2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Makanan pembuka adalah bagian yang sangat penting dari ritual makan bagi orang Prancis. Salah satu makanan pembuka Prancis yang paling enak adalah Camembert yang manis dan pedas.
Produk yang diperlukan: 1 kaleng Camembert, 1 sendok makan madu, 1 sejumput rosemary, 1 daun salam, sejumput lada hitam.
Metode persiapan: Keluarkan keju dari kotak dan lepaskan dari kertas.
Dengan pisau tajam, potongan dibuat pada keju seperti jaring. Daun salam hancur. Masukkan keju ke dalam foil, olesi dengan madu, taburi dengan rosemary, daun salam dan lada hitam. Bungkus dalam foil dan panggang selama 6 menit pada 170 derajat. Sajikan hangat.
Artichoke with vinaigrette sauce adalah makanan pembuka tradisional Prancis yang sangat enak dan harum.
Produk yang diperlukan: 4 artichoke besar, 1 lemon, 4 sendok makan minyak zaitun, garam secukupnya, 1 sendok makan mustard, 1 sendok makan cuka.
Metode persiapan: Bagian atas artichoke dipotong menjadi sekitar sepertiga dari tinggi total, batang dihilangkan. Hapus inti dengan sendok.
Masukkan semuanya ke dalam panci, isi dengan air garam, tambahkan potongan lemon menjadi dua dan rebus selama 25 menit. Biarkan agak dingin tanpa ditiriskan.
Cuka, garam, mustard, minyak zaitun aduk rata. Setiap artichoke dikeluarkan dari kaldu dan dikeringkan. Sajikan dengan disiram saus. Itu dikonsumsi dengan mengupas setiap daun artichoke dan melelehkannya dalam saus.
Rabbit terrine adalah hidangan pembuka yang lezat.
Produk yang diperlukan: 1 kg setengah daging kelinci, 300 gram daging babi, 10 potong bacon, 1 wortel, 1 bawang, 500 mililiter anggur kering putih, 50 mililiter cognac, 2 sendok makan minyak, 1 sendok makan mentega, 1 ikat peterseli, 2 bay daun salam, sejumput pala, garam dan merica secukupnya, 200 mililiter kaldu daging, 1 butir telur.
Metode persiapan: Dagingnya dicampur dengan anggur, garam, merica, dan pala. Tutup dan dinginkan selama 12 jam. Bawang dan wortel dicincang halus. Tulang daging digoreng dalam campuran minyak dan mentega sampai berwarna cokelat. Tambahkan bawang dan wortel dan didihkan selama 4 menit.
Dalam mangkuk logam, campur cognac, rendaman daging, dan 500 mililiter air. Didihkan, didihkan selama 20 menit dan saring melalui saringan. Tuang 200 mililiter campuran ini ke dalam mangkuk bersih, tambahkan peterseli cincang.
Kelinci dan babi dicincang dan dicampur dengan kaldu dan telur. Dalam nampan panjang yang sempit, seperti kue, sebarkan potongan daging asap. Tuang campuran dan letakkan daun salam di atasnya. Panggang dalam bak air selama satu setengah jam pada 180 derajat.
Biarkan dingin dalam panci, angkat dan biarkan dingin selama 24 jam.
Direkomendasikan:
Rahasia Prancis Untuk Menyiapkan Makanan Musim Dingin
Hampir musim gugur, kios-kios dipenuhi dengan buah-buahan berair dan sayuran lezat, berlimpah dan dengan harga murah. Saat ini adalah waktu terbaik untuk berbelanja dan menerapkan segala macam trik untuk mempertahankan rasa produk dan menikmatinya selama bulan-bulan musim dingin yang panjang.
8 Resep Prancis Klasik Untuk Makanan Jalanan
Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas makanan jalanan telah berkembang pesat. Makanan yang dulunya dijual di pinggir jalan adalah masakan lokal khas negara tersebut dan mempromosikan cita rasa otentiknya kepada wisatawan. Namun, banyak hal berubah hari ini dan sekarang banyak makanan jalanan menjadi makanan yang tersebar luas dan bahkan muncul di menu sejumlah restoran.
Makanan Penutup Favorit Orang Prancis
Seperti semua yang dilakukan oleh orang Prancis, dan makanan penutup Prancis diciptakan untuk kekasih. Mereka meleleh di mulut Anda dan penggemar mereka ada di seluruh dunia. Dan entah bagaimana, mengingat makanan penutup Prancis dianggap sebagai salah satu yang terbaik dalam sejarah gula-gula.
Merpati Panggang Adalah Makanan Prancis Yang Lezat
Merpati panggang telah dikenal sebagai makanan lezat yang sangat lezat di Prancis sejak abad ke-16. Ini adalah hidangan favorit bangsawan dan masih dianggap sebagai makanan lezat. Meski di beberapa negara merpati dikenal sebagai tikus bersayap karena keinginannya untuk mencari makanan di tempat sampah dan tempat kotor lainnya, namun daging burung ini begitu lezat sehingga masih dianggap sebagai kelezatan.
Makanan Pembuka Prancis Yang Populer
Makanan pembuka di Prancis, serta di seluruh dunia, panas dan dingin. Ada beberapa yang telah mendapatkan popularitas luas dalam masakan Prancis dan yang sangat lezat, meskipun kadang-kadang terdengar dengan satu ide yang lebih tidak biasa dan dengan sedikit kepura-puraan.
