2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pasta dibuat dari adonan yang dicampur dengan tepung, air dan/atau telur. Ini digunakan dalam hidangan di mana adonan adalah bahan utama dan disajikan dengan saus dan rempah-rempah. Ada dua kategori utama: pasta kering dan segar. Pasta kering dibuat tanpa telur dan dapat disimpan selama dua tahun dalam kondisi normal, sedangkan yang segar mengandung telur dan hanya dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Biasanya pasta direbus dan disajikan dengan segala jenis saus, tergantung pada kepadatan dan preferensi individu.
Berbagai jenis pasta
Ada berbagai jenis pasta - dari yang terbaik seperti tongkat rambut malaikat hingga potongan lasagna yang lebih lebar. Beberapa yang paling populer termasuk:
• Pasta berbentuk panjang atau seperti stik: Terlihat seperti spageti dan dapat digulung dengan garpu. Ini memiliki lebar yang berbeda - dari yang terbaik, terlihat seperti rambut malaikat, hingga pantat bulat. Pasta batang bisa berbentuk bulat atau datar, keras atau berlubang.
• Pasta strip: Ini adalah subkategori pasta berbentuk panjang dan diiris rata. Fettuccine, linguine, tagliatelle dan lasagna adalah contoh pasta pita yang terkenal.
• Pasta silinder: Bentuknya pendek, bervariasi dari kecil hingga besar, rata atau berlekuk, lurus atau dipotong diagonal. Manicotti, rigatoni, pasta melengkung dan penne adalah beberapa model pasta silinder yang paling terkenal.
• Bentuk pasta: Ada ratusan jenis untuk pengeritingan, pembengkokan dan pembentukan pasta. Paling populer untuk fusilli (spiral), farfale (dasi kupu-kupu) dan rute (berbentuk roda).
• Pasta isi: Ini termasuk agnoloti, tortellini, mecelune, ravioli dan pangsit, seperti gnocchi.
Berbagai bentuk pasta
Pasta datang dalam berbagai ukuran dan bentuk. Beberapa dari mereka adalah:
• Angel hair, Capelini: Ini adalah pasta lurus yang tipis dan halus, yang cocok untuk saus yang lembut. Ini dapat dibelah dua dan digunakan dalam sup, salad, dan hidangan goreng cepat.
• Dasi kupu-kupu, Farfale: Dasi kupu-kupu atau pasta berbentuk kupu-kupu dapat menyegarkan hidangan apa pun dengan ukurannya yang unik. Teksturnya kental dan bisa digunakan dengan saus apapun, salad atau sup.
• Fettuccine: Fettuccine atau pasta berbentuk pita paling baik digunakan untuk saus yang lebih berat, seperti saus dengan keju, daging, dan tomat. Untuk variasi, mereka dapat dibelah dua dan digunakan dalam sup dan salad. Mereka juga bisa dipanggang dalam oven.
• Linguine: Linguine atau lidah kecil cocok untuk saus apa pun dan dapat digunakan untuk salad dan hidangan yang digoreng.
• Pasta lengkung: Pasta lengkung atau pangsit memiliki bentuk yang sangat serbaguna dan dapat disiapkan dengan saus apa pun, dipanggang, dimasukkan ke dalam sup dan salad, dan dalam masakan yang digoreng.
• Manicotti: Manicotti atau muffin kecil adalah campuran daging, keju, dan sayuran, dilumuri saus dan dipanggang. Mereka dapat diisi dan dibekukan untuk dikonsumsi nanti.
• Rotini: Rotini atau pasta spiral cocok dengan daging, sayuran, dan keju. Ini dapat digunakan untuk salad yang lebih menarik dan dipanggang dalam panci.
• Mie telur: Ini adalah pasta pipih yang lebih lebar yang dibuat dengan telur. Cocok untuk sup, salad, dan kue. Bisa disajikan panas dengan saus apa saja.
• Spaghetti: Mereka terlihat seperti tali panjang dan merupakan salah satu jenis pasta paling populer bagi orang Amerika. Cocok untuk saus apa pun dan digunakan untuk memasak dalam panci atau untuk hidangan yang digoreng cepat.
Pasta dimasukkan ke dalam masakan nasional yang berbeda dan memiliki cara persiapan yang berbeda dari yang dipraktikkan di Italia. Di Hong Kong, spageti dan pasta adalah makanan pokok masakan Hong Kong Barat. Di India, pasta disiapkan dengan cara tradisional, tetapi dengan jinten, kunyit, paprika hijau, bawang bombay, dan kol yang dicincang halus.
Direkomendasikan:
Manfaat Berbagai Jenis Teh
Beberapa lebih suka di pagi hari, yang lain meminumnya beberapa kali sehari, dan yang lain menggunakannya sebagai ritual sebelum tidur yang menenangkan. Selama ribuan tahun teh adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Selain enak, tonik atau menenangkan, minuman ini memiliki banyak manfaat kesehatan - misalnya, membantu melawan kelebihan berat badan, mengurangi kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Berikut Adalah Berapa Lama Berbagai Jenis Alkohol Terurai
Berapa lama waktu yang dibutuhkan alkohol untuk terurai dalam darah kita tergantung pada banyak faktor. Penting apakah Anda baru saja makan dan apa yang sudah Anda makan. Jika Anda hanya makan salad atau buah, alkohol akan menangkap Anda lebih cepat daripada jika Anda makan salad, terutama makanan penutup.
Berapa Lama Berbagai Jenis Daging Diasinkan?
Pengasinan adalah bagian yang sangat umum dari memasak dan hadir di setiap dapur dalam satu atau lain bentuk. Di negara kami, ini adalah hasil dari pengalaman hebat karena aktivitas kami yang patut ditiru di bidang pengalengan rumah. Pengasinan di masa lalu digunakan terutama untuk ikan dan disebut aqua marina - air laut.
Berbagai Jenis Kari
Di Jepang yang jauh, kari secara tradisional dikonsumsi 125 kali setahun, paling sering dikombinasikan dengan nasi atau acar sayuran. Di barat - justru sebaliknya. Dalam masakan Inggris, kari adalah saus daging yang terdiri dari jahe dan bawang putih.
Saatnya Memasak Berbagai Jenis Nasi
Jenis beras yang berbeda dimasak untuk waktu yang berbeda dan ada baiknya untuk mengetahui kapan jenis beras tertentu dimasak, berapa lama akan siap sehingga tidak berubah menjadi massa yang lengket. Nasi putih mengandung banyak pati. Butirnya berwarna putih dan tembus cahaya, dengan permukaan yang halus, namun ada juga yang tidak tembus cahaya karena adanya gelembung udara yang dikandungnya.
