2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Sampai saat ini, itu hanya bagian dari menu vegan dan sup miso Jepang. Hari ini, bos tergila-gila padanya. Ini mungkin alasan mengapa keunggulan kuliner Asia putih semakin banyak ditemukan di piring orang Barat.
Tapi tidak di lemari es, karena sebagian besar belum siap untuk membuat lompatan besar. Dan masih banyak yang terus berbicara dengan hati-hati dan curiga tentang dia: Oh, tahu, tidak ada rasanya. Dan ya, itu benar, tapi di sinilah letak kekuatannya, para master di dapur bersikeras.
Sangat mudah untuk membuat model, dan selama seseorang tahu caranya, seseorang dapat melakukannya di bawah interpretasi apa pun.
Dan apa ini? Tahu adalah sejenis keju kedelai, yang terbuat dari susu kedelai yang mirip dengan keju kami. Susu kedelai diperoleh dengan menggiling dan melarutkan kedelai kering yang jarang berwarna hijau ke dalam air. Cairan putih yang dihasilkan mengandung sejumlah besar protein, yang ketika ditambahkan ke berbagai garam menggumpal dan membentuk massa keputihan yang kental, yang dikeringkan dari air dalam cetakan, seperti keju hewan.
Tahu berasal dari Cina, di mana telah dikonsumsi setiap hari selama dua milenium. Itu juga menaklukkan Jepang pada abad ke-8 berkat biksu Buddha yang membawanya di tas mereka untuk sarapan saat bepergian.
Dan sementara untuk waktu yang lama tahu paling banyak menjadi bagian dari diet, sekarang sudah dibebaskan. Hari ini tidak lagi identik dengan diet, tetapi menarik minat koki dan koki hebat dengan netralitas dan teksturnya.
Seperti yang telah kami katakan, itu dibuat cukup sederhana - dari susu kedelai. Dan menurut para koki, memasak di rumah bukanlah keajaiban besar sama sekali.
Jika Anda tidak punya waktu atau tidak berani melakukannya, belilah. Anda akan dengan mudah menemukan resep cepat dengannya. Misalnya, makanan vegetarian dengan tahu, yang Anda perlukan sekitar 400 gram, kecap, sedikit tepung dan cornflake… Sama seperti gigitan ayam yang dilapisi tepung roti, tetapi ayamnya diganti dengan tahu. Ini enak, Anda tidak akan menyesal!
Anda juga bisa membuat lasagna vegan. Cukup kecuali Tahu dan pasta lasagna, untuk memiliki banyak bumbu - seperti kecap, terong, bawang putih, bawang merah, tomat, wortel … Tidak akan lama, tetapi berapa pun jumlahnya, hasilnya pasti akan memuaskan Anda.
Direkomendasikan:
Keju Wisconsin Adalah Keju Terbaik Di Dunia
Keju yang diproduksi di negara bagian Wisconsin, AS, memenangkan kompetisi keju terbaik di dunia. Ini adalah pertama kalinya dalam 28 tahun sejak keju terakhir dihormati pada tahun 1988 di Wisconsin. Pemenang kompetisi adalah karya perusahaan Emmi Roth, yang direkturnya - Nate Leopold, mengatakan bahwa tahun sebelumnya adalah yang terbaik untuk mereka dan bangga dengan penghargaan tersebut.
Mereka Mengganti Keju Kuning Dengan Keju Gouda
Di toko-toko lokal mereka secara besar-besaran mengganti keju kuning dengan keju Gouda, karena harga produk susu Belanda jauh lebih rendah daripada keju kuning yang sudah dikenal. Meski ditawarkan dengan harga yang menarik bagi konsumen, seperti BGN 6-7 per kilogram, rasa keju Gouda sama sekali tidak menyerupai keju kuning.
Tahu - Keju Kedelai Dengan Rasa Yang Berbeda
Tahu (keju kedelai) terbuat dari susu kedelai skim. Ini mengandung banyak air, jumlah lemak minimal, tidak ada kolesterol dan lebih banyak protein daripada produk nabati lainnya. Tahu adalah produk luar biasa yang tidak memiliki rasa sendiri dan mudah menyerap rasa dan aroma lainnya.
Apakah Anda Tahu Keju Ini?
Berikut beberapa jenis keju yang kurang terkenal dan hampir pasti belum banyak Anda dengar. Neufschatel - Keju susu murni Prancis. Pada pematangan yang lebih pendek, ia membentuk kerak tipis yang tertutup debu. Jika dibiarkan matang lebih lama, rasanya menjadi keras dan pedas.
Naga Tahun Baru Untuk Tahun Baru
Untuk para tamu yang akan merayakan Tahun Baru Naga bersama Anda, siapkan kejutan spesial - hors d'oeuvre asli berbentuk Naga. Dasar dari hors d'oeuvre ini adalah telur rebus. Anda membutuhkan tujuh telur rebus, peterseli atau adas secukupnya, garam, sepuluh sendok makan mayones.