Saatnya Memasak Berbagai Jenis Nasi

Video: Saatnya Memasak Berbagai Jenis Nasi

Video: Saatnya Memasak Berbagai Jenis Nasi
Video: CARA MEMASAK NASI DALAM JUMLAH BANYAK DAN TANPA DI ARON 2024, November
Saatnya Memasak Berbagai Jenis Nasi
Saatnya Memasak Berbagai Jenis Nasi
Anonim

Jenis beras yang berbeda dimasak untuk waktu yang berbeda dan ada baiknya untuk mengetahui kapan jenis beras tertentu dimasak, berapa lama akan siap sehingga tidak berubah menjadi massa yang lengket.

Nasi putih mengandung banyak pati. Butirnya berwarna putih dan tembus cahaya, dengan permukaan yang halus, namun ada juga yang tidak tembus cahaya karena adanya gelembung udara yang dikandungnya.

Nasi putih direbus selama sekitar lima belas menit. Jika Anda tidak ingin butirannya saling menempel, cuci beras putih terlebih dahulu untuk menghilangkan patinya.

Ayam dengan nasi
Ayam dengan nasi

Beras blanched bening, bulirnya berwarna kekuningan. Beras putih mempertahankan banyak vitamin dan mineralnya. Saat dimasak, nasi putih berubah menjadi putih. Nasi putih siap dalam waktu sekitar dua puluh menit. Puting tidak saling menempel.

Beras merah yang tidak dipoles memiliki cangkang yang diawetkan, sehingga butirannya berwarna coklat muda. Ini jauh lebih bermanfaat daripada nasi putih, karena banyak nutrisi yang terkandung dalam kulit biji-bijian.

Risotto
Risotto

Beras merah rasanya seperti kenari dan dimasak selama sekitar 25 menit. Nasi merah yang dimasak tidak selembut nasi putih yang dimasak.

Nasi arborio sangat lembut sehingga mudah dimasak - dalam waktu sekitar sepuluh menit. Disarankan untuk mengeluarkannya dari api saat hampir matang - akan siap dengan meninggalkannya dalam panci panas, dan kacang akan mempertahankan bentuknya. Nasi ini sangat cocok untuk membuat risotto dan sup.

Puding beras
Puding beras

Nasi pencuci mulut yang disebut memiliki butiran pendek, yang menjadi lengket saat dimasak. Sangat cocok untuk membuat makanan penutup dengan susu segar. Rebus selama sekitar 20 menit.

Beras liar terdiri dari dua jenis - dengan butiran tebal tebal dan dengan butiran tipis. Butir tebal sangat keras, mereka harus direndam selama 4 jam dalam air dan kemudian direbus selama 40 sampai 60 menit.

Beras berbutir halus tidak direndam dan direbus selama sekitar 20-30 menit. Beras tersebut digunakan untuk menyiapkan campuran beras dengan mencampurnya dengan beras giling. Nasi liar cocok untuk salad, sup, makanan pembuka dan bahkan makanan penutup. Sangat enak sebagai lauk untuk ikan dan daging.

Direkomendasikan: