2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Keju mascarpone, yang semakin populer di negara kita, adalah keju krim lembut dari susu kerbau atau sapi. Ini memiliki tekstur krim yang menyenangkan dan rasa yang sangat lembut.
Menurut orang Italia, keju ini sangat cocok untuk menyiapkan berbagai jenis makanan penutup. Di Italia, mascarpone disajikan sebagai makanan penutup yang berdiri sendiri, dengan tambahan buah atau pemanis.
Hal ini terutama digunakan untuk membuat berbagai jenis krim, tetapi juga untuk es krim. Sebarkan di atas nampan kue, tambahkan ke salad buah.
Makanan penutup Italia paling terkenal - tiramisu, tidak dapat disiapkan tanpa keju mascarpone. Berabad-abad yang lalu, makanan penutup ini disajikan di rumah pelacur Venesia, dan hari ini wajib ada di menu setiap restoran Italia yang bagus.
Dengan bantuan keju mascarpone, makanan penutup lembut yang sangat lezat disiapkan, yang benar-benar meleleh di mulut Anda. Anda bisa membuat tartare buah Italia dengan keju mascarpone.
Anda membutuhkan 200 gram raspberry dan 200 gram stroberi, 2 buah kiwi, 250 mililiter krim, 100 gram mascarpone, gula halus dan mint untuk hiasan. Untuk sausnya, Anda membutuhkan 100 gram raspberry dan 100 gram gula.
Pertama, siapkan saus dengan mencampur raspberry dengan gula, didihkan selama 2 menit dan tumbuk. Siapkan krim dengan mengocok krim dan menambahkan gula bubuk dan mascarpone.
Stroberi dipotong menjadi empat bagian, kiwi - menjadi kubus. Dalam cincin kuliner atau dalam gelas kaca, atur deretan kiwi, deretan stroberi, deretan raspberry, dan taruh krim di antara deretan. Siram dengan saus dingin dan hiasi dengan daun mint.
Orang Italia memakan mascarpone dengan mengoleskannya pada irisan dan menaburkannya dengan rempah-rempah. Anda bisa membuat pate susu mascarpone dengan menambahkan bumbu dan garam secukupnya.
Salad buah lezat dengan mascarpone mudah disiapkan. Kamu membutuhkan 250 gram mascarpone, buah pilihanmu dan kacang kemiri yang sudah dihaluskan. Potong buah, tumbuk keju dengan garpu dan campur dengan kacang tanah. Tambahkan buah dan masukkan makanan penutup ke dalam lemari es selama setengah jam.
Direkomendasikan:
Aplikasi Kuliner Prosciutto
Prosciutto adalah salah satu hidangan daging yang paling lezat. Ini adalah salah satu yang utama yang digunakan dalam masakan Mediterania. Di negara kita, prosciutto setara dengan daging yang dikipas dan dikeringkan. Prosciutto berasal dari Italia.
Aplikasi Kuliner Cheddar
Cheddar adalah salah satu keju Inggris yang paling terkenal. Warnanya gading dan memiliki rasa dan aroma yang kaya. Cheddar matang dari enam bulan hingga lima tahun. Orang Inggris menggunakan keju cheddar untuk membuat omelet dan berbagai hidangan.
Aplikasi Kuliner Mint
Tanaman mint telah dikenal umat manusia sejak zaman kuno. Bahkan Pliny the Elder menggambarkan aroma mint dan khasiatnya untuk meningkatkan aktivitas otak dalam karya-karyanya. Ini adalah salib mint. Mint adalah tanaman tahunan yang daunnya mengandung minyak esensial, polifenol, asam organik, pitosterol, asam rosemary, tanin dan banyak lagi.
Aplikasi Kuliner Cocoa Butter
Cocoa butter diekstraksi dari pohon kakao, yang tersebar luas di Amerika Tengah, Meksiko dan daerah khatulistiwa Afrika. Ini menghasilkan buah memanjang yang mengandung biji kakao. Minyak yang diekstraksi dari mereka adalah salah satu lemak alami yang paling stabil dan sangat terkonsentrasi.
Aplikasi Kuliner Soda Amonia
Penikmat makanan enak tentu tahu betul bahwa salah satu produk kuliner yang paling enak adalah kue kering. Namun, godaan pasta tidak dapat dilakukan tanpa bahan ragi. Ini adalah zat yang ditempatkan di dalamnya untuk meningkatkan volumenya. Di antara jenis utama agen ragi yang digunakan di toko roti adalah soda amonia.
