2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Labu Musim gugur akan datang dan terlepas dari Halloween dan kesenangan yang terkait dengan liburan yang sampai sekarang tidak seperti biasanya bagi kami, kami baru saja mulai memanfaatkan imajinasi kami bagaimana memasukkannya lebih sering ke dalam menu kami. Justru karena ini musim gugur!
Meskipun labu itu sendiri cukup tahan lama, selama Anda tidak merusak integritasnya, Anda tidak dapat menyimpannya dengan cara apa pun sampai akhir musim dingin atau musim semi. Anda biasanya membekukannya.
Jika Anda tidak memiliki cukup ruang untuk menyimpannya, Anda perlu mengawetkannya - baik dipotong-potong atau diparut. Kami mengesampingkan kasus-kasus di mana labu itu kalengan berupa selai labu.
Berikut adalah beberapa cara mengawetkan labusehingga Anda dapat menikmati manisnya sepanjang tahun.
Labu dalam toples
Foto: Rusiana Mikhailova
Pilihan termudah adalah, setelah mencuci dan mengupas labu, potong-potong sekitar 2-3 cm. Rebus potongan labu selama sekitar 2-3 menit dan pindahkan ke stoples.
Untuk pengalengan labu dengan cara ini, ada baiknya memilih stoples yang lebih besar - dari yang kami siapkan kolak. Tambahkan air tepat di bawah tepi stoples, tutup dan sterilkan selama sekitar 1 jam. Jika Anda menggunakan stoples yang lebih besar, waktu sterilisasi harus sekitar 90 menit.
Labu parut dalam stoples
Pilihan kedua adalah memarut labu terlebih dahulu di parutan besar, tentu saja untuk tujuan ini Anda harus mencuci dan mengupasnya terlebih dahulu. Siapkan stoples yang sesuai, isi dengan labu yang sudah direncanakan dan tambahkan air secukupnya untuk menghilangkan udara darinya. Tutup stoples dan sterilkan selama 40 menit jika ukurannya kecil. Untuk stoples yang lebih besar, waktu sterilisasi harus diperpanjang. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan gula atau pemanis lain ke labu, tetapi itu hanya cocok untuk makanan penutup.
Labu yang diasinkan
Anda juga dapat mencoba resep yang lebih eksotis dengan labu, yang dalam hal ini akan memperoleh rasa manis-pedas. Dalam pot alpaka yang dalam dan lebar, masukkan 3 sdt. cuka sari apel, 5 sdt. gula, parutan kulit 1 lemon, 3 batang kayu manis, 4 sdm. parutan jahe dan 1 sdm. sol.
Rebus rendaman ini dan tambahkan 1 buah labu yang sudah dikupas dan diiris (beratnya maksimal 2 kg). Masak lagi selama 20 menit. Jika Anda ingin memakan labu dalam waktu seminggu setelah direndam, Anda cukup memindahkannya ke stoples bersama dengan bumbunya dan menyimpannya di lemari es. Jika Anda ingin menikmatinya lebih lama, Anda harus mensterilkannya.
Direkomendasikan:
Beberapa Cara Untuk Mengawetkan Paprika Untuk Musim Dingin
Niscaya paprika adalah salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi dan bermanfaat. Dengan mendekatnya musim gugur aroma paprika panggang semakin sering mulai dirasakan oleh rumah-rumah. Ladang untuk membuat paprika yang lezat cukup luas - paprika isi dengan daging cincang dan nasi, paprika burek, paprika isi dengan telur dan keju, mash-mash, paprika goreng dengan saus tomat, dan mengapa tidak salad dengan paprika dan bawang saja untuk Anda.
Bagaimana Cara Mengawetkan Paprika?
Paprika dapat dikalengkan dengan beberapa cara tergantung pada apa yang ingin Anda masak dengannya setelahnya. Anda dapat menyimpannya di dalam freezer, pilihan lainnya adalah menyimpannya dalam stoples dan meninggalkannya di tempat yang sejuk dan gelap.
Bagaimana Cara Mengawetkan Cabai?
Paprika pedas adalah tambahan yang bagus untuk hidangan. Ada berbagai metode untuk pelestariannya. Tiga setengah kilogram paprika dan garam diperlukan untuk mengawetkan paprika chorbadji. Garam ditambahkan ke empat liter air - sekitar satu kilogram.
Bagaimana Cara Mengawetkan Kacang?
Pengalengan kacang akan menghemat banyak waktu, dan dengan cara ini kita akan memiliki panci yang hampir siap saat kita sedang terburu-buru. Anda bisa mengawetkan kacang putih (kacang tua) dan kacang hijau. Jika Anda memutuskan untuk mengawetkan kacang hijau, penting untuk segera dipetik.
Bagaimana Cara Menyimpan Dan Mengawetkan Bakso?
Untuk mencapai umur simpan maksimum bakso matang, demi keamanan dan kualitas, bakso yang didinginkan didinginkan dalam wadah yang dangkal dan tertutup rapat atau dibungkus rapat dengan aluminium foil atau bungkus plastik. Jangan biarkan bakso terkena udara.
