2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ketika Anda membeli mentega di toko, Anda ingin percaya bahwa Anda membeli produk yang hanya terbuat dari susu. Namun, produsen yang tidak bermoral terkadang menambahkan lemak nabati ke dalam komposisi untuk mengurangi biaya produksi, "lupa" untuk menginformasikannya pada label dan belum lagi bahwa "minyak" ini sama sekali bukan minyak.
Penambahan lemak nabati ke mentega adalah ilegal. Mentega sapi adalah produk dengan kandungan lemak susu lebih dari 80% dan air di bawah 16%, diproduksi dari susu murni tanpa aditif nabati. Makanan yang disebut mentega sapi, tetapi mengandung minyak sawit dan minyak nabati lainnya, adalah palsu.
Penggunaan mentega memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, kondisi kulit dan konsentrasi. Selain itu, minyak memberikan lebih banyak dukungan untuk sistem saraf pusat kita daripada massa suplemen khusus.
Ahli gizi mengatakan: Anda harus makan dua puluh gram mentega setiap hari.
mentega sapi berkualitas kaya akan vitamin A, E, D, zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, natrium, tembaga, mangan, dan seng. Tetapi agar produk susu khusus ini ada di meja Anda, Anda harus mempertimbangkan pilihannya dengan cermat, karena hal utama tentang kegunaannya adalah harus alami.
Bagaimana membedakan mentega tanpa lemak nabati?
Faktanya adalah bahwa di bawah kemasan mentega sering menyembunyikan margarin palsu atau bahkan. Pertama-tama, baca bahan-bahannya dengan cermat: mentega asli hanya dibuat dari susu sapi. Jika komposisinya termasuk lemak nabati, sawit, kacang tanah atau minyak kelapa, serta bahan yang disebut "pengganti lemak susu", itu bukan minyak sapi, tetapi analognya yang murah. mentega sapi alami tidak mengandung daftar minyak nabati yang berbeda, seperti pada margarin, tetapi hanya susu atau krim susu.
Jangan membeli barang dengan harga yang meragukan. mentega susu alami itu tidak bisa murah. Periksa kemasannya secara detail dan baca bahan-bahan yang ada di toko. Produk dengan kualitas tertinggi memiliki 82,5%. Jika penjual memotong mentega dari potongan besar, lihat potongannya. Produk yang baik memiliki konsistensi yang sama, tanpa noda atau goresan. Sedikit bersinar saat dipotong.
Cara memeriksa pembelian mentega di rumah
- Evaluasi sifat organoleptik: kenampakan, warna dan rasa. mentega sapi alami itu akan kuat untuk disentuh. Mentega sapi tidak akan menodai kemasan saat dibuka. Itu juga tidak menempel padanya. Warna minyak alami adalah kuning muda atau kuning, dengan bau susu yang lembut dan rasa krim, tanpa sedikit rasa tidak enak.
Minyak asli tidak bisa mencium bau melalui paket. Ini meleleh di mulut tanpa meninggalkan lapisan berminyak di lidah dan langit-langit mulut.
- Biarkan minyak pada suhu kamar: tetesan air akan muncul di palsu;
- Panaskan dalam wajan: minyak asli akan langsung mencicit, membentuk busa ringan dan menyebarkan aroma yang menggugah selera, sedangkan minyak sawit hanya akan meleleh dan menyebar;
- Masukkan sepotong ke dalam air panas: produk susu akan meleleh di permukaan, berubah menjadi genangan transparan yang heterogen, margarin akan berada di lapisan yang tebal dan padat. Jika Anda kemudian mengaduk air, mentega akan larut dan margarin hanya akan hancur menjadi partikel-partikel kecil, meninggalkan air jernih;
- Bekukan gumpalan mentega selama 3 jam. Setelah dibekukan, mentega tidak bisa dipotong, pecah berkeping-keping, sedangkan minyak sawit mudah dioleskan ke roti;
- Celupkan beberapa produk ke dalam vodka atau alkohol: dari pewarna yang terkandung di mentega palsu, itu akan memperoleh warna kekuningan atau oranye.
Direkomendasikan:
Keajaiban! Mereka Menjual Sosis Sapi Tanpa Daging Sapi
Rupanya Einstein kurang tepat ketika mengatakan bahwa hanya dua hal yang tak terbatas - alam semesta dan kebodohan manusia. Faktanya, ada yang ketiga - ini adalah kecerdikan produsen dan pedagang yang tidak bermoral. Sebuah melihat lebih dekat pada label sosis segar mengungkapkan kemungkinan tak terduga dan kemajuan industri makanan.
Berapa Banyak Daging Sapi Salami Daging Sapi?
Seringkali di Bulgaria produk yang kita konsumsi tidak persis seperti yang tertulis di label mereka. Jadi, kami sering membeli mentega sapi dari pohon palem, ayam air, dan sosis pati. Dalam daftar ini dengan tenang menemukan tempat dan daging sapi salami .
Bagaimana Membedakan Cokelat Asli Dari Cokelat Berkualitas Rendah
Seringkali, karena ketidaktahuan, cokelat, baik itu gelap, susu, dll., Ditempatkan di bawah penyebut yang sama. Karbohidrat yang dikandung cokelat merupakan sumber energi yang disukai dari tubuh manusia. Ini karena mereka jauh lebih mudah dan lebih cepat untuk dimetabolisme daripada lemak.
Sapi Beralih Ke Diet Cokelat Untuk Daging Sapi Yang Lebih Enak
Daging sapi dianggap oleh banyak orang sebagai daging terbaik di dunia. Karena persentase lemak dan komposisi spesifiknya, ia memiliki rasa tertentu, disukai oleh koki di seluruh dunia. Inilah alasan mengapa harganya berbeda dengan daging lainnya.
Mentega Sapi Di Negara Kita Dua Kali Lebih Mahal Dari UE. Apakah Harganya Akan Naik Lagi?
Mentega sapi di Bulgaria dua kali lebih mahal dari harga rata-rata di Uni Eropa, menurut sebuah studi oleh Institut Ekonomi Pertanian (SARA). Menurut para ahli, drastis perbedaan harga minyak Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa Bulgaria sangat bergantung pada impor, yang mengalami kenaikan harga karena kesulitan pasokan dalam konteks pandemi virus corona.
