2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pengalengan kacang akan menghemat banyak waktu, dan dengan cara ini kita akan memiliki panci yang hampir siap saat kita sedang terburu-buru. Anda bisa mengawetkan kacang putih (kacang tua) dan kacang hijau.
Jika Anda memutuskan untuk mengawetkan kacang hijau, penting untuk segera dipetik. Pastikan tidak ada yang layu di bagian tepinya. Kacang hijau disiapkan dengan terlebih dahulu memotong tepi setiap polong.
Jika polongnya sangat panjang, Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian. Blanching kacang hijau dilakukan selama 2-3 menit, kemudian langsung direndam dalam air dingin.
Dengan cara ini kacang tetap berwarna hijau segar dan tidak menggelap. Kacang hijau ditempatkan di stoples setelah dikeringkan dan didinginkan sepenuhnya. Jangan memasukkan kacang hijau panas atau panas ke dalam stoples, karena proses fermentasi dimulai dan kemudian akan muncul endapan di kaleng.
Setelah mengatur kacang dalam stoples, tambahkan air sampai penuh, tambahkan sedikit garam dan aspirin dan tutup stoples. Rebus stoples selama 1 jam. Waktu terdeteksi setelah air mendidih. Kemudian biarkan stoples di dalam air sampai dingin (setidaknya 40 menit lagi).
Ada aturan lain saat mengalengkan kacang putih yang baik untuk diketahui dan diikuti. Untuk menghindari kejutan yang tidak menyenangkan, Anda perlu mengetahui beberapa aturan untuk mengalengkan kacang. Salah satunya adalah merebus kacang dengan baik sebelum memasukkannya ke dalam stoples.
Aturan lain yang sangat penting adalah jangan mengisi stoples terlalu banyak. Yang terbaik adalah tidak menambahkan garam saat menutup stoples kacang. Garam ditambahkan di akhir saat Anda memutuskan untuk menggunakan kacang kalengan.
Jika Anda ingin kacang kalengan bertahan lebih lama, ada baiknya memasak stoples setidaknya selama 40 menit, dan yang terbaik adalah 1 - 1,5 jam. Jika tidak, untuk konsumsi cepat, Anda dapat mensterilkan selama 10-15 menit dan menyimpannya di lemari es. Dalam kasus ini, Anda bisa memasukkan garam ke dalam stoples. Kacang hanya bisa dimasak atau digoreng.
Kacang dikalengkan, dan setelah dimasak dengan baik, mereka harus dituangkan ke dalam stoples yang sudah dipanaskan. Stoples tempat kacang dituangkan untuk disterilkan harus bersih dan kering.
Tuang kacang matang hangat ke dalam stoples. Seharusnya ada cairan di stoples, bukan hanya kacang. Tuang kacang bersama dengan kaldu. Jika kacang sangat kental, Anda bisa menambahkan air setelah menuangkannya ke dalam stoples. Kalau tidak, terancam rusak meski sudah disterilkan.
Kacang kalengan sangat cocok untuk memasak cepat karena sudah matang dan siap. Dengan tambahan sayuran dan rempah-rempah, Anda dapat dengan cepat menyiapkan makan siang atau makan malam yang lezat.
Di beberapa bagian Bulgaria, beberapa makanan lezat kacang dibuat, yang juga bisa kita pertahankan. Misalnya kacang rebus, acar, paprika dan pasta tomat. Pilihan lainnya adalah buncis, acar, paprika merah, wortel, dan kacang polong.
Direkomendasikan:
Beberapa Cara Untuk Mengawetkan Paprika Untuk Musim Dingin
Niscaya paprika adalah salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi dan bermanfaat. Dengan mendekatnya musim gugur aroma paprika panggang semakin sering mulai dirasakan oleh rumah-rumah. Ladang untuk membuat paprika yang lezat cukup luas - paprika isi dengan daging cincang dan nasi, paprika burek, paprika isi dengan telur dan keju, mash-mash, paprika goreng dengan saus tomat, dan mengapa tidak salad dengan paprika dan bawang saja untuk Anda.
Bagaimana Cara Mengawetkan Paprika?
Paprika dapat dikalengkan dengan beberapa cara tergantung pada apa yang ingin Anda masak dengannya setelahnya. Anda dapat menyimpannya di dalam freezer, pilihan lainnya adalah menyimpannya dalam stoples dan meninggalkannya di tempat yang sejuk dan gelap.
Bagaimana Cara Mengawetkan Cabai?
Paprika pedas adalah tambahan yang bagus untuk hidangan. Ada berbagai metode untuk pelestariannya. Tiga setengah kilogram paprika dan garam diperlukan untuk mengawetkan paprika chorbadji. Garam ditambahkan ke empat liter air - sekitar satu kilogram.
Bagaimana Cara Mengawetkan Labu?
Labu Musim gugur akan datang dan terlepas dari Halloween dan kesenangan yang terkait dengan liburan yang sampai sekarang tidak seperti biasanya bagi kami, kami baru saja mulai memanfaatkan imajinasi kami bagaimana memasukkannya lebih sering ke dalam menu kami.
Bagaimana Cara Menyimpan Dan Mengawetkan Bakso?
Untuk mencapai umur simpan maksimum bakso matang, demi keamanan dan kualitas, bakso yang didinginkan didinginkan dalam wadah yang dangkal dan tertutup rapat atau dibungkus rapat dengan aluminium foil atau bungkus plastik. Jangan biarkan bakso terkena udara.
