2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Wortel memiliki rasa yang kuat, bermanfaat, tahan lama dan baik untuk penyimpanan sayuran.
Telah terbukti bahwa selama lima bulan pertama penyimpanan setelah panen, kandungan vitamin A-nya meningkat, dan jika terlindung dari panas atau sinar matahari langsung, ia dapat mempertahankan nutrisinya selama dua hingga tiga bulan lagi. Kerenyahan segar wortel karena dinding selnya, diperkuat dengan serat selulosa, hemiselulosa, dan lignin yang sulit dicerna.
Mungkin cara terbaik untuk menikmati wortel yang baru dipetik adalah dengan memakannya mentah, direbus sebentar atau dikukus. Wortel muda yang empuk harus diparut dengan baik sebelum dimasak. Yang lebih besar memiliki kulit yang lebih tebal dan aroma yang terlalu kuat yang cocok dengan hidangan dengan lebih banyak sayuran berbeda.
Cobalah untuk menghilangkan hanya lapisan atas kulit wortel saat dikupas, karena dengan cara ini Anda akan menyimpan lebih banyak zat berharga.
Trik yang digunakan untuk mempertahankan rasa dan kualitas nutrisi wortel adalah dengan mengurangi jumlah cairan yang hilang dari wortel. Wortel yang lebih matang dan tua memiliki tekstur yang lebih kencang dan lebih baik disimpan.
Bagaimana cara menyimpan wortel di lemari es?
Pertama, singkirkan bagian hijau di atas tanah dari wortel, karena mereka menarik uap air dari tubuh buah akar. Sisakan hanya satu batang sekitar 2 cm untuk mencegah proses pembusukan. Kemudian dengan erat atur beberapa wortel yang belum dicuci ke dalam kantong plastik dengan ritsleting, keluarkan udara darinya dan simpan untuk disimpan di bagian terdingin lemari es.
Keluarkan wortel dari lemari es dan cuci sebelum diproses. Mereka perlu berdiri pada suhu kamar untuk sementara waktu dan kemudian Anda dapat menggunakannya.
Anda juga bisa membiarkan wortel di bawah sinar matahari selama beberapa hari dan kemudian memasukkannya ke dalam lemari es. Disimpan dengan benar, mereka bisa bertahan hingga tiga bulan.
Bagaimana cara membekukan wortel?
Sebelum Anda mulai membekukan wortel, wortel harus direbus terlebih dahulu. Blanching (merebus sayuran dalam air mendidih atau kukus untuk waktu yang singkat) adalah langkah wajib dalam persiapan hampir semua sayuran yang perlu dibekukan. Wortel termuda dan paling empuk paling berhasil dibekukan setelah direbus.
Siapkan sekitar 4 liter air untuk setiap pon sayuran. Penggunaan proporsi ini agar air terus mendidih ketika sayuran mengendap di dasar panci.
Pilih wortel muda, empuk, dan berukuran sedang. Jika sudah dipotong-potong, maka saat merebusnya cukup didiamkan selama sekitar dua menit dalam air mendidih.
Masukkan wortel ke dalam keranjang blansing dan rendam dalam air. Letakkan penutup di atas keranjang. Mulai menghitung segera setelah air mendidih. Waktu yang dibutuhkan untuk merebus wortel utuh minimal 5 menit.
Segera setelah itu, keluarkan dari panci dan dinginkan dalam mangkuk berisi es. Pindahkan mereka dari wadah itu ke wadah lain dan tunggu sampai airnya keluar. Setelah kering, atur wortel dalam kotak plastik dengan penutup, sisakan sekitar 1 cm ruang kosong dan jangan mengisinya terlalu banyak. Masukkan ke dalam freezer.
Jika Anda menyimpan wortel dalam kemasan vakum dalam kantong plastik, wortel dapat bertahan hingga 14 bulan.
Direkomendasikan:
Lemon: Beberapa Tips Tentang Cara Menyimpan Dan Mengkonsumsinya
Meski begitu terkenal, lemon penuh kejutan. Menyegarkan dan bermanfaat, jeruk yang sangat asam ini bisa sangat enak, diperas dalam air dan dimaniskan dengan gula. Semua orang tahu bahwa itu penuh dengan vitamin C, tetapi juga mengandung zat besi, kalsium, mineral, yang menjadikannya pemasok energi yang kuat untuk semua orang, tanpa memandang usia.
Cara Mengasinkan Wortel
Wortel adalah salah satu sayuran yang paling berguna dan hampir tidak ada sup atau rebusan yang bisa disiapkan tanpa kehadiran mereka. Mereka telah dikenal umat manusia sejak sekitar 2000 SM dan diyakini berasal dari Mediterania. Wortel memiliki efek pengaturan pada proses metabolisme karena komposisi kimianya yang kaya.
Cara Mengkonsumsi Wortel Dengan Benar Untuk Manfaat Maksimal
Sulit untuk menemukan orang yang tidak suka menjadi makan wortel , sebagai salad wortel, dan gigit saja. Selain itu, hari ini di Internet Anda akan menemukan banyak resep untuk menyiapkan hidangan lezat dan berair dengan wortel, yang akan Anda sukai, tetapi Anda juga dapat mengejutkan tamu Anda.
Bagaimana Cara Menyimpan Wortel Di Musim Dingin?
Wortel adalah salah satu tanaman umbi-umbian yang paling populer di dunia. Mereka kaya akan vitamin dan mineral, baik untuk kesehatan dan memiliki rasa yang menyenangkan. Salad, sup, semur, saus, sandwich, dan bahkan makanan penutup dibuat dari sayuran ini.
Cara Menggunakan Wortel Untuk Pengobatan
Ketika berbicara tentang sayuran yang bermanfaat, kita langsung memikirkan wortel . Jus wortel telah menjadi buah bibir untuk makanan sehat dan sehat. Kandungan nutrisi dalam sayuran paling populer ini sangat mengesankan: vitamin dari semua kelompok, serat, mineral dan elemen pelacak, gula, protein, minyak esensial.
