2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Wortel adalah salah satu tanaman umbi-umbian yang paling populer di dunia. Mereka kaya akan vitamin dan mineral, baik untuk kesehatan dan memiliki rasa yang menyenangkan. Salad, sup, semur, saus, sandwich, dan bahkan makanan penutup dibuat dari sayuran ini.
Beberapa percaya bahwa menyimpan wortel selama setahun penuh tidak ada gunanya - setengah dari panen akan hilang. Namun, jika Anda menyiapkan sayuran dengan benar dan memilih cara penyimpanan yang tepat, wortel tidak akan menjadi mahal dan akan mempertahankan kualitas kulinernya.
Bagaimana cara menyiapkan wortel untuk penyimpanan?
Pemanenan dan persiapan memainkan peran besar. Wortel harus dipetik pada waktu yang tepat. Panjangnya harus sekitar 10 cm dan tanahnya kering untuk menghilangkannya dengan mudah. Ekstraksi itu sendiri juga memiliki kehalusan. Sangat diinginkan untuk menarik wortel dengan daunnya dan kemudian membersihkannya.
Untuk memotongnya sendiri, gunakan pisau atau bilah tajam dan potong bagian atasnya (sisakan hanya 1 cm darinya). Poin penting lainnya dalam persiapan adalah pengeringan. Untuk tujuan ini perlu untuk meregangkan aluminium foil, mengatur budaya dan biarkan selama beberapa jam di bawah sinar matahari. Wortel kemudian siap untuk disimpan.
Bagaimana cara menyimpan wortel untuk musim dingin di rumah?
Wortel disimpan di tempat yang gelap dan cukup sejuk dengan kelembaban relatif 85-90%.
Penting
Suhu udara di gudang tidak boleh melebihi 5 derajat Celcius - jika tidak, sayuran akan berkecambah. Suhu optimal adalah 1-2 derajat. Tempat penyimpanan tanaman umbi-umbian harus disiapkan terlebih dahulu. Jika Anda menyimpan wortel di lemari, rak harus didesinfeksi, diberi ventilasi, dan dikeringkan.
Di mana lebih baik menyimpan wortel?
Sebelum musim dingin yang hebat, panen dapat tetap ada di balkon, tetapi tidak setelah itu. Sangat penting untuk memantau fluktuasi suhu dengan hati-hati dan segera setelah salju datang, panen di ruang bawah tanah atau lemari. Dalam hal ini, wadah dengan sayuran dapat ditempatkan di sebelah pintu balkon, di mana suhunya lebih rendah dari seluruh apartemen. Yang terbaik adalah menyimpan akar di lemari apartemen atau di ruang bawah tanah rumah, di mana suhu dan kelembabannya sesuai. Ini biasanya dilakukan dalam jumlah besar: wortel diletakkan di permukaan yang rata, dalam kotak karton bergelombang atau kayu.
Catatan
Yang terbaik adalah menyimpan wortel di tempat yang gelap dan sejuk, jauh dari pemanas dan baterai.
Di mana tempat terbaik untuk menyimpan wortel di apartemen?
Tempat terbaik untuk menyimpan sayuran akar di apartemen adalah tempat yang gelap dan sejuk, seperti ruang penyimpanan. Banyak ibu rumah tangga lebih suka meninggalkan sayuran di dapur, tetapi ini bukan pilihan yang optimal.
Selama memasak, suhu di ruangan ini naik, yang mencegah produk disimpan. Yang terbaik adalah mengatur sayuran dalam kotak atau tas yang disiapkan khusus. Sebarkan wortel pada lapisan tebal dan letakkan rimpang lobak di antara mereka. Lobak memiliki sifat bakterisida yang mencegah pembentukan jamur dan jamur.
Juga harus diingat bahwa semakin lama sayuran disimpan, semakin sedikit vitamin yang tersisa di dalamnya. Seperti yang Anda ketahui, 100% vitamin dalam sayuran dan buah-buahan tetap selama 2 jam setelah pengumpulan, dan yang disimpan selama sebulan atau lebih, hanya ada 30%.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Sayuran Di Musim Dingin
Untuk menikmati sayuran segar sepanjang tahun, Anda perlu menyimpannya dengan cara khusus. Ketika disimpan dengan benar, zat berharga yang dikandungnya tidak hilang. Sebagian besar sayuran mengandung sekitar 75 hingga 97 persen air, dan hilangnya setidaknya 7 persen air itu pasti menyebabkan layu, sehingga sayuran kehilangan penampilan cantik dan nilai gizinya.
Bagaimana Cara Menyimpan Apel Di Musim Dingin
Tidak ada yang sebanding dengan rasa dan aroma apel yang baru dipetik. Pada tanggal 21 Oktober, Amerika Serikat merayakan Hari Apple, jadi mari kita perhatikan itu cara menyimpan apel untuk musim dingin segar. Sayangnya, tertinggal di meja atau di mangkuk buah, apel mereka akan mulai kehilangan rasa segarnya.
Cara Menyimpan Zucchini Untuk Musim Dingin
Dengan rasa yang lembut, zucchini yang ringan dan menyegarkan bisa menjadi makanan yang lezat selama hari-hari musim semi-musim panas. Penyimpanannya mirip dengan mentimun dan bagus untuk menyimpannya di lemari es sampai matang. Mengawetkan mereka untuk jangka waktu yang lebih lama membutuhkan penanganan yang hati-hati.
Cara Menyimpan Sayuran Untuk Musim Dingin
Selain membekukan sayuran untuk musim dingin, simpan dalam bentuk di mana Anda dapat menggunakannya hampir sama segarnya. Dengan cara ini, mereka akan mempertahankan sifatnya dan tidak akan mengelupas, seperti yang sering terjadi saat mencairkan sayuran beku.
Bagaimana Cara Menyimpan Chokeberry Untuk Musim Dingin?
Aronia adalah semak buah kecil, yang dikenal dengan hasil buahnya yang tinggi dan banyak manfaat kesehatannya. Buah dari chokeberry memiliki rasa yang istimewa, sehingga sangat tidak enak untuk memakannya dalam keadaan segar. Oleh karena itu, penggunaan konsumsi langsung mereka tidak terlalu umum.
