2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bawang adalah sayuran yang sangat populer di seluruh dunia. Di Bulgaria hampir tidak ada hidangan di mana bawang tidak dimasukkan, dan selain memasak, ini adalah penolong yang hebat dalam penyembuhan obat tradisional. Sekitar 1.200 jenis bawang diketahui, yang kami gunakan hanya beberapa - bawang bombay, daun bawang, daun bawang, dan bawang Siberia (walaupun lebih jarang). Kami akan melihat jenis bawang yang paling populer dan digunakan di negara kami.
Bawang - digunakan kepala tanaman sebelum musim dingin, memiliki bau menyengat yang kuat dan rasa pedas, sering saat memotong uang di mata.
Bawang merah - ada di kepala lagi. Ini memiliki warna merah dan rasa pedas dan ringan jauh lebih sedikit daripada putih. Sangat cocok untuk salad dan sangat berguna untuk masalah kolesterol dan penyakit kardiovaskular.
Bawang kuning - cukup pedas dan umum, bawang kuning adalah ramuan abadi yang memiliki rasa putih dan digunakan dalam masakan.
Bawang hijau - ini sebenarnya adalah tanaman bawang merah muda. Daunnya segar dan hijau, paling umum di musim semi dan musim gugur.
Daun bawang - kami menikmatinya di garis lintang kami selama musim dingin. Daun bawang paling enak saat masih muda - batang yang lebih tua memiliki cangkang keras dan cukup pedas.
Bawang Siberia (bawang putih liar) - memiliki rasa yang lebih ringan dari bawang hijau, juga digunakan dalam masakan - sebagai sayuran atau bumbu utama. Terkenal di Eropa dan Asia, bawang Siberia cocok untuk menyiapkan hidangan dengan telur, kentang, salad.
Arpadzhik - adalah umbi yang sangat kecil yang rasanya sama seperti bawang, tetapi sedikit lebih manis. Arpadzhik ditanam dan bawang tumbuh darinya, juga cocok untuk hiasan.
Daun bawang - memiliki rasa yang sedikit berbeda dari bawang dan sangat sering digunakan dalam pengobatan tradisional. Membantu mengatasi nyeri seperti infeksi paru-paru, sakit tenggorokan, bengkak, digunakan dalam pengobatan disentri dan lainnya.
Bawang putih - memiliki bau yang kuat yang berbeda dari jenis bawang lainnya. Sangat berguna, sering digunakan dalam memasak baik mentah maupun dimasak.
Bawang merah - sangat berharga dalam masakan Prancis yang terkenal, bawang merah adalah anggota keluarga Allium, tetapi jarang digunakan di negara kita. Ini memiliki rasa yang jauh lebih kaya dan lebih kuat daripada bawang biasa. Bawang merah sangat cocok untuk semur, sup, saus, dan rasanya sangat cocok dengan ayam dan ikan. Dalam penampilan itu adalah umbi kecil dengan warna tembaga sisik dan inti keputihan dengan kotoran kemerahan.
Samardala - tanaman herba yang digunakan sebagai bumbu. Daunnya dipetik sebelum berbunga dimulai. Setelah dipotong, campur dengan garam dan biarkan kering. Bumbu yang dihancurkan digunakan untuk meningkatkan rasa hidangan daging yang dimasak, ayam, jamur, telur, mentimun, dan salad tomat.
Direkomendasikan:
Manfaat Berbagai Jenis Teh
Beberapa lebih suka di pagi hari, yang lain meminumnya beberapa kali sehari, dan yang lain menggunakannya sebagai ritual sebelum tidur yang menenangkan. Selama ribuan tahun teh adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Selain enak, tonik atau menenangkan, minuman ini memiliki banyak manfaat kesehatan - misalnya, membantu melawan kelebihan berat badan, mengurangi kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Berikut Adalah Berapa Lama Berbagai Jenis Alkohol Terurai
Berapa lama waktu yang dibutuhkan alkohol untuk terurai dalam darah kita tergantung pada banyak faktor. Penting apakah Anda baru saja makan dan apa yang sudah Anda makan. Jika Anda hanya makan salad atau buah, alkohol akan menangkap Anda lebih cepat daripada jika Anda makan salad, terutama makanan penutup.
Berapa Lama Berbagai Jenis Daging Diasinkan?
Pengasinan adalah bagian yang sangat umum dari memasak dan hadir di setiap dapur dalam satu atau lain bentuk. Di negara kami, ini adalah hasil dari pengalaman hebat karena aktivitas kami yang patut ditiru di bidang pengalengan rumah. Pengasinan di masa lalu digunakan terutama untuk ikan dan disebut aqua marina - air laut.
Berbagai Jenis Kari
Di Jepang yang jauh, kari secara tradisional dikonsumsi 125 kali setahun, paling sering dikombinasikan dengan nasi atau acar sayuran. Di barat - justru sebaliknya. Dalam masakan Inggris, kari adalah saus daging yang terdiri dari jahe dan bawang putih.
Saatnya Memasak Berbagai Jenis Nasi
Jenis beras yang berbeda dimasak untuk waktu yang berbeda dan ada baiknya untuk mengetahui kapan jenis beras tertentu dimasak, berapa lama akan siap sehingga tidak berubah menjadi massa yang lengket. Nasi putih mengandung banyak pati. Butirnya berwarna putih dan tembus cahaya, dengan permukaan yang halus, namun ada juga yang tidak tembus cahaya karena adanya gelembung udara yang dikandungnya.
