2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Beri ventilasi pada ruangan tempat Anda menyimpan bawang setiap hari. Anda bisa menatanya dalam tas kain berpori atau menatanya dengan indah di rak.
Jika Anda ingin membuat acar bawang, Anda akan mendapatkan produk yang enak dan bermanfaat tanpa bau tertentu. Umbi kecil diasinkan.
Tuang air mendidih, setelah dua menit dikeringkan, dan bawang didinginkan dan dibersihkan dari sisik dan akar. Bawang yang dicuci dan dikeringkan diatur dalam stoples kaca.
Kemudian tuangkan rendaman, yang dibuat sebagai berikut: untuk satu liter Anda membutuhkan 50 g gula, 50 g garam, 250 g cuka, 5 butir lada hitam, 4 butir cengkeh, sedikit kayu manis dan 2 lembar daun salam.
Gula dan garam direbus dalam air (700 ml). Setelah sepuluh menit memasak dalam rendaman mendidih tambahkan bumbu dan setelah lima menit - cuka. Bumbu yang didinginkan disaring melalui kain kasa dan dituangkan ke dalam stoples dengan bawang.
Setelah satu setengah bulan, acar bawang siap - keras, dengan kerak renyah. Bawang cincang diasinkan lebih cepat. Untuk tujuan ini, 300 g bawang dipotong menjadi lingkaran dan diatur dalam toples.
Tuang rendaman, tambahkan satu sendok makan minyak, tutup toples dan biarkan dingin. Setelah enam hari, bawang siap. Ini adalah tambahan yang lezat untuk daging dan ikan. Ini dapat ditambahkan ke saus dan juga ke mayones dengan memotong terlebih dahulu.
Bumbu bawangnya bagus untuk membumbui kentang atau salad ikan. Bawang acar ekspres juga bisa disiapkan. Untuk tujuan ini, lima ratus gram bawang dibersihkan, dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam panci.
Tambahkan setengah sendok teh cuka, tiga sendok makan minyak dan satu sendok teh garam yang tidak lengkap. Letakkan wajan di atas api kecil dan panas, aduk, sampai bawang kehilangan penampilan mentahnya.
Tidak perlu dipanaskan untuk waktu yang lama. Jika dimasak dengan benar, itu akan sedikit renyah. Setelah disiapkan dengan cara ini, bawang didinginkan dan digunakan sebagai hidangan pembuka, serta sebagai tambahan untuk berbagai jenis salad.
Bawang seperti itu disimpan di lemari es tidak lebih dari empat hari. Bawang kering juga melakukan banyak pekerjaan. Untuk tujuan ini, dibersihkan dan dipotong menjadi irisan tipis. Di musim panas dikeringkan di bawah sinar matahari, dan di musim lain - dengan api kecil.
Sebelum digoreng, bawang kering disemprot sedikit dengan air. Seratus lima puluh gram bawang kering sama dengan satu kilogram bawang segar.
Jika Anda ingin menghilangkan bau bawang atau bawang putih yang tidak sedap di mulut Anda, makanlah beberapa kenari atau almond. Untuk menghilangkan bau bawang yang tidak sedap dari tangan Anda, gosok terlebih dahulu dengan garam basah, lalu cuci.
Direkomendasikan:
Berapa Lama Berbagai Jenis Daging Diasinkan?
Pengasinan adalah bagian yang sangat umum dari memasak dan hadir di setiap dapur dalam satu atau lain bentuk. Di negara kami, ini adalah hasil dari pengalaman hebat karena aktivitas kami yang patut ditiru di bidang pengalengan rumah. Pengasinan di masa lalu digunakan terutama untuk ikan dan disebut aqua marina - air laut.
Jenis Salad Atau Apakah Anda Membedakan Dari Salad Ke Salad?
Salad memberi setiap koki kesempatan untuk bereksperimen dengan rasa, warna, dan tekstur yang berbeda. Mereka bisa sederhana sebagai campuran sayuran berdaun yang berbeda atau mengandung kombinasi daun, sayuran, biji-bijian atau pasta yang mengejutkan.
Salad Mustard - Salad Baru Yang Harus Anda Coba
Pecinta makanan pedas biasanya menggunakan mustard atau cabai untuk membuat salad mereka lebih sesuai dengan keinginan mereka. Selada sawi adalah tanaman dari keluarga Kubis, yang sering disebut sawi selada. Rasanya kuat dan pedas, jadi tidak hanya cocok untuk salad, tapi juga menambah nafsu makan.
Cara Menghilangkan Bau Bawang Atau Bawang Putih Yang Mengganggu
Bawang putih dan bawang bombay mereka menambahkan rasa yang tidak biasa pada hidangan kami, aroma yang luar biasa dan juga memiliki sejumlah bonus kesehatan yang mengesankan. Namun sayangnya, kedua sayuran tersebut dapat menyebabkan bau mulut yang sangat tidak sedap, yang juga dikenal sebagai halitosis, dan terutama jika dikonsumsi segar.
Apa Yang Terjadi Pada Remah Saat Diasinkan?
Proses penyimpanan produk dengan menempatkannya di lingkungan asam disebut pengasinan. Pengasinan dilakukan dengan baik sebelum dimasak, karena meningkatkan rasa daging dan melembutkan serat ototnya. Apa yang terjadi pada remah saat diasinkan?
