Manisnya Musim Gugur - Anggur

Daftar Isi:

Video: Manisnya Musim Gugur - Anggur

Video: Manisnya Musim Gugur - Anggur
Video: TIPS MERAWAT TANAMAN ANGGUR DI MUSIM PENGHUJAN TANPA NAUNGAN!!! 2024, November
Manisnya Musim Gugur - Anggur
Manisnya Musim Gugur - Anggur
Anonim

Legenda kuno mengatakan bahwa akar anggur berasal dari cekungan Mediterania. Budidaya dan panennya adalah ritual yang selalu menempati tempat sentral dalam budaya masyarakat di wilayah ini. Panen sering berubah menjadi pesta, jamuan makan dan ritual.

Ini pertama kali dibudidayakan oleh orang Sumeria dan Fenisia, orang Yunani meninggikannya sebagai buah suci para dewa, dan berkat ini, budidaya kebun anggur memiliki peningkatan kualitas yang signifikan, dan orang Romawi kemudian menyebarkannya secara luas di benua lama.

Khasiat dan manfaat buah anggur

Manisnya yang membedakan anggur disertai dengan sifat nutrisi penting. Anggur, terutama anggur hitam, dianggap sebagai antioksidan alami dengan kandungan bioflavonoidnya yang tinggi, yang memperlambat pembentukan radikal bebas dan membantu melawan oksidasi LDL.

Khasiat buah anggur tidak hanya sampai di situ, karena buah yang sangat disayangi ini memiliki efek perlindungan yang berharga bagi jantung kita, dan kandungan fenol dalam kulit anggur membantu darah untuk menghindari pembentukan plak trombotik.

Sifatnya yang manis dan quercetin, bioflavonoid lain yang ditemukan dalam anggur merah, menjadikannya tambang energi yang nyata, ideal untuk menghadapi penipisan, biasanya selama pergantian musim. Konsumsi moderat hanya dianjurkan untuk anak-anak karena kesulitan yang berhubungan dengan pencernaan kulit dan penderita diabetes karena kandungan gula yang tinggi.

Manisnya musim gugur - anggur
Manisnya musim gugur - anggur

kismis

Produksi kismis berasal dari Kekaisaran Ottoman: sebuah legenda menceritakan bagaimana seorang sultan, melawan seekor harimau, melupakan seikat anggur di bawah sinar matahari. Dengan demikian, buah anggur mengering dan berubah menjadi kismis dengan rasa manis yang tinggi. Hari ini ada berbagai macam kismis. Mereka terbuat dari buah anggur dengan buah kecil yang manis, tanpa biji dan memiliki kulit yang tebal.

Anda juga bisa menyiapkannya di rumah dengan menggantung tandan di tempat yang kering dan hangat. Dengan demikian, buah-buahan akan mencapai penampilan dehidrasi yang khas / tergantung pada iklim, mereka dapat disimpan selama beberapa bulan di lemari /.

daun anggur

Mengingat sifat nutrisi yang sangat baik dari daun anggur, mereka banyak digunakan dalam masakan Yunani, Turki, negara-negara Arab dan di negara kita. Adalah umum untuk mengkonsumsi daun anggur yang diisi dengan daging cincang, nasi atau berbagai campuran.

Daunnya paling cocok dalam perkembangan awal mereka. Setelah dicuci bersih dan mendidih, Anda dapat menggunakannya dalam resep pilihan Anda. Dan agar tersedia sepanjang tahun, mereka diasinkan dan dikalengkan dalam air garam atau minyak.

Direkomendasikan: