2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Sebagian besar dari kita tidak peduli dengan jenis garam yang kita gunakan. Sedikit dari kita yang membedakan berbagai jenis garam, dan kita hampir tidak tahu secara detail semua varian bumbu kuliner yang begitu berharga ini. Orang-orang kami tahu bahwa garam membuat makanan lebih menggugah selera dan itulah sebabnya mereka sering menggunakan lebih dari yang sehat.
Selain untuk industri makanan, garam juga digunakan dalam pengawetan ikan dan daging. Ini juga banyak digunakan di apotek.
Dalam berbagai penelitian ilmiah, rasa "asin" dianggap salah satu dari lima utama, dikenali oleh reseptor rasa di mulut.
Namun, ada berapa jenis garam?
garam natrium
Ini mewakili sebagian besar garam yang dikonsumsi di dunia, yang dikenal sebagai "garam meja biasa".
Namun, di zaman kita, garam untuk penyedap makanan adalah campuran dari berbagai garam.
garam kalium
Banyak terkandung dalam sayuran sebagai bahan alami. Garam kalium digunakan dalam garam diet gabungan bersama dengan garam natrium, tujuannya adalah untuk menyinkronkan keseimbangan air dalam tubuh manusia.
Garam beryodium
Garam beryodium digunakan untuk mencegah kekurangan yodium. Penyakit ini dapat terjadi karena asupan yodium yang tidak mencukupi dengan makanan atau dari kontaminasi radioaktif. Kekurangan yodium menyebabkan masalah tiroid.
Sangat sering hingga 1% garam beryodium ditambahkan ke garam gabungan untuk konsumsi langsung.
garam berfluorinasi
Di banyak negara Eropa, fluoridasi air minum bukanlah praktik umum. Jenis garam ini paling sering digunakan di sana. Fluoride penting untuk kesehatan gigi. Inilah alasan mengapa di sebagian besar negara dengan air minum yang tidak mengandung fluor, kalium atau natrium fluorida ditambahkan ke dalam garam gabungan dan garam biasa.
garam coklat
Garam coklat kaya akan antioksidan dan residu asam lemak esensial. Cocok untuk kelelahan kronis.
garam merah hawaii
Sangat kaya akan zat besi dan oligomineral. Itu terbentuk di mana air dari Samudra Pasifik bercampur dengan tanah liat merah vulkanik yang dipanggang dari pulau Molokoi. Rasanya mengingatkan pada hazelnut panggang dan membantu penyakit kardiovaskular.
garam hitam hawaii
Komposisinya kaya akan mineral, elemen pelacak, dan karbon aktif. Berkontribusi pada detoksifikasi tubuh. Garam hitam Hawaii dibuat dengan mencampurkan salah satu perairan terbersih di dunia dan batuan vulkanik lava hitam. Juga mengingatkan pada rasa kacang.
garam halal
Garam halal adalah istilah Amerika Utara untuk garam meja mentah yang rendah aditif seperti yodium. Itu dianggap lebih bermanfaat.
garam himalaya
Ini juga disebut "emas putih" karena dianggap sebagai garam paling murni di planet ini, kaya akan mineral dan energi yang berharga. Dan meskipun namanya "emas putih", garam Himalaya memiliki warna merah muda, yang disebabkan oleh atom besi yang termasuk dalam kisi kristalnya.
Dan garam mineral yang terkandung dalam garam Himalaya melakukan beberapa fungsi penting - menjaga tekanan osmotik dalam sel, mempertahankan keadaan koloid normal sitosol, menstabilkan larutan protein, berpartisipasi dalam menjaga keseimbangan asam-basa.
Direkomendasikan:
Manfaat Berbagai Jenis Teh
Beberapa lebih suka di pagi hari, yang lain meminumnya beberapa kali sehari, dan yang lain menggunakannya sebagai ritual sebelum tidur yang menenangkan. Selama ribuan tahun teh adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Selain enak, tonik atau menenangkan, minuman ini memiliki banyak manfaat kesehatan - misalnya, membantu melawan kelebihan berat badan, mengurangi kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Berikut Adalah Berapa Lama Berbagai Jenis Alkohol Terurai
Berapa lama waktu yang dibutuhkan alkohol untuk terurai dalam darah kita tergantung pada banyak faktor. Penting apakah Anda baru saja makan dan apa yang sudah Anda makan. Jika Anda hanya makan salad atau buah, alkohol akan menangkap Anda lebih cepat daripada jika Anda makan salad, terutama makanan penutup.
Berapa Lama Berbagai Jenis Daging Diasinkan?
Pengasinan adalah bagian yang sangat umum dari memasak dan hadir di setiap dapur dalam satu atau lain bentuk. Di negara kami, ini adalah hasil dari pengalaman hebat karena aktivitas kami yang patut ditiru di bidang pengalengan rumah. Pengasinan di masa lalu digunakan terutama untuk ikan dan disebut aqua marina - air laut.
Berbagai Jenis Kari
Di Jepang yang jauh, kari secara tradisional dikonsumsi 125 kali setahun, paling sering dikombinasikan dengan nasi atau acar sayuran. Di barat - justru sebaliknya. Dalam masakan Inggris, kari adalah saus daging yang terdiri dari jahe dan bawang putih.
Saatnya Memasak Berbagai Jenis Nasi
Jenis beras yang berbeda dimasak untuk waktu yang berbeda dan ada baiknya untuk mengetahui kapan jenis beras tertentu dimasak, berapa lama akan siap sehingga tidak berubah menjadi massa yang lengket. Nasi putih mengandung banyak pati. Butirnya berwarna putih dan tembus cahaya, dengan permukaan yang halus, namun ada juga yang tidak tembus cahaya karena adanya gelembung udara yang dikandungnya.