2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Di negara kita penggunaan beras hitam dalam memasak masih lemah. Namun, varietas ini adalah yang paling berguna dari semua jenis beras, termasuk manfaat kesehatan yang lebih besar daripada beras merah.
Beras hitam juga dikenal sebagai "beras terlarang" karena pada zaman dahulu dilarang untuk masyarakat umum. Hanya orang kaya dan kerajaan Cina yang berhak memakan produk eksotis ini.
Baru-baru ini, para ilmuwan dari Louisiana menemukan bahwa di sendok makan nasi hitam mengandung lebih banyak antioksidan, antosianin, serat dan vitamin E daripada bilberry. Sampai saat itu, blueberry dianggap sebagai salah satu antioksidan alami yang paling kuat.
Dibandingkan dengan blueberry, beras hitam memiliki keunggulan lain - hampir tidak mengandung gula.
Pakar Amerika, yang telah membuktikan khasiat beras yang bermanfaat, yakin bahwa produsen harus menambahkan bulgur beras hitam dalam makanan ringan kering, di beberapa minuman, pasta, dan bahkan di berbagai kue kering seperti kue.
Para peneliti di Universitas Harvard baru-baru ini melakukan percobaan untuk mempelajari nutrisi lebih dari 190.000 pria dan wanita. Para ahli telah menyimpulkan bahwa jika mereka mengganti nasi putih dengan nasi merah setiap hari - bahkan jika hanya 50 gram, mereka akan mengurangi risiko diabetes tipe II sebesar 16%.
Ternyata warna nasi sangat mempengaruhi kesehatan. Beras merah yang tidak dipoles meningkatkan kadar gula darah jauh lebih sedikit daripada beras putih. Makan nasi putih lima kali seminggu meningkatkan risiko diabetes sebanyak 17%. Dengan kata lain, nasi putih memiliki indeks glikemik yang tinggi, hal ini disebabkan oleh proses pengolahannya.
Nasi hitam tunduk pada pemrosesan kuliner yang lebih lama daripada putih. Dibutuhkan tiga kali lebih lama untuk memasak daripada varietas lainnya.
Rasa nasi hitam tidak jauh berbeda dari varietas lain - lebih mirip kacang daripada nasi lunak. Resep dengan nasi hitam dan putih, yang dimasak dengan perbandingan 1 banding 3, sangat populer.
Nasi hitam sangat cocok untuk orang yang menganut diet alami dan sehat. Ini memiliki efek menenangkan secara keseluruhan dan merupakan makanan diet yang baik.
Merangsang fungsi lambung dan mengembalikan keseimbangan elemen dalam darah. Beras hitam baik untuk sistem genitourinari.
Meskipun membuat nasi yang lezat terkadang menjadi tantangan, dengan nasi hitam Anda dapat membuat daging sapi yang lezat dengan nasi, nasi tanpa lemak, paella tradisional, atau nasi Cina.
Direkomendasikan:
Nasi Hitam
Nasi hitam / Beras hitam / adalah sereal yang didomestikasi di Asia. Untuk alasan ini, banyak digunakan dalam masakan banyak negara seperti Cina, Jepang dan Korea. Disebut juga beras ungu, karena nuansa yang didapat setelah mengalami perlakuan panas.
Mengapa Teh Hitam Sangat Bermanfaat?
Tanaman Camellia sinensis menghasilkan tiga jenis teh yang paling berguna di dunia. Mereka hitam, putih dan hijau. Perbedaannya berasal dari waktu pemetikan dan fermentasi yang daunnya dikenakan. Pada teh hitam, proses fermentasi selesai, teh putih tidak difermentasi, dan teh hijau menggunakan seluruh bagian tanaman dan fermentasinya singkat.
Buah Hitam - Mana Yang Bermanfaat Dan Mana Yang Berbahaya Untuk Dimakan?
Buah hitam adalah proposisi yang menarik dari alam. Mereka memberikan warna tertentu dan rasa yang menyenangkan, tetapi tidak selalu mungkin untuk menentukan jenis buah apa yang tumbuh di antara kehijauan pohon atau semak dan ini membuat sulit untuk menentukan kualitas buah.
Mengapa Susu Kerbau Paling Bermanfaat?
Susu kerbau tidak diragukan lagi merupakan produk yang sangat lezat, yang semakin sulit ditemukan 100% alami. Tapi produk ini bukan hanya soal rasa, lemak dan kepadatan, ternyata susu jenis ini paling bermanfaat bagi tubuh, bisa melindungi kita dari berbagai gangguan kesehatan, sekaligus membantu yang sudah terlanjur terjadi.
Cara Memasak Nasi Hitam Dalam Bahasa Spanyol
Setiap orang asing yang datang ke Spanyol yang telah memutuskan untuk melakukan wisata kuliner negara akan terkejut menemukan bahwa masakan Spanyol tidak hanya terdiri dari paella, tortilla dan tapas, tetapi juga menawarkan tamunya berbagai macam makanan laut yang lezat.
