2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tanaman mint telah dikenal umat manusia sejak zaman kuno. Bahkan Pliny the Elder menggambarkan aroma mint dan khasiatnya untuk meningkatkan aktivitas otak dalam karya-karyanya. Ini adalah salib mint.
Mint adalah tanaman tahunan yang daunnya mengandung minyak esensial, polifenol, asam organik, pitosterol, asam rosemary, tanin dan banyak lagi. Ini paling sering digunakan dalam memasak karena rasa dan aromanya yang luar biasa. Ini memiliki aroma yang spesifik, kuat tetapi menyenangkan dan rasa yang sedikit menyengat.
Mint sangat penting untuk masakan Bulgaria, karena ada dalam resep hidangan Bulgaria yang paling penting dan paling penting, yaitu kacang.
Disiapkan dalam bentuk apa pun, itu membutuhkan kehadiran mint. Ini wajib untuk semua hidangan musim panas yang ringan. Ketika mint tercium, maka musim semi telah tiba.
Baik mint segar maupun kering digunakan di Bulgaria. Ini adalah bumbu yang luar biasa untuk bayam dan quinoa, domba, daging kambing dan tusuk sate, isian, daging yang direbus dan dimasak.
Ini cocok dengan hampir semua hidangan ramping dan bahagia. Anda harus berhati-hati saat menggabungkannya dengan rempah-rempah lain, karena terlalu kuat dan dapat membuat mereka tumpul. Kombinasikan dengan bumbu lain seperti lada hitam, daun salam, peterseli, bawang putih, seledri dan gurih.
Mint sering ditambahkan sebagai penyedap pada bakso, steak, jamur, asinan kubis, kacang segar, lentil dan kacang polong, saus, acar, bahkan dalam sandwich panas.
Selain itu, aroma mint yang kuat menjadikannya bahan nomor satu untuk membumbui beberapa minuman. Ini juga dapat digunakan sebagai dekorasi, sebagai hiasan untuk berbagai hidangan.
Selain kuliner, rempah-rempah juga memiliki sifat penyembuhan, aktif digunakan dalam pengobatan tradisional. Ini digunakan dalam resep melawan kelelahan, sebagai agen restoratif dan menyegarkan.
Pijat dengan minyak esensial mint menghilangkan kelelahan parah dan sakit kepala, dan daun segar diambil untuk mengatasi mual dan muntah.
Direkomendasikan:
Aplikasi Kuliner Prosciutto
Prosciutto adalah salah satu hidangan daging yang paling lezat. Ini adalah salah satu yang utama yang digunakan dalam masakan Mediterania. Di negara kita, prosciutto setara dengan daging yang dikipas dan dikeringkan. Prosciutto berasal dari Italia.
Aplikasi Kuliner Cheddar
Cheddar adalah salah satu keju Inggris yang paling terkenal. Warnanya gading dan memiliki rasa dan aroma yang kaya. Cheddar matang dari enam bulan hingga lima tahun. Orang Inggris menggunakan keju cheddar untuk membuat omelet dan berbagai hidangan.
Aplikasi Kuliner Mascarpone
Keju mascarpone, yang semakin populer di negara kita, adalah keju krim lembut dari susu kerbau atau sapi. Ini memiliki tekstur krim yang menyenangkan dan rasa yang sangat lembut. Menurut orang Italia, keju ini sangat cocok untuk menyiapkan berbagai jenis makanan penutup.
Aplikasi Kuliner Cocoa Butter
Cocoa butter diekstraksi dari pohon kakao, yang tersebar luas di Amerika Tengah, Meksiko dan daerah khatulistiwa Afrika. Ini menghasilkan buah memanjang yang mengandung biji kakao. Minyak yang diekstraksi dari mereka adalah salah satu lemak alami yang paling stabil dan sangat terkonsentrasi.
Aplikasi Kuliner Soda Amonia
Penikmat makanan enak tentu tahu betul bahwa salah satu produk kuliner yang paling enak adalah kue kering. Namun, godaan pasta tidak dapat dilakukan tanpa bahan ragi. Ini adalah zat yang ditempatkan di dalamnya untuk meningkatkan volumenya. Di antara jenis utama agen ragi yang digunakan di toko roti adalah soda amonia.
