susu domba yang lebih putih disebabkan oleh kandungan pigmen karoten yang lebih rendah.
100 g susu domba mengandung 95 kkal, 5,4 g protein, 6 g lemak dan 5 g karbohidrat.
Pemilihan dan penyimpanan susu domba
Membeli susu dombayang disimpan di lemari es. Pastikan untuk melihat label, yang harus berisi informasi tentang produsen dan tanggal kedaluwarsa. Simpan susu domba di lemari es, tetapi jangan di rak pintu, karena sering dibuka dapat menyebabkan produk lebih cepat rusak.
Susu domba dalam masakan
Rasa susu domba jauh lebih dekat dengan susu sapi. Susu domba benar-benar dapat digunakan dalam semua resep yang mencakup susu kambing dan sapi. Susu domba digunakan untuk membuat beberapa keju, keju kuning, dan yoghurt yang paling lezat. Penting untuk dicatat bahwa keju susu domba lebih disukai bahkan oleh orang-orang yang umumnya bukan penggemar produk ini.
Susu domba digunakan untuk resep arena skating tradisional. Susu domba yang disaring dikombinasikan dengan berbagai buah-buahan, madu atau kenari dan menjadi makanan penutup yang luar biasa.
Manfaat susu domba
Kandungan kalsium dan seng yang tinggi membuatnya sangat baik untuk kesehatan. Asupan kalsium dalam jumlah tinggi adalah wajib setelah setiap penyakit yang parah dan melemahkan. Seng sangat penting untuk kesehatan kulit. Rasio kalsium dan fosfor dalam susu hampir sempurna, yang membuatnya sangat mudah dicerna.
Susu domba adalah alat yang berharga dalam memerangi osteoporosis, karena selain kalsium, juga mengandung vitamin D dalam jumlah yang sangat tinggi. Jika Anda menderita intoleransi laktosa, yang terbaik adalah beralih ke susu domba, karena laktosa di dalamnya tidak terlalu berbahaya. seperti pada susu kambing dan susu sapi.. Susu domba meningkatkan kerja saluran lambung.
Sifat penyembuhan dari susu domba sebagian besar terkait dengan porsi mineral dan vitamin yang mudah dicerna yang terkandung di dalamnya. Ini menjadikannya produk terapi yang sangat berharga, yang sering diresepkan untuk mencegah kekurangan kalsium, asam folat, dan vitamin B12.
Susu domba memiliki efek menguntungkan pada penderita asma dan mereka yang menderita penyakit kulit yang parah. Ini adalah pembersih darah yang sempurna.
Hasil penelitian yang dilakukan di Florence menunjukkan bahwa konsumsi keju domba secara teratur membantu tubuh menetralisir penanda yang terkait dengan timbulnya penyakit jantung.
Ditemukan juga bahwa susu domba sangat kaya akan asam linoleat, yang membantu membawa perubahan positif pada mediator peradangan dan pembentukan plak aterosklerotik pada dinding pembuluh darah.
Direkomendasikan:
Tentang Manfaat Susu Domba
Susu domba sangat enak dan bergizi. Ini memiliki rasa yang kaya dan kaya, halus dan sedikit manis. Kepadatan susu ini lebih tinggi daripada susu sapi dan susu kambing. Ini mengandung vitamin B penting. Keju dari susu domba sering disukai bahkan oleh orang yang tidak suka keju sama sekali karena tidak suka rasa keju susu sapi.
Sebelum Hari St. George: Beberapa Fakta Tentang Domba Dan Domba
Hari St. George semakin dekat dan dalam semangat pra-liburan dan liburan yang akan datang, disertai dengan godaan kuliner domba, saya berbagi dengan Anda fakta sejarah singkat dan beberapa detail tentang domba dan domba. Di Roma kuno, Lucius Junius Moderatus Columella melaporkan bahwa bahkan sebelum orang Romawi datang ke tanah Galia, pangeran lokal dan orang kaya mengenakan pakaian wol yang mewah.
Susu Sapi Lebih Kaya Vitamin D Daripada Susu Domba
Berbagai faktor mempengaruhi semakin banyak orang mengkonsumsi susu selain susu sapi – kambing, domba, almond, berbahan dasar kedelai dan lain-lain. Alasannya seringkali adalah intoleransi laktosa dalam susu sapi atau preferensi rasa lain dari produk susu yang ditawarkan.
Terbukti! Susu Domba Rhodope Menyembuhkan
Produk susu dari Rhodopes terkenal dengan rasanya yang unik. Tetapi mereka berharga bukan hanya karena karakteristik kulinernya. Susu domba dan keju, yang diperoleh di sudut misterius Bulgaria ini, memiliki komposisi zat anti kanker tertinggi dan membantu mencegah berbagai jenis kanker.
Berapa Harga Domba Di Paskah Dan Bagaimana Mengetahui Domba Bulgaria?
Saat Paskah mendekat dan kami semua bersemangat harga domba di toko dan tentu saja - dari sisi asal, kami akan lebih memperhatikan topik. Beberapa hari sebelum Paskah, toko-toko penuh dengan daging domba dan ada tanda-tanda di mana-mana dengan domba Bulgaria atau domba segar.
