2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kadar zat besi rendah dalam tubuh manusia menyebabkan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan - kelelahan, konsentrasi yang buruk, keadaan depresi yang sering. Kekurangan zat besi ini dapat menyebabkan sejumlah konsekuensi kesehatan yang negatif - paling sering perkembangan anemia.
Besi adalah elemen penting dari tubuh, karena itu tergantung pada pembentukan eritrosit - sel darah merah yang tepat.
Besi memasuki tubuh terutama melalui makanan, tetapi kekurangannya dapat dicapai baik dengan jumlah mineral yang tidak mencukupi dalam makanan maupun dengan penyerapan zat besi yang tidak tepat dalam tubuh.
Zat besi dalam makanan dibagi menjadi dua bentuk terpisah - heme dan non-heme. Non-heme memiliki sifat penyerap yang lebih rendah untuk tubuh. Itu sebabnya beberapa makanan mengganggu penyerapan zat besi yang tepat.
Ini adalah kacang-kacangan, biji-bijian, produk kedelai, kacang-kacangan, biji-bijian dan sayuran berdaun hijau, karena mengandung salah satu penghambat paling kuat untuk penyerapan zat besi non-heme - asam fitat.
Dianjurkan untuk menunggu setidaknya 2 jam setelah makan sebelum mengkonsumsi salah satu dari makanan yang mengganggu penyerapan zat besiSusu, produk susu, dan telur juga memperumit proses ini - berhati-hatilah dengan asupannya.
Komponen lain, menghambat penyerapan zat besi, asam oksalat ditemukan terutama dalam bayam, makanan kedelai, dedak gandum, kacang-kacangan dan minyak kacang.
Polifenol adalah senyawa tanaman yang berguna dengan sifat antioksidan, tetapi sayangnya beberapa di antaranya juga menghambat penyerapan zat besi dalam tubuh. Terkandung dalam minuman seperti kopi, kakao dan teh. Para ahli merekomendasikan minum setidaknya 2 jam sebelum dan sesudah makan.
Senang mendengarnya! Makan makanan yang membantu penyerapan yang baik dari jumlah zat besi yang dibutuhkan, tetapi pada saat yang sama memberikan energi yang cukup.
Tidak seperti zat besi non-heme, zat besi heme lebih mudah dicerna. Hal ini terkandung terutama dalam produk hewani seperti ayam dan hati sapi, daging sapi, daging kalkun merah, bebek, tuna, ceker ayam, babi, domba dan lain-lain.
Untuk Penyerapan zat besi secara sempurna para ahli menyarankan adopsi makanan dengan zat besi bersama dengan vitamin C atau asam lainnya.
Jika Anda merasa memiliki berkurangnya penyerapan zat besi dalam tubuh, Anda dapat membantu diri Anda sendiri dengan resep untuk anemia ini, minuman ajaib untuk anemia, serta dengan anggur rosehip ini.
Direkomendasikan:
Makanan Apa Yang Kaya Akan Zat Besi?
Besi memainkan peran penting dalam kehidupan hampir semua organisme. Zat besi masuk ke dalam tubuh manusia melalui makanan. Ternyata bahan yang paling berharga adalah hati, daging, telur, kacang-kacangan, roti, dan semolina. Dari kelompok sayuran, kandungan zat besi tertinggi terdapat pada kubis dan bit.
Penyerapan Zat Besi Oleh Tubuh
Besi merupakan salah satu mineral terpenting dalam tubuh manusia. Hampir tidak ada sel dalam tubuh yang tidak mengandung zat besi, tetapi ditemukan dalam jumlah terbesar dalam sel darah merah. Manfaat kesehatan dari zat besi sangat banyak, dan sangat penting untuk mencegah apa yang disebut.
Fungsi Zat Besi Dan Mengapa Penting Bagi Tubuh
Besi mewakili mineral penting dan sangat penting untuk kesehatan tubuh manusia secara keseluruhan. Zat besi dalam tubuh kita sangat penting untuk produksi hemoglobin. Ini adalah bagian integral dari molekul hemoglobin, yang, pada gilirannya, memungkinkan sel darah merah dalam tubuh manusia untuk mempertahankan bentuknya, untuk membawa oksigen dan karbon dioksida dalam tubuh.
Kandungan Zat Besi Yang Tinggi Dalam Darah
Akumulasi zat besi dalam tubuh manusia terbentuk dalam dua cara. Yang pertama melalui makanan dan yang kedua dari darah yang ditransfusikan. Akumulasi ini disebut thalassemia. Jika kelebihan zat besi tidak dihilangkan, dapat merusak organ penting seperti hati dan jantung.
Makanan Yang Mengganggu Penyerapan Zat Besi
Zat besi dalam tubuh adalah elemen yang sangat penting, berkat itu kita tidak menderita anemia, jika jumlahnya cukup. Kadang-kadang, bagaimanapun, kekurangan zat besi terjadi dan pasokan zat besi sulit. Dan bukan karena kita tidak mengonsumsi suplemen atau makanan yang mengandung unsur tersebut, melainkan karena tidak diserap.
