Cara Membuat Kismis Buatan Sendiri

Video: Cara Membuat Kismis Buatan Sendiri

Video: Cara Membuat Kismis Buatan Sendiri
Video: Homemade Kismis (Homemade Raisins) 2024, November
Cara Membuat Kismis Buatan Sendiri
Cara Membuat Kismis Buatan Sendiri
Anonim

Untuk menyiapkan kismis sendiri, gunakan hanya anggur tanpa biji. Jika tidak, bijinya akan mengubah rasa kismis dan menjadi pahit.

Rebus lima liter air, tambahkan seratus gram soda kue. Masukkan tandan anggur di dalamnya, biarkan di dalam tidak lebih dari tiga detik.

Oleh karena itu, disarankan untuk menjalankan tandan satu per satu. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan lapisan lilin yang tidak terlihat yang digunakan untuk merawat buah agar lebih awet.

Selain itu, lubang mikroskopis terbentuk di biji-bijian, di mana uap air akan menguap. Jika tidak, pengeringan akan memakan waktu terlalu lama.

kismis
kismis

Keluarkan tandan dari panci, biarkan air mengalir darinya dan sobek kacangnya. Jika buah anggur memiliki biji yang sangat besar, potong menjadi dua.

Keringkan anggur di ruangan berventilasi di atas saringan atau saringan. Sebarkan kismis yang sudah disiapkan dalam stoples kaca dan tutup rapat agar tidak basah.

Kismis yang dikeringkan dengan sinar matahari tidak dianjurkan, karena mereka menarik terlalu banyak serangga yang ingin menghisap jus manis dari buah anggur.

Ditinggalkan di luar, kismis dapat dibasahi oleh percikan hujan dan pembusukan yang tidak disengaja, yang akan menghancurkan sebagian besar buah anggur.

Anda juga bisa mengeringkan anggur di dalam oven, tetapi itu membutuhkan banyak kesabaran. Anda perlu mengeringkannya setelah perawatan dengan air dan soda selama berjam-jam pada suhu sekitar tiga puluh derajat.

Direkomendasikan: