2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pangsit adalah salah satu hidangan Rusia yang paling ikonik, agak mengingatkan pada tortellini Italia. Tapi mereka adalah ciptaan murni Rusia, mungkin "lahir" di suatu tempat di tanah Siberia yang jauh dan dingin.
Hari ini Anda tidak akan pergi membuat pangsit sendiri, karena sudah dijual di banyak toko. Namun, jika Anda ingin memakannya seperti orang Rusia, jangan salah memakannya dengan ditaburi Parmesan atau pecorino.
Apalagi ditambah kecap. Orang-orang Rusia akan merasa sangat marah dengan cara seperti itu lagi, dan mereka akan benar.
Itu sebabnya kami menghadirkan Anda di sini 3 saus klasik untuk pangsit Rusia.
1. Pangsit dengan krim asam
Iya benar sekali. Krim asam siap pakai, yang sengaja kami masukkan ke dalam daftar kami untuk saus pangsit klasikkarena meskipun bukan saus, ini mungkin cara paling umum orang Rusia mengonsumsi pangsit mereka. Syarat penting adalah krim baru saja dikeluarkan dari lemari es dan ditambahkan ke pangsit yang masih panas sehingga Anda bisa merasakan perbedaan antara panas dan dingin.
2. Pangsit dengan saus lobak
Untuk menyiapkan saus ini, siapkan 250 ml kaldu untuk ditambahkan 1 sdt. krim. Aduk rata dan biarkan campuran sedikit hangat. Goreng secara terpisah dalam sedikit minyak sekitar 100 g lobak parut, tambahkan beberapa tetes anggur putih atau cuka. Campur saus krim dengan lobak goreng, biarkan semuanya mendidih dan setelah dibumbui dengan garam dan merica Anda akan memilikinya saus Rusia klasik untuk pangsit.
3. saus jamur
Jamur sangat dihormati di Rusia, jadi saus jamur digunakan untuk pangsit dan semua hidangan daging lainnya. Kami tidak bermaksud mengajari Anda cara membuat saus jamur, tetapi untuk memiliki rasa Rusia, Anda harus menambahkan sedikit lobak parut atau setidaknya bawang putih.
4. Saus susu dengan mustard dan mayonaise
Seperti yang kami sebutkan di awal, orang Rusia sangat menyukai krim asam, yang merupakan tambahan yang paling disukai saat menyajikan pangsit tradisional. Namun, jika Anda tidak memiliki krim, Anda dapat menambahkan mustard, mayones, sedikit bawang putih yang dihancurkan, garam dan merica secukupnya ke yogurt yang lebih tinggi lemak. Sausnya harus disajikan lagi dingin ke pangsit yang masih hangat.
Sebagai kesimpulan, kami akan menambahkan bahwa tidak ada yang akan menghentikan orang Rusia untuk mengonsumsi pangsit favorit mereka dengan vodka, tetapi tidak ada yang mencegah Anda untuk mengonsumsinya dengan anggur merah.
Direkomendasikan:
Saus Daging Klasik
saus daging dapat dibuat dari produk yang berbeda, mereka meningkatkan rasa dan aroma daging. Beberapa jenis daging disajikan seluruhnya dalam saus, dan beberapa hanya sebagian. Rempah-rempah ditambahkan ke saus untuk rasa dan rasa tambahan.
Saus Klasik Untuk Permainan
Saus permainan memperkaya rasa daging dan membuatnya lebih harum dan menyenangkan. Di antara saus klasik adalah saus merah. Produk yang diperlukan : 750 gram tulang sapi, 25 mililiter minyak zaitun, 50 gram tepung terigu, 150 gram pasta tomat, 1 wortel, setengah bawang bombay, 15 gram akar peterseli, 20 gram gula pasir, 50 gram margarin atau mentega, garam dan merica secukupnya, 2 lembar daun salam.
Isi Yang Menggugah Selera Untuk Pangsit
Pangsit merupakan bagian integral dari masakan Eropa Timur dan telah menjadi spesialisasi nasional Ukraina, Polandia, Slovakia, Republik Ceko, dan Rusia. Dalam versi massal mereka, mereka adalah sesuatu seperti remah pasta yang dapat dibuat dari apa pun yang Anda inginkan - tepung atau semolina, dan seperti crouton, disajikan dengan sup, salad, dan hidangan utama.
Lima Resep Untuk Isian Pangsit
Jika Anda telah belajar cara menguleni adonan pangsit, ada baiknya berimprovisasi dengan isian yang berbeda. Mereka bisa menjadi yang paling beragam dan persiapannya tergantung pada produk apa yang Anda masukkan ke dalamnya. Jika produk sudah jadi, seperti keju kuning, sosis, keju, dll, isiannya tidak perlu dimasak, tetapi jika Anda ingin memasukkan daging cincang ke dalam atau membuatnya vegetarian, gunakan sayuran mentah seperti zucchini atau terong, misalnya, perlakuan
Persiapan Dan Ide Untuk Pangsit
Buat pangsit jika Anda ingin mengejutkan keluarga Anda dengan sesuatu yang belum pernah mereka coba sebelumnya. Anda bisa membuat pangsit kentang dari sisa kentang tumbuk. Jika Anda belum dihaluskan, Anda harus merebus dan menumbuk kentang.
