2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bumbu rempah yang diperoleh dari buah mentah tanaman Pimenta dioica telah digunakan selama bertahun-tahun oleh setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri. Lada ini, berasal dari Jamaika, menikmati popularitas dan penggunaan yang luas. Termasuk dalam sejumlah resep masakan daging dan ikan.
Allspice adalah rempah-rempah dengan ukuran kecil, rasa tajam dan aroma yang khas. Fans menggambarkannya sebagai campuran kompleks pala, kayu manis dan cengkeh. Produsen terbesar adalah tanah airnya - Jamaika. Buah dari tanaman dipetik hijau dan dikeringkan dengan baik. Ada satu butir di setiap buah.
Terlepas dari keunggulan kulinernya, allspice digunakan dalam masakan dan karena khasiatnya untuk meningkatkan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan. Ini juga digunakan untuk pengobatan - meredakan gangguan perut dan rasa sakit.
Kemampuannya untuk meringankan beberapa masalah kesehatan adalah karena gula tidak mengkristal, zat lemak, lignin, tanin, resin, minyak atsiri dan lain-lain.
Kolik dan gas juga berkurang dengan allspice, berkat efek menguntungkannya pada saluran pencernaan. Menarik juga untuk menggunakannya untuk menenangkan dan meredakan sakit gigi, menyegarkan nafas dan mengurangi bakteri di rongga mulut.
Teh hijau dengan allspice direkomendasikan untuk menurunkan berat badan. Dipercaya bahwa teh allspice membantu mencegah akumulasi lemak.
Selain sendiri, allspice juga digunakan dalam kombinasi dengan lada hitam, seledri, bawang merah, daun salam, bawang putih dan cengkeh. Selain bumbu daging, sering digunakan dalam sup, bumbu perendam, untuk bumbu berbagai kue kering, roti jahe dan banyak lagi.
Ini juga merupakan pengawet yang sangat diperlukan dalam acar serta dalam pembuatan sosis. Kayunya digunakan untuk mengasapi pastrami, terutama di Jamaika. Ribuan tahun yang lalu, orang-orang kuno menggunakan allspice untuk membalsem tubuh orang-orang penting.
Selain khasiat yang bermanfaat, allspice juga memiliki sifat negatif. Dosis besar dapat menyebabkan mual, muntah dan alergi. Oleh karena itu, penggunaannya harus hati-hati.
Adalah baik untuk menggunakan sedikit rempah-rempah, baik dalam masakan maupun dalam resep. Allspice tidak boleh dikonsumsi oleh wanita hamil dan menyusui, serta penderita penyakit kronis pada saluran pencernaan.
Direkomendasikan:
Buah Khaki - Semua Manfaat Dan Bahaya
Dibalik nama buah khaki ada kenikmatan nyata bagi indra, lebih dikenal sebagai apel surga. Buah khaki sangat populer bahkan memiliki hari libur sendiri pada pertengahan November, yang dirayakan setiap tahun di wilayah Stara Zagora. Manfaat khaki Bagaimana dia memenangkan hak untuk memiliki liburan terpisah?
Puasa Air - Manfaat Dan Bahaya
Puasa adalah metode pembatasan asupan makanan yang telah dipraktekkan selama berabad-abad. Puasa air adalah sesuatu yang membatasi konsumsi apa pun kecuali air. Pendekatan ini telah menjadi populer dalam beberapa tahun terakhir sebagai cara cepat untuk menurunkan berat badan.
Manfaat Dan Bahaya Kecap
Ini sangat populer dalam masakan Asia - digunakan untuk nasi, untuk hidangan dengan sayuran atau untuk hidangan dengan ikan, makanan laut, berbagai jenis daging. Bahkan, di semua masakan Asia tanpa makanan penutup. Warnanya gelap atau terang dan memiliki bau tertentu.
Manfaat Kesehatan Dan Bahaya Lada Hitam
Lada hitam dikonsumsi oleh jutaan orang di seluruh dunia, dan mungkin sedikit dari mereka yang mencurigai manfaat kesehatannya yang luar biasa. Ini membantu dengan batuk, pilek, juga membantu pencernaan, memiliki efek menguntungkan pada rambut dan kulit.
Manfaat Dan Bahaya Pala Bagi Kesehatan
Pala diekstraksi dari pohon cemara yang berasal dari tanah Kepulauan Banda dan Maluku. Orang-orang yang tinggal di tanah ini tidak terlalu memperhatikan rempah-rempah. Ini mendapatkan popularitas setelah orang-orang Arab menemukan manfaat kulinernya.
