Saatnya Menyimpan Pir Musim Gugur

Daftar Isi:

Video: Saatnya Menyimpan Pir Musim Gugur

Video: Saatnya Menyimpan Pir Musim Gugur
Video: Aktifitas di Kebun Pada Musim Gugur di Belanda | Beres2 Kebun Dan Menanam Bibit Tulip, Narsis & Ros 2024, November
Saatnya Menyimpan Pir Musim Gugur
Saatnya Menyimpan Pir Musim Gugur
Anonim

Musim gugur penuh dengan buah-buahan berair. Jumlah di kebun jauh lebih besar daripada konsumsi. Oleh karena itu, untuk melestarikan karunia alam, kita harus menggunakan beberapa metode yang terbukti.

Pengalengan - dalam arti kata yang luas berarti pengawetan makanan yang berasal dari hewan atau tumbuhan untuk waktu yang lebih lama. Dibandingkan dengan apel dan quince, pir memiliki umur simpan yang lebih rendah dan kehilangan lebih banyak air.

- Untuk menyimpan pir, ada baiknya untuk mengaturnya dalam peti atau kaset, masing-masing dibungkus terlebih dahulu dengan kertas atau polietilen;

- Kompot pir - Anda dapat menyiapkan kolak harum dari buah yang dikupas atau tidak dikupas, potong-potong sesuai selera. Isi dengan sirup gula yang sangat panas / per 1 liter air - 400 g gula dan 5 g asam sitrat untuk 5 toples /. Sterilkan selama 20 menit;

Buah pir
Buah pir

- Pear puree - Pilih pir yang sudah matang, manis dan harum. Cuci mereka dan bersihkan. Kupas dan potong menjadi irisan, lalu rebus. Dalam mangkuk tuangkan 1 sdt. air. Masak sampai pir melunak dan cairannya menguap. Saring, tuangkan pure ke dalam stoples kering. Tutup dengan tutup dan sterilkan selama sekitar 20 menit;

- Selai pir - Kupas buah pir dari testis, kupas dan potong kecil-kecil. Masak hingga agak empuk. Siapkan sirup gula dari 1 kg gula pasir dan 400 ml air / untuk 1 kg buah pir /. Masukkan potongan pir ke dalam sirup mendidih dan masak selama 5 menit lagi. Berhenti memasak selama 7-8 jam, lalu tambahkan 200 g gula dan tambahkan selai. Di akhir memasak, tambahkan asam sitrat dan isi stoples. Tutup dengan tutup dan sterilkan. Selai sangat cocok untuk menghias kue dan kue kering.

selai pir
selai pir

Bagaimana cara menyiapkan buah pir?

- Pilih buah yang benar-benar matang dan sehat. Bersihkan dan cuci di bawah air mengalir;

- Atur buah dalam kaleng atau wadah lain yang sesuai dan tekan dengan karangan bunga batang anggur;

- Tuangkan air matang bersih / buah harus ditutup dengan lapisan beberapa sentimeter /;

- Segera setelah fermentasi dimulai dan diperoleh rasa yang tajam, letakkan minuman di tempat yang sejuk;

- Pir siap dalam 2-3 minggu.

Direkomendasikan: